味

清炒蒜味辣椒明太子螺旋麵

看起來很樸素，但是單純的味道超好吃。

食材：大蒜、辣椒、鹽、橄欖油、腰果碎、螺旋麵、明太子、洋蔥、柴魚高湯

古早味蛋餅-吳秉承師傅版本

記錄用。封面截自吳秉承師傅影片

食材：中筋麵粉、地瓜粉、水、雞蛋、沙拉油、鹽、白胡椒

家常魯味

簡單的調味料，加上S＆B生蒜泥醬，多了一股蒜香味～

食材：豆乾（丁）、海帶、醬油、白煮蛋、冰糖、S＆B生蒜泥醬、白胡椒粉、蒜頭（拍碎）、七味唐辛子、蔥（段）、老乾媽（可用花椒取代）、八角、水、米酒

如何滷出超入味豆干『#麻辣豆干』｜美食

三五好友相揪來喝酒！準備這道準沒錯～ 下酒菜絕配『#麻辣豆干』 歡迎關注「料理宗師 宗佑師」超級雙人料理搭檔 https://ww...

食材：油、水、辣台客、豆干、醬油膏、八角、藤椒雞汁、香油、醬油、細砂、薑末、蒜末、香菜末、大辣椒末

海帶芽豆腐湯/零廚藝

在超市買的生魚片，吃完了魚身不要丟，用來煮湯最適合不過了，既不用另外買魚，又已經處理好了，再把遇熱水即溶的海帶芽放入，很方便。

食材：豆腐、蚵蠣、洋蔥、味增、魚骨、鹽

薑燒豬肉

食材：五花肉片、洋蔥、薑、醬油、味霖、清酒、鹽、糖、白芝麻、高麗菜

古早味薑汁燒肉快餐

所謂古早味就是一定要在白飯上加上一顆半熟蛋，配上一口薑汁入味的燒肉，真是滿足。

食材：火鍋肉片、老薑末、薑絲、醬油、糖、米酒

日式家庭味竜田炸雞｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/P5E0ULe3-TI

食材：雞腿肉、片栗粉、醬油、酒、碎生薑、鹽、胡椒

起司麵腸

濃郁奶香的起司加上滷到入味Q彈的麵腸，口感豐富。烤過後外酥內軟，香氣撲鼻，是下午茶或晚餐的好選擇。

食材：滷到入味的麵腸、起司

川味豆瓣草魚片燒豆腐【李錦記辣豆瓣醬】

不用再到餐廳排隊，在家輕鬆品嚐川式經典美味! 酥脆的炸魚片搭配軟嫩豆腐豐富層次口感，加上辣味柔和綿長的辣豆瓣醬，辣中帶鹹，鹹中帶香...

食材：草魚切片、木棉豆腐、李錦記辣豆瓣醬、豆皮(豆包)、李錦記蒸魚醬油、薑片(切末)、鹽、蒜(切末)、水、蔥、麵粉

低脂料理～煙燻鮭魚手捲

滿滿的苜蓿芽、無糖優格調製代替美乃滋，低熱量又有蛋白質！

食材：苜蓿芽、洋蔥切絲、煙燻鮭魚、小黃瓜絲、無糖優格、七味粉、蒜味胡椒鹽、芥末、海苔

海鮮味增冬粉湯

食材：冬粉、味噌、海鮮或蔬菜

烤雞翅

試了多次，終於邁向成功啦🎉

食材：三節翅、香菇素蠔油、醬油、味霖

蚵仔煎｜百慕達電烤盤

簡單又美味的鐵板蚵仔煎，用百慕達電烤盤也能輕鬆搞定！ 酥脆粉漿包著鮮嫩蚵仔，加上自製香濃醬汁，輕鬆煎出健康又乾淨的夜市經典好味！

食材：蚵仔、小白菜、蚵仔煎粉、水、味增、辣椒醬、樹薯粉

古早味蒸蛋

有沒有人家裡的長輩也喜歡吃不加一滴水的蒸蛋呢？其實這種海綿口感的蒸蛋，灶頭鑊尾也蠻喜歡的喔。 ※請選用可以直接接觸電鍋的瓷碗，避...

食材：雞蛋、鹽、雞粉、香油

婆婆的牛肉麵

食材：牛腱、牛骨、生薑切塊、蒜頭、蔥、長辣椒、滷包、鹽、糖、味素、醬油、米酒、油

低碳台味│沒有麵的牛肉刀削麵

麵非麵，沒有麵的牛肉刀削麵有沒有看過呢？ 香噴噴的一鍋牛腩是孩子的最愛！ 不管是配飯或配麵總是可以吃一大碗！ 低碳的我不能再碰那麼...

食材：牛肋條、白蘿蔔、紅蘿蔔、番茄、薑、洋蔥、蔥、醬油、沙茶醬、豆瓣醬、赤藻糖醇、八角、月桂葉、酒、杏鮑菇、小白菜