鹽

鹹湯圓

元宵節也稱小年夜，除了提燈籠外就是要吃湯圓啦～ 這是家家戶戶都會準備的，每個家庭的配料大同小異，通常是家裡現有的食材就拿來用。

食材：鹹湯圓、香菇、醬油、干貝、鹽巴、大蒜蒜苗（非蒜頭）、胡椒、豬五花

【緊張的】日式蔥鹽煎蛋

蔥蛋是臺灣家庭常見的經典家常菜之一，利用蔥鹽的方法，讓臺菜有新的口感，提供參考。

食材：蛋、蔥、鹽、食用油、白胡椒、香油

當歸蝦

食材：草蝦、當歸、鹽、枸杞、米酒

鹽蔥嫩雞胸

健身達人必備！ 鹽＋蔥的不敗組合 讓雞胸肉不再乾澀又單調吧！ ｜教學影片：https://reurl.cc/3oaGV0

食材：清雞胸肉（無皮）、米酒、鹽、蔥、香油、辣椒、地瓜粉、蒜末

鹽烤魚

吃膩清蒸、油煎、燒烤、煮湯的魚了嗎？ 來試試鹽烤魚吧！用厚厚的鹽包裹住魚，封住水分及鮮味，烤出來的魚肉多汁又彈牙

食材：黑格、薑、蔥、檸檬、鹽

薄鹽醬油蒸蛋

食材：雞蛋、醬油、水、鹽

氣炸鹹酥雞

懷念台灣味，很好吃。

食材：雞胸肉、炸粉（蕃薯粉）、蒜頭、醬油、胡椒、五香粉

豆芽菜炒豆皮

食材：豆芽菜、煙燻豆包、雞粉、鹽、糖

鹹湯圓

元宵節應景鹹湯圓，傳統好味道少不了白胡椒粉+紅蔥酥！只要先用香菇和蝦米炒出香味做爲鹹湯圓的基底，這就是從小到大都吃不膩的美味啊！！...

食材：小湯圓、香菇、醬油、蝦米、黑胡椒粉、鹽、雞胸肉、香油、白胡椒粉、茼蒿或豆苗、太白粉或玉米粉、蔥、紅蔥酥

蒜頭蛤蜊雞湯

食材：大雞腿肉、蛤蜊、蒜頭、糊椒粉、鹽

熔岩巧克力蛋糕🌋

食材：70%巧克力、動物性鮮奶油、無鹽奶油、全蛋、細砂糖、日本海藻糖、低筋麵粉（過篩）

午魚麵線

濃厚白湯麵線🍜 鮮味十足， 就是香，

食材：午魚、麵線、鹽、薑片、味精、麵粉

鹽水蝦

食材：黑虎蝦、薑片、米酒、青蔥、鹽、白胡椒

照燒鹽烤鯖魚

食材：鯖魚、照燒醬、水、橄欖油

免戳洞免鋪鹽的氣炸脆皮燒肉

參考肥安視頻

食材：五花肉（大塊）、米酒、五香粉、白醋、白胡椒粉、鹽、糖

蒜味涼拌小黃瓜

帶點蒜味，酸味，甜味，開胃的爽口小黃瓜來了！

食材：小黃瓜、鹽、鹽巴、蒜、辣椒、白醋、糖、香油

台式鹹酥雞

鹹酥雞是我非常喜歡的台式小吃，用醬油蒜末醃製，然後配搭炸過的九層塔，讓雞肉吃起來更香脆美味，這與我在香港吃到的很不一樣。因為喜歡吃...

食材：雞胸肉、九層塔、砂糖、蒜頭、醬油、地瓜粉、鹽、胡椒粉