九層塔茄子

饗瘦美味-季節燉菜

這道燉煮蔬菜，選用了現在這個季節容易取得的時蔬，切成小丁狀，依食材的特性分批下鍋拌炒燉煮，成完的一鍋燉煮菜，放涼後，可以放進保鮮盒...

食材：洋蔥、大蒜、茄子、茭白筍、甜椒、牛蕃茄、九層塔、鹽、橄欖油

茄子熱沙拉

秋冬後天氣轉乾燥容易上火，茄子味甘、性涼，秋天吃能清熱去火。 挑茄子要挑蒂頭密合(沒有翹起來)就是好的，切開裡面就白嫩。

食材：茄子、沙拉油、檸檬汁、黑胡椒粉、辣椒粉(七味粉)、鹽、洋香菜(九層塔)

紅燒茄子

紫色茄子是絕佳蔬菜，但又爛又黑讓我小時候不敢吃，長大自己煮才發現有撇步讓它賣相好一點！給小孩吃沒用油炸法選擇用鹽出水。

食材：茄子、蒜頭、醬油、蔥、糖、九層塔、芝麻香油

［低GI食堂］塔香茄子

真超愛九層塔的香味～ 讓人很下飯的一道菜～

食材：茄子、水、蒜頭、醬油膏、九層塔

三杯雙茄 (福壽純芝麻油玩料理)

利用三杯食材(福壽)純芝麻油和醬油和料理米酒，炒蕃茄和茄子，非常好吃。 chun手作料理食堂粉絲專頁： https://m.fac...

食材：蕃茄、茄子、(福壽)純芝麻油、御釀醬油露、薑片、蒜末、料理米酒、九層塔、糖

塔香味噌茄子

這是經濟實惠又開胃的快炒，味噌加上茄子還有九層塔真的很配。

食材：茄子、味噌、水、白醋、蒜末、蔥花、九層塔

義式燉茄子義大利麵【百味來私房美味】

燉菜雖然花時間，但卻是很簡便、健康的料理，家中的剩餘食材，只要搭配得宜，就是一道美味的菜。這道燉茄子，除了拌麵之外，抹麵包也很好吃...

食材：百味來義式紅椒番茄義大利麵醬、百味來義大利直麵、茄子、蘋果、絞肉、九層塔、熟毛豆、蒜末、辣椒末、胡椒粉、海鹽、橄欖油

三杯茄子

食材：茄子、薑、醬油、九層塔、醬油膏、麻油、米酒、冰糖

燒茄子

食材：麻糬茄子、九層塔、蠔油、辣椒、水、蒜頭、冰糖、鹽

㙮香茄子杏鮑菇

15分鐘上桌的惹味料理🔥🍲

食材：茄子、杏鮑菇、九層塔、李錦記辣豆瓣醬、豬肉碎

蕃茄什蔬燉飯【百味來私房美味】

用百味來羅勒蕃茄義大利麵醬代替新鮮蕃茄和義式香料，煮出來的燉飯帶著蕃茄的香甜，小朋友愛吃，也是適合清冰箱的料理。 歡迎到我的部落格...

食材：百味來羅勒蕃茄義大利麵醬、洋蔥、蒜、紅椒、黑胡椒、杏鮑菇（大）、鹽、茄子、米、水、豬肉絲、橄欖油

【小磨坊】輕食乳酪蒜烤時蔬

富含膳食纖維及維生素等多種營養成分的櫛瓜、甜椒以及特殊營養成分的菇類，以烘烤方式可以保留原本的營養素的疏果，再加上酸甜香醇的醬汁，...

食材：青櫛瓜、茄子、小磨坊蒜風味油、杏鮑菇、小磨坊鮮磨黑胡椒、紅甜椒、小磨坊玫瑰鹽、黃甜椒、小磨坊萬用胡椒鹽、牛番茄、小磨坊百搭香草、洋蔥、墨西哥辣醬、辣椒、九層塔、檸檬、起士片

手撕茄子

紫色的茄子 就是蔬菜中難得天然的漂亮顏色，有一定的難得營養素，如維生素P，能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，保護心血管...

食材：茄子、九層塔、辣椒、蒜頭、醬油、烏醋、麻油

醬燒茄子

現在的茄子很好吃~醬燒茄子~好吃又下飯喔~^^

食材：麻糬茄子、蒜頭、辣椒、九層塔、蔭油膏

<素食>三杯茄子菇

三杯茄子，也可以做三杯菇，放入喜歡的菇類，是ㄧ道很下飯的料理！（5人份）

食材：茄子、鴻禧菇、米酒、美白菇、麻油、新鮮香菇（杏鮑菇）、醬油、薑片、醬油膏、九層塔、水、小辣椒、糖、大辣椒

義大利香料煎節瓜茄子

瓜類與香料的組合是我喜歡的夏日料理，單純不做作，簡單烹飪美味不假他人之手。

食材：節瓜、茄子、義大利香料海鹽、新鮮羅勒葉

茄子乳酪紅醬義大利麵

義大利人很常使用茄子入菜，今天就用茄子與義大利帶回來的『扭繩麵』做結合。 今天分享的這道義大利麵不做肉醬，所以算是超省時料理。...

食材：義大利麵、茄子、橄欖油、起司片（或起司絲）、蕃茄義大利麵醬、九層塔、黑胡椒、起司粉、鹽巴