冰糖料理

紅燒苦瓜

醬油系苦瓜放冷藏當小菜比熱食還好吃，不僅清熱解暑，也是解嘴饞的小食。

食材：苦瓜、蒜頭、醬油、壺底油、冰糖、水

寶寶感冒餐-冰糖燉梨

寶寶最近打完疫苗後開始感冒 輕微咳嗽所以想先試試燉梨有沒有效

食材：水梨、冰糖

究市集｜洋蔥燉肋排

究好豬吃過一輪，最讓人念念不忘的還是肋排。 除了肉質軟嫩，還吃得到骨頭深處的香氣，加洋蔥燉煮鹹甜鹹甜的，小孩好喜歡。 詳細食譜點...

食材：究好豬肋排、洋蔥、醬油、香油、紹興酒、白胡椒粉、冰糖、鹽巴

超下飯的家常菜【鮮蚵燒豆腐】

蚵仔的吃法千變萬化，台灣料理常見的有蚵仔煎、炸蚵仔酥、蚵仔麵線、蚵仔湯，當然還有少不了這道也是台灣味的鮮蚵燒豆腐都是令人垂涎三尺的...

食材：鮮蚵、蒜苗、豆豉、蒜泥、屏大醬油、米酒、屏大醬油膏、冰糖、白胡椒、辣椒

酸菜五花肉

食材：五花肉、酸菜、蔥段、乾辣椒、薑片、辣椒、米酒、蒜頭、八角、醬油、蠔油、冰糖

滷肉

食材：豬肉、薑、醬油、冰糖、水、橄欖油、米酒

蒜頭蛤蜊雞湯

自己目前煮過覺得最好喝的雞湯

食材：去骨雞腿肉、蒜頭、山藥、蛤蜊、紅棗、當歸、冰糖、鮮雞粉、白胡椒粉、油、鹽

荔枝酒

食材：荔枝、伏特加、冰糖、玻璃罐

檸檬醋

食材：無子檸檬、高粱醋、黃金冰糖

梅漬蕃茄

食材：小蕃茄、冰梅、冰糖、水、檸檬汁

黯然銷魂半熟蛋滷肉蓋飯

好醬油滷燉的入口即化滷肉，搭配新鮮雞蛋煎出的半熟煎蛋，鋪蓋在白飯上，是道色香味俱全的宴客家常料理；俱有豐富的蛋白質和碳水化合物，口...

食材：帶皮五花肉、新鮮無菌蛋、冰糖、米、棕櫚糖或二砂、薑、金美滿或茶姬醬油、蔥、蔭油膏或醬油膏、油蔥酥、米酒

番茄燉牛肉

別人送了4顆番茄來燉個牛肉好了 賣牛肉的闆娘親口傳授紅燒技巧 只是她沒有說要加番茄跟洋蔥 然後滷包也是她送的

食材：大番茄切丁、牛腱肉或牛肋條切塊、米酒、青蔥切段、醬油、大蒜拍扁、冰糖、老薑切片、八角、洋蔥切丁、月桂葉、紅蘿蔔切塊、滷包(取代月桂葉跟八角）、白蘿蔔切塊、黑胡椒粒、白胡椒鹽

牛筋蘿蔔燉肉 (電子萬用鍋)~簡單隨手做

食材：帶肉牛筋、白蘿蔔、胡蘿蔔、八角、冰糖、薑片、蔥結、醬油、蠔油、塩

茶油三杯雞

三杯雞是一道經典台菜，採用臺灣味的好油-籽熊寶頂級初榨苦茶油，內含豐富的營養成分，如茶多酚、葉綠素、甘素、維生素A、E、不飽和脂肪...

食材：籽熊寶頂級初榨苦茶油、米酒、冰糖、雞腿肉去骨、蠔油、蒜頭、薑片、小米椒、葱、九層塔

凉拌鸡胗鹌鹑蛋

食材：鵪鶉蛋、雞胗、生菜、水果小黄瓜、小蕃茄、芒果、化應子、橄欖油、醬油、冰糖、胡椒粉、薑、蒜、辣椒、烏醋、生粉、啤酒

動動手簡單做料理～醬油手撕雞

過完年大魚大肉吃膩了，剛好冰箱有兩大隻雞腿 拿來做醬油涼拌手撕雞 簡單又好吃！今天分享的這道醬油手撕雞，絕對是各位好朋友們在家就能...

食材：大雞腿、蒜末、薑片、冰糖、米酒、屏大醬油、屏大素蠔油、屏大醬油膏

醬爆雞丁(魯)

查了很多典故，都跟宮保雞丁有關，可能傳至山東改良，而減少了辣味，單純由醬香炒製而成，使用甜麵醬的關係，故加上了清爽的蔬菜搭配，來增...

食材：雞胸肉花刀切小塊、小黃瓜切丁、鹽、薑末、蛋白、香油、蒜末、玉米粉、甜麵醬、冰糖、黃酒