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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
蔬菜高湯(植物五辛素)
灶頭鑊尾利用蔬果的邊角料(food scraps)熬湯是國外行之有年的作法，減少浪費的同時也省下買高湯的錢。 🥕舉凡可食用的部分都能熬湯...
食材：香菜梗/芹菜梗、小白菜/青江菜梗、白蘿蔔/胡蘿蔔皮、蔥/洋蔥/蒜頭皮、玉米芯、洗米水/清水
五辛素
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「五辛素」的零失敗食譜
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簡易白菜大醬湯(五辛素)
灶頭鑊尾今天分享超級簡單的素食大醬湯作法，冷天喝上一碗好暖活！ 🍲相關食譜：「韓式大醬湯된장국」、「海鮮大醬湯오징어된장국」、「韓式豆芽...
食材：包心白菜、菇類、青辣椒、蔥、蒜頭、韓式大醬、鹽、香菇粉、素食高湯/洗米水
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椒麻涼拌豆腐(五辛素)
灶頭鑊尾鮮香微辣的涼拌豆腐，就是這麼簡單！ 相關食譜：「油潑辣子&涼拌金針菇」、「川味尖椒皮蛋」、「涼拌腐竹(五辛素)」、「涼拌...
食材：嫩豆腐、素蠔油、油潑辣子、蔥末、熟白芝麻
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香蔥蘿蔔糕(五辛素)
灶頭鑊尾這次用自己炸的油蔥酥做蘿蔔糕，香氣更接近外面賣的，推薦您試試！ 🥕相關食譜：「白玉蘿蔔糕(純素)」、「香煎菜頭粿(五辛素)」、「...
食材：白蘿蔔、清水、在來米粉(粘米粉)、鹽、太白粉、砂糖、冷水、白胡椒粉、香菇粉、香油、油蔥酥
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福菜燜苦瓜(五辛素)
灶頭鑊尾今天教做一道客家菜「覆菜炆苦瓜」，苦中帶甘，齋菜也能吃得很美味！ 相關食譜：「苦瓜炒雞蛋(五辛素)」、「小魚豆豉燒苦瓜」、「苦瓜...
食材：白玉苦瓜、福菜(朴菜)、薑、蒜頭、植物油、醬油、冰糖、(豆腐乳)、熱水
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番茄雞蛋麵(五辛素)
灶頭鑊尾今天分享一道家常湯麵，蔬食也能吃得豐富又營養🍅 🍜相關食譜：「番茄紅燒牛肉麵」、「紅燒排骨麵」、「泰式酸辣排骨湯」、「越南雞肉河...
食材：雞蛋、番茄、植物油、蔥、醬油、芹菜、番茄醬、熱水、辣豆瓣醬、青江菜、鹽、蛋黃拉麵、香菇粉、白胡椒粉、香油
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素食料理 - 三杯麵腸
廖尹嬋拜拜完的麵腸， 換成三杯口味， 鹹香微辣的口感， 配碗白飯剛剛好～
食材：麵腸、薑、麻油、蒜頭、醬油、辣椒、蠔油、九層塔、冰糖、辣豆瓣醬、米酒、白開水
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韭菜炒雞蛋(五辛素)
灶頭鑊尾嫩滑的雞蛋和鮮香的韭菜，可別小瞧了這道小炒，簡單的食材卻十分美味。 🥚相關食譜：「番茄炒蛋(二)」、「九層塔烘蛋(奶蛋素)」、「...
食材：韭菜、香菇粉、雞蛋、植物油、開水、鹽、白胡椒粉
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涼拌素雞
臘腸狗老師微麻花椒 香氣撲鼻 Q軟素雞 十分涮嘴
食材：素雞、醬油、醬油膏、蔥、糖、嫩薑、S&B 辣油（四川風）、朝天椒、香油、香菜
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三杯茄菇(素食可)
愛料理の仟仟只要一道菜就超下飯，大火是這道菜的關鍵，以大火快速收汁，讓醬汁迅速收乾還能包裹住食材入味，還能防止茄子、鮮香菇流失過多醬汁，大量的...
食材：茄子、鮮香菇、胡麻油、薑片、醬油膏、蒜切片(素食可不加)、米酒、紅辣椒、細砂糖、九層塔葉(起鍋前加入)、水、橄欖油、S&B芝麻鹽(起鍋前加入)
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濃郁芝士通心粉(五辛素)
灶頭鑊尾Mac 'n' Cheese 光聽名字就知道，這道菜單純用奶油和芝士調味，因此一般會用3~5種風格強烈的芝士，佐以大量奶油。 🍝...
食材：通心粉、奶油、麵粉、鮮乳、鹽、黑胡椒粉、紅椒粉、黃芥末、香蒜粉、洋蔥粉、切達芝士、帕瑪森芝士粉、歐芹
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夏日清爽好選擇｜低碳干絲涼麵
May 姐健康台味前陣子在小吃店點了一個涼拌干絲，心想這個可以拿來變成升級版的涼麵！ 這個涼麵食材全部都是使用原型食物，做一些起來放冰箱保存，想吃的...
食材：紅蘿蔔、干絲、蒜末、芹菜、辣椒、豆瓣醬、蛋、胡椒鹽、香油、醬油、羅漢果糖
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涼拌素雞小黃瓜
鄭恬夏天就是要涼拌菜!超好吃超簡單的涼拌素雞小黃瓜,清爽開胃,輕鬆料理又入味~ 在冰箱備些小菜,想吃就可以隨時端出來,方便得很~食材...
食材：素雞、小黃瓜、S&B生蒜泥醬、香菜、S&B辣油(四川風)、紅辣椒、細砂糖、醬油膏、香油
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［復刻葷味素食］紹子乾麵
wei的隨心廚房台大附近有間笠原麵食館，最喜歡去吃一碗紹子乾麵，調味清爽，麵體Q彈，點輟一瓢豆豉辣椒更顯風味。 嘗試植物五辛素版本，完美復刻。
食材：拉麵麵條、杏鮑菇、醬油、香菜、香油、蔥、烏醋、黑胡椒粒、豆豉、辣椒
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涼拌腐竹(五辛素)
灶頭鑊尾腐竹具有豐富蛋白質，是素食者很好的營養補給。炎夏來一道香辣的涼拌菜，特別開胃。 🥗相關食譜：「油潑辣子&涼拌金針菇」、「...
食材：腐竹、芹菜梗、蔥、小黃瓜、蒜頭、胡蘿蔔、辣椒、油潑辣子、醬油、烏醋、砂糖、鹽、香菇粉
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醃小黃瓜｜爽脆開胃夏季涼拌小菜
療癒食堂｜治癒人心的美食ꪔ̤̫每次去小吃店，就要點一盤要價3.4.50的開胃小黃瓜，好貴，現在你可以自己做，隨時想吃就從冰箱拿，簡單方便常備菜，你最棒。
食材：小黃瓜、鹽巴、糖、醋、辣椒、胡椒粒、香油、蒜頭
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清炒青椒(五辛素)
灶頭鑊尾清炒也可以很美味！建議用中華炒鍋，才能炒出帶獨特焦香味的青椒。 🫑相關食譜：「青椒炒肉絲」、「黑胡椒醬青椒炒肉絲」、「鹹豬肉炒青...
食材：青椒、蒜頭、辣椒、植物油、鹽、香菇粉、白胡椒粉
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韭菜盒子(五辛素)
灶頭鑊尾幾天前做了素餡餅，這回改做韭菜盒子和紅豆鍋餅。 ※本食譜共可做10顆 🥙相關食譜：「高麗菜餡餅(五辛素)」、「韭菜水煎包」、「...
食材：中筋麵粉、鹽、韭菜、植物油、雞蛋、紅豆餡、燙水、豆干、白芝麻、冷水、冬粉、素蠔油、醬油、香油、白胡椒粉
