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棉花糖Q餅

看似簡單的棉花糖Q餅，我卻做了三次才找到棉花糖與餅乾最佳比例，吃起來像酥脆的沙琪麻，建議加入有酸味的葡萄乾，可以中和棉花糖的甜

食材：奇福餅乾、棉花糖、無鹽奶油、奶粉、堅果乾

[電鍋料理]Q妞黑糖糕

酷熱的夏天，出門總是汗流夾背，何不輕鬆的在家享受製作甜點的樂趣…暑假期間更適合帶著小朋友一起做，好吃又好玩～ 黑糖糕製作程序簡單不...

食材：中筋麵粉、黑糖、太白粉、樹薯粉、無鋁泡打粉、水、白芝麻

Q甜美味薄切白肉（三層肉）

三層肉只要處理的好， 用小火泡煮， 白煮沾醬油（膏）， 就能帶出鮮甜香Q美味， 肉腥味，out! 軟爛噁，out! 方法簡單，只要...

食材：三層肉、蔥、薑、酒、鹽

花椰杏菇香料紙包雞

微醃過的雞柳條{🐔里肌肉} 鹹淡適宜混合著香料 搭配著花椰菜&杏鮑菇 一起在烘培紙裡燜煮 顯得香氣四溢,鮮嫩多汁

食材：雞柳{里肌肉}、冷凍花椰菜、韓式醃肉醬、杏鮑菇菌傘、濃縮薑汁、海鹽、韓式Q麵、黑胡椒粒、義式香料、煎培胡麻調味醬

低碳生酮一分鐘簡易沙拉醬

今天示範的沙拉利用冰箱裡現有的蘿美、酪梨和蝦仁來製作， 搭配簡單不費力的沙拉醬❤️ 材料簡單想吃的時候喇一喇就完成～ 可隨意變化...

食材：蘿美生菜、蝦仁、初榨橄欖油、酪梨、自製或是Q比美乃滋、檸檬汁、赤藻糖醇、粗黑胡椒粉

🌯軟Q蔥花蛋餅🌯(免醒麵/直接煎)

食材：中筋麵粉、地瓜粉。太白粉(皆可)、蛋、水、蔥花、鹽巴、紅蘿蔔絲(切短)

肉鬆起司蛋餅♥軟Q版麵糊蛋餅皮

古早味的軟Q蛋餅皮， 比起做麵糰，麵糊製的蛋餅皮相對簡單又快速~ 蛋餅皮入口Q軟，微微的九層塔香氣襯托下， 鹹香的肉鬆與起司滋味...

食材：中筋麵粉、玉米粉、水、鹽、蛋、九層塔(可省略)、低脂起司片、肉鬆

【阮三个】節目料理特輯：花椒炸雞腿沙拉

公視最新實境節目【阮三个】，由楊貴媚 x 張軒睿 x SOAC索艾克，3人共同在宜蘭經營民宿一個月！ 第五集邁向國際化接待外國房...

食材：雞腿肉 1片 (切塊)、醬油、Q比美乃滋、鹽、番茄醬、綜合沙拉、白胡椒、辣椒醬、紫洋蔥 (切絲)、花椒粉、紹興酒、小番茄 (對切)、大蒜 (搗泥)、白醋、薑 (去皮搗泥)、米酒、再來米粉、中筋麵粉

蓮藕粉版。香Q蛋餅

不用5分鐘就能完成的快速蛋餅，改用健康的蓮藕粉讓餅皮變的Ｑ彈~加入滿滿的配料，就是讓人充滿活力的元氣早餐！ ♡安夏の手作人妻食堂♡...

食材：蓮藕粉、中筋麵粉、雞蛋、水、火腿、起司片、鹽巴

Ｑ彈不黏牙的棉花糖杯子蛋糕

雖然溫度是這個成品的最大剋星，但可以自行調整甜度，有著Ｑ軟的口感，一入口就像棉花糖般，幸福的口中化開，再搭配上清香的檸檬杯子蛋糕，...

食材：杯子蛋糕 （可參考前一篇喔）、果汁或果泥、砂糖、吉利丁片、水麥芽

❄冰Q地瓜❄

雲林57號黃肉地瓜本就鬆軟綿密，有次早餐沒吃完的地瓜，放回冰箱冰，下午吃，真讚，涼Q涼Q的，很好吃~而且現在地瓜好便宜，我一台斤買...

食材：57號黃肉地瓜

手桿烏龍麵[Q彈好勁道!]

傳統的手打烏龍麵是用腳踩製而成. 有些人覺得很不衛生, 而且常常一不小心就把袋子給踩破了. 其實用桿麵棍來桿製也很方便.麵糰桿不動...

食材：中筋麵粉、鹽、冷水

Q彈麵疙瘩蕃茄海鮮湯

秋天是吃魚蝦的好時節、季末的綠竹筍、新鮮的紅蕃茄都是冰箱常客～ 最近烤肉吃多了嗎？ 換換口味吃點雜菜⋯吧！

食材：麵粉、水、白蝦、鹽、鯛魚、薑、綠竹筍、蔥、蕃茄、香菇（中）、米酒

軟Ｑ東坡肉

餐廳菜也可以在家裡完成喔，處理上把握住幾個原則，就可以簡單上桌，想試看看嗎？塊點進食譜，看看一些小撇步，讓你輕鬆完成餐廳菜色！

食材：五花肉、豬尾巴、鵪鶉蛋、蒜頭、醬油、米酒、糖、辣椒

Q心蒟篛綠豆糕【福壽純芝麻油玩料理】

新春的時候，特別想吃綠豆糕。很喜歡古早味中，帶點麻油香，細膩柔軟的綠豆糕。母親嫁到澎湖，她三不五時會說很懷念在台南吃過的古早味，那...

食材：去殼綠豆、福壽純芝麻油、白砂糖或黑糖、麥芽糖、泡綠豆的水、紅糖蒟篛粉、泡蒟篛粉的水

【寶寶食譜】地瓜起士小Q餅（無油無糖）

牛奶菱角地瓜，淡淡菱角味、口感綿密，做成地瓜Q餅，簡單快速又好吃😋

食材：蒸熟的地瓜、日本太白粉（或地瓜粉）、布利乳酪

地瓜紅豆Q餅

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食材：地瓜泥、日本太白粉、紅豆泥