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hayley (惠玲)
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二層豬肉燒豇豆

二層豬肉燒豇豆

描述

據說豇豆乾有開胃健脾,理中益氣 ⋯等好處
想念豇豆因太陽曝曬後的滋味~
想念媽媽的手路菜~
想念那便當打開的醬香味~

28 說讚

食材

步驟

  • 蒜頭粒
紅蘿蔔切小塊
乾香菇洗淨泡軟後剪去蒂頭,擠乾水份

    頭粒 紅蘿蔔切小塊 乾香菇洗淨泡軟後剪去蒂頭,擠乾水份

  • 乾豇豆洗淨用溫水浸泡2小時

    乾豇豆洗淨用溫水浸泡2小時

  • 二層豬肉洗淨切小塊(可請攤販協助處理)
冷鍋小火,豬皮朝下乾煸出油⋯

    二層豬肉洗淨切小塊(可請攤販協助處理) 冷鍋小火,豬皮朝下乾煸出油⋯

  • 爆出的豬油再放蒜頭及香菇爆香

    爆出的豬油再放頭及香菇爆香

  • 再放入紅蘿蔔加調味料拌勻持續小火炒香醬油的味道

    再放入紅蘿蔔加調味料拌勻持續小火炒香醬油的味道

  • 最後放適量的水及豇豆⋯接下來半小時的等待咯

    最後放適量的水及豇豆⋯接下來半小時的等待咯

  • 完成了~簡單幸福的味道🤗

    完成了~簡單幸福的味道🤗

小撇步

紅燒的好處就是可以清冰箱嘻嘻,如果冰箱適巧有梅乾菜加入一起燒會更棒!
香菇水可以利用哦!

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