麵線料理

絲瓜中卷干貝麵線

食材：絲瓜、中卷、干貝、櫻花蝦、鹽、蔥花、紅蘿蔔、辣椒

絲瓜麵線

食材：絲瓜蛤蜊

一鍋到底-菇菇蚵仔麵線

乳白色的湯頭呈現, 就知道菇菇與蚵仔在湯頭顯現有多鮮美了

食材：家樂福鴻喜菇&雪白菇、五花肉片、鹽、家樂福蚵仔、味精、山外梅山麵店麵線、白胡椒粉

欖菜豇豆煨麵

欖菜是港式調味料之一.與豬肉豇豆一起煮絕配. 因為個人不愛吃豬肉,亦不只是配白飯,配麵也該好,做做看煨麵. 欖菜像西式橄欖而部分像...

食材：豇豆段、蒜末、辣椒、欖菜、酒、昆布柴魚高湯、粗麵線、胡椒粉

香菇麻油蛋麵線

食材：麵線、蛋、香菇、麻油、橄欖油、米酒

澎湖鮮石蚵麵線

食材：石蚵、蛤仔、絲瓜、油蔥酥、大黃瓜、排骨高湯、澎湖黑輪、鹽、白菜、麵線

蔥油麵線

鹹香好吃😋 麵線也可用麵條取代 是超級簡單的懶人簡易料理 影片版： https://youtu.be/2E7AT1aJ-K0

食材：麵線、連根的蔥、醬油、紅蔥頭、蠔油、雞蛋、烏醋、鹽、糖、雞粉

鑄鐵鍋-干貝絲瓜麵線

干貝絲瓜可以單吃，配飯吃，或是加入麵線，不必另外調味加鹽，就已經非常鮮甜好吃又營養喔！

食材：北海道生食級干貝、絲瓜、傳統麵線、蒜瓣

🐔三杯雞～麵線😋

食材：無骨雞腿肉（好市多、九層塔、薑片、辣椒（小條、醬油、麻油、米酒、蒜頭、椰子糖或黑糖

鹹蛋絲瓜湯配紅趜麵線

紅趜麵線是現成品 然後又是絲瓜料理😆

食材：絲瓜、紅趜麵線、蒜頭、鹹蛋、鹽巴、水

麻油麵線雞蛋煎

煎到香脆的麻油麵線 包著蔥蛋的那一面還保留麵線的口感 很有趣的食物

食材：麵線、蔥、雞蛋、麻油

麻油雞麵線

高麗菜的甜味完美融入湯裡面，雞肉吸收麻油和米酒的香氣軟中帶Q，手工麵線滑順可口，鮮甜的湯頭在冷冷的季節裡溫暖你的胃

食材：棒腿、老薑、高麗菜、手工麵線、22度純米酒、枸杞、牛頭牌雞湯塊、鹽

(電鍋)肉骨茶

肉骨茶﹙Bak-Kut-Teh﹚由多種具「養氣」功效的藥材。 可活血散寒、養胃生津、調節免疫功能、提升新陳代謝。 我最近覺得有...

食材：排骨、肉骨茶包(小磨坊)、葱、蠔油、薑片、麵輪、蒜頭、料酒、油豆腐、水(外鍋)、香菇、高湯+水、塩、白胡椒粉、麵線(選用)

古早味蚵仔炒麵線

古早味的白麵線料理，大家快來試試看吧！

食材：蚵仔、洋蔥、紅蘿蔔絲、蒜末、辣椒、蔥白、蔥花、油蔥酥、麵線、蠔油或醬油膏

麻油豬拌麵線+蝦米絲瓜

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， 自己試...

食材：排骨、高麗菜、薑、蝦米、絲瓜

十全藥膳麵線

這兩天好冷喔！總想吃點什麼

食材：軟排、十全中藥、麵線（一人一捆）、水、好市多羊肉片

麻油雞蛋麵線煎

將煎的香酥脆口的細麵(麵線)搭配上香氣十足的蛋皮，每一口都有麻油和蛋香味，口感也特別有層次! 麵線不再只能做成麻油麵線，當成小朋友...

食材：嘉禾牌細麵(麵線)、雞蛋、麻油、芥花油、老薑