料理油

酥酥菇

低油食品，含有豐富的杏鮑菇和蛋白質。加上全麥粉的口感和胡椒鹽的調味，味道爽脆可口。嘴饞時的好零嘴

食材：杏鮑菇、全麥粉、鹽、油、胡椒鹽

炒山芹菜 / 炒野菜

媽媽朋友自己種的山芹菜，富含多種抗氧化物質如類黃酮、多酚能有效清除自由基，是抗衰老的蔬菜。

食材：山芹菜、蒜瓣、酪梨油或習慣用油、鹽

蒜蓉粉絲金針菇

簡單美味的蒜蓉粉絲，還可以加海鮮用錫紙包起燒烤，鮮甜加倍！

食材：金針菇、冬粉、乾辣椒/辣椒圈、青蔥、蒜頭、沙拉油、蒸魚豉油、香油、蠔油、雞粉、白胡椒粉、食鹽

麵疙瘩(家常)

媽媽最常煮的家常麵食，麵疙瘩可以煮湯麵、可以炒麵疙瘩、可以榨醬拌麵疙瘩...等，任何你喜歡的方式，都可以搭配麵疙瘩來吃，因為麵疙瘩...

食材：中筋麵粉、鹽巴、蔥油、雞蛋、鹽、味精或是(調味醬油)、高湯:水、其他食材

藍帶雞排「炸一次油髒了？小提示告訴你」

影片連結 https://youtu.be/1aNCk_OcnSg 做法很簡單， 就是過程比較繁瑣一些， 我基本討厭複雜的料理，...

食材：雞胸肉、火腿、玫瑰鹽、起司片、黑胡椒粒、玉米粉、義大利香料、雞蛋、麵包粉

冒菜火鍋(簡易版)

•冒菜是甚麼? 由於火鍋是一群人的狂歡，而冒菜是專門給人獨享的，因此又被戲稱為「冒牌火鍋菜」。 •其實「冒」是指把食物放進熱湯裏汆...

食材：韓國冬粉、火鍋丸子、火鍋肉片、菇類、蔬菜、油潑辣子、冒菜湯底

微波茄子

食材：茄子、蒜末、醬油、味醂、砂糖、油

油豆腐馬鈴薯沙拉三明治【中華鹽滷油豆腐】

只要把馬鈴薯蛋沙拉先做好，再用可以即開即時的鹽滷油豆腐來取代吐司包裹，就完成油豆腐馬鈴薯沙拉三明治；鹽滷油豆腐肉肉甘甜入味，口感綿...

食材：中華鹽滷油豆腐、馬鈴薯、美奶滋(沙拉醬)、紅蘿蔔(中)、蘋果醋或果醋、小黃瓜、鹽、雞蛋、黑胡椒粒

紅油抄手

食材：餛飩、辣油、香油、糖、醬油、黑醋、蔥花

芋頭米粉

食材：芋頭、豬肉絲、雞湯塊、洋蔥、雞粉、米酒、娃娃菜、糖、醬油、香菇、香油、蝦米、油蔥酥、炊粉

滷雞腿｜附影片（$200）

👩： 小可愛來試試看麻麻做的新產品。這次先用小雞腿，之後想試試看大雞腿～～ 👧： 好吃😋⋯⋯默默吃了四隻小雞腿 影片請參考這裡 ...

食材：小雞腿、油豆腐、蔥、薑片、蒜頭、醬油、素蠔油、冰糖、水

脆片巧克力冰棒

食材：北海道鮮奶油、煉乳、牛奶巧克力、香草精、油

客家擂茶義式脆餅｜無油低糖、簡單食譜

這次的配方完全是為我自己量身打造，愛吃零食又不想變胖，自己烤餅乾就可以設計這種無油低糖的配方。剛烤好的脆餅香香的，吃起來有淡淡甜味...

食材：蛋、全麥麵粉、杏仁粉、擂茶粉、糖、鹽

一鍋到底家常飯菜-醬燒鱸魚排

一鍋到底家常飯菜各種肉輪著吃，今天輪到吃魚。 台灣養殖的金目鱸魚，鮮凍鮮度可靠食材新鮮簡單醬燒就是下飯美味。

食材：金目鱸魚片、油、天時野櫻莓果醋、蠔油、米酒、黑胡椒粒、白胡椒粉

龜甲萬味自慢-日式醬燒｜日式炒烏龍

龜甲萬味自慢日式醬燒醬，用醬汁取代所有的調味料，讓料理變得更簡單。

食材：龜甲萬味自慢日式醬燒、日本讚歧冷凍烏龍麵、高麗菜、玉米筍、杏鮑菇、肉絲、油

咖哩炒馬鈴薯

又一道快速出鍋便當菜！😁 我不想使用婉豆，想找大顆的豆子， 新鮮剝殼的皇帝豆在台灣菜市場看得到， 但在美國我找了幾家(亞)超市都...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、皇帝豆/毛豆、咖哩粉、蒜末、油、塩

Emma創意料理之蔥薑油醬

吃過海南雞飯、港式燒臘，決心要做出好吃的蔥油醬拌飯吃到飽，所有改良了蔥油醬，下飯神物 參考作法 https://www.food...

食材：薑末（建議手切越細越好）、蔥花（與薑的量少1/3）、橄欖油（其他也可）、鹽、胡椒