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抹茶牛奶醬（零脂肪鮮奶、無鮮奶油也行）

誰說一定要有鮮奶油？ 誰說一定要全脂肪牛奶？ 從煉乳（牛奶醬）開始 倒入抹茶後就變成抹茶醬囉！ 不要再花大錢買抹茶商品了啦！ ...

食材：鮮奶、抹茶粉(我是抹茶控）、糖（我用白砂+0二砂）

🐷北海道白醬香煎漢堡肉排飯🍔

絞肉做來做去料理都是那些… 快來跟我做做好吃的豬漢堡肉吧🤗

食材：低脂本草絞肉、洋蔥、黑胡椒、南瓜（我買迷你版的）、李錦記、節瓜、太白粉、秀珍菇、蒜頭、蛋

法式濃醇 ·《紅酒燉牛肉》

這燉牛肉實在是夭壽好吃！燉了一大鍋，兩個人兩餐就掃光...(超🐷)而且做法式的燉菜最輕鬆愜意了～只要照著配好的食材按部就班，絕對零...

食材：牛腱肉、胡蘿蔔、鹽、西洋芹、黑胡椒、洋蔥、麵粉、大蒜、蘑菇、番茄、新鮮迷迭香(也可用乾燥的)、月桂葉、紅酒、雞高湯(我用罐頭)、番茄糊(無可略)

牛排丼（超美味醬汁）

昨日因為太忙沒大吃午飯，回家時差點在街上暈倒，可能是血壓低吧！所以今天煮了牛排丼補血✌🏻

食材：牛排（我用的是ribeye）、鹽、水、黑胡椒、糖、洋蔥（切絲）、奶油、味醂、蘑菇、日式醬油、白飯

《女兒逼我寫的食譜》日式生鯛開胃菜

雖然是秋天了，但有時候秋老虎發威氣溫還是熱得難受，在家吃飯第一道來個冷盤開胃菜真的很不錯。今晚這道菜吃完後，女兒一直逼我今晚要寫這...

食材：可生食*的生鯛魚片、洋蔥、番茄、鰹魚醬油、香菜、香油、美乃滋（買桂冠沙拉醬也可以）、白醋、清酒、細砂糖

清冰箱料理~ 簡單沙茶炒冬粉

平日晚餐就是要簡單快速就可以吃到~ 把冰箱裡有的食材切一切，加入冬粉一起炒~ 很快就有好吃的炒冬粉當晚餐! 網誌版: http:...

食材：冬粉(我用寬粉)、高麗菜、胡蘿蔔、蘑菇、黑木耳、青蔥、沙茶醬、醬油、糖

第一次就上手［帶我走］ 提拉米蘇

提拉米蘇在義大利文的意思有＂帶我走＂的意思！是喜歡的甜點之一，濃厚的馬斯卡邦起司加上咖啡酒香，香甜不膩口。這次用最簡單的材料，不用...

食材：馬斯卡邦起司、蛋黃、砂糖、黑咖啡(或濃縮咖啡)、萊姆酒(可省略)、手指餅乾、巧克力粉

客家小炒

下酒好菜

食材：豆乾、魷魚、三層肉、蔥、蒜、米酒、糖、醬油、醬油膏、辣椒 （不吃辣可不加）、油、芹菜 但是我忘了買

二層豬肉燒豇豆

據說豇豆乾有開胃健脾，理中益氣 ⋯等好處 想念豇豆因太陽曝曬後的滋味～ 想念媽媽的手路菜～ 想念那便當打開的醬香味～

食材：二層豬肉、乾豇豆、米酒（我放了量米杯半杯）、香菇、醬油、紅蘿蔔、醬油膏（我不放冰糖）、蒜頭、白開水（淹過食材）

帶我走提拉米蘇（Tiramisu)

食材：手指餅乾、mascarpone、蛋黃、糖、鮮奶油

覆盆子白巧克力馬芬

覆盆子的酸香感與甜味馬芬很合拍，偶爾咬到白巧克力冒出來的甜味讓口感更豐富。 早餐吃這個，其實也蠻不錯的喔~

食材：中筋麵粉、泡打粉、雞蛋(室溫)、無鹽奶油、砂糖 (我用黑糖)、牛奶、白巧克力碎片、覆盆子

好味臘味飯(鑄鐵鍋版)

每次都聽朋友說鑄鐵鍋煮飯有多方便，今天就來試試臘味飯，沒想到那麼好吃，一鍋就搞定晚餐!!!

食材：肝腸、臘腸、米酒、高粱酒香腸、醬油、臘肉、白胡椒粉、乾香菇、紅棗、枸杞、白米(需泡水至少30分鐘)、水或高湯(我用泡香菇的水)

我愛鑄鐵鍋／台式烤豬腳

鑄鐵鍋發源於國外，一般常見的食譜以西式料理居多，不過利用鑄鐵鍋製作台式大菜也相當合適。 這道台式烤豬腳將一大塊帶骨豬腳直接放入鍋...

食材：豬腳、蔥、薑片、滷汁／滷包、滷汁／醬油、滷汁／米酒、滷汁／冰糖、滷汁／水、滷汁／胡椒粉、滷汁／五香粉

帶我走吧！無蛋提拉米蘇

帶我走吧！是提拉米蘇義大利文的意思，或許是因為成份中的咖啡跟卡魯哇咖啡酒讓人精神振奮吧！ 這是道好吃到感覺幸福的甜點，難的是手指餅...

食材：黑咖啡、卡魯哇咖啡酒、馬斯卡彭起司、奶油奶酪、噴式鮮奶油、消化餅乾、千層酥、OREA、無糖可可粉、吉利丁粉、水

我愛鑄鐵鍋／咖哩雞腿南瓜盅

六月到八月是南瓜盛產的季節，又大又飽滿的金黃南瓜富含豐富的維他命A，是絕對要品嘗的！這道「咖哩雞腿南瓜盅」不僅料多美味，以南瓜做為...

食材：南瓜、洋蔥、雞腿排、咖哩粉、黑胡椒、糖、鹽、鮮奶油

自製美乃滋

自製美乃滋的材料只有蛋黃、油、醋或檸檬、糖和鹽，每一樣都可以使用安心食材，不擔心防腐劑或色素添加物等。重點是：只要10分鐘就可以完...

食材：蛋黃、白醋(我用蘋果醋)、鹽、蜂蜜或糖、植物油(我用玄米油)

冰淇淋沙拉【我與大同電鍋的美味】

網路分享真的很神奇..以前常看到分享把沙拉裝在冰淇淋杯裡，讓人眼睛為之ㄧ亮，覺得很棒! Q媽上星期在量販店也買了冰淇淋杯，當然不裝...

食材：台灣馬鈴薯、小黃瓜、玉米粒、飛魚卵香腸、原味沙拉、芥末沙拉、辣味七味粉