鹽

\\復刻回憶-揚州炒飯//

買了美式賣場的叉燒肉吃不完，可以怎麼清冰箱呢？想起一家學生時期的美味炒飯，老闆加了義式香料，意外合拍，把材料都備齊了來復刻看看，屬...

食材：叉燒肉、蝦仁、義式香料、雞蛋、鹽、蔥花、白飯

親子丼

食材：雞腿肉、洋蔥、醬油、雞蛋、醬油膏、味霖、胡椒鹽、水

香菇雞湯

食材：帶骨雞肉、香菇、薑片、味精、鹽

桑葚莓果醬

桑葚產季在4到6月，還沒成熟時是綠色，等到變為紫色或紫黑色，就是我們在市場上看到可以吃的顏色了。味道跟多數的莓漿果類差不多，走酸甜...

食材：桑葚、綜合莓果乾、砂糖、鹽、水、檸檬汁

黃油年糕

結合西式作法的年糕，香香酥酥，口感很不錯

食材：雞蛋、牛奶、無鹽奶油、糯米粉、奶粉

草莓雪Q餅

食材：無鹽奶油、棉花糖、草莓乾、餅乾

韭菜米紙蛋餅🎶

春天， 韭菜盛產的季節。 綠意盎然、色澤好， 還有別具特色的氣味。 韭菜含多種營養素， 豐富的膳食纖維。 當季韭菜，最為美味。

食材：韭菜、雞蛋、鹽、米紙、白胡椒粉

起士鮪魚蘑菇鹹派😋～讓生活來點變化～

假日的上午，慢慢地享受早晨和親手做一份西式鹹派給家人們當作早餐～ 偶爾讓生活有點變化，出爐時的香氣撲鼻來開啟美好的一天🌞

食材：低筋麵粉、無鹽奶油（冷藏）、無油鮪魚罐頭、鹽、蘑菇、鮮奶油、飲用水、雪白菇、鮮奶、雞蛋(塗抹表面用)、帕瑪森起士、切達起士片、黑胡椒、哈瓦蒂起士片、羅勒葉

香菇肉羹/台灣小吃

沒有加魚漿的肉羹，肉條吃起來更實在，整鍋的竹筍和香菇，自己煮的就是很澎湃呀。

食材：鼠肉、竹筍、醬油、香菇、鹽、木耳、白胡椒粉、紅蔥頭、米酒、蒜、太白粉、油、地瓜粉、雞蛋、白菜

自製手打橄欖油美乃滋

（如有問題在IG、FB、YT、方格子私訊或留言比較快回喔！）只要用好的原料自己做，美乃滋也可以是一種很健康的醬料！很不可思議吧！而...

食材：雞蛋、橄欖油、糖、鹽、檸檬汁

蔥油雞

食材：雞腿、蔥、蒜頭、姜、白芝麻、醬油、鹽、糖

豆包絲炒蔬菜

剩下兩片豆包就簡單炒拌蔬菜，如果最後加粉絲就是歪掉的炒雜菜。

食材：豆包、高麗菜、紅蘿蔔、蔥花、洋蔥、醬油、芝麻油、鹽

芬蘭鮭魚湯

這道芬蘭鮭魚湯，在芬蘭稱為Lohikeitto，是由新鮮鮭魚和馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥等蔬菜，搭配奶油和牛奶熬煮的家常湯品，湯頭濃郁滑...

食材：無刺鮭魚、洋蔥、鹽、馬鈴薯、粗粒黑胡椒、胡蘿蔔、月桂葉、無鹽奶油、罐頭雞高湯、水、牛奶、檸檬汁

菠蘿泡芙🧁

空氣感的外皮酥脆，內餡奶香濃郁☁️

食材：無鹽奶油、細砂糖、鮮奶、低筋麵粉（過篩）、動物性鮮奶油、水、玉米粉（過篩）、中筋麵粉、全蛋

(全素蔬食)秋葵涼拌塩昆布絲

秋葵，一般而言是自助餐中我個人不太會去選擇一道菜，但是若是拌入塩昆布絲，那真的是會讓人一口接一口，後悔沒再多煮兩包的那種好吃，不敗...

食材：秋葵、用塩昆布絲

豆菜粥

開始在家煮菜後，都是憑記憶完成媽媽的食譜，複製家常菜色。

食材：菜豆、肉、蝦米、香菇、鹽、醬油、米酒、白米、水

簡易版～肉味滿滿鹹湯圓湯

喜歡吃鹹湯圓 但有時候湯圓沒了剩湯太浪費，這個做法 湯圓吃完 可以煮麵一起吃 或是配飯 😋很好吃

食材：桂冠湯圓、蔥、雞蛋、菇類（或其他蔬菜）、豬絞肉、油蔥酥、鮮味粉、白胡椒粉