鹹鮮

【一鍋到底】和風奶香鯛魚義大利麵

一般的義大利麵在正確的料理方式下就蠻健康的 不過這次推薦的這款澳洲品牌 Vetta高蛋白義大利麵推出的 Vetta高纖義大利麵蛋...

食材：Vetta高纖義大利麵直麵、鯛魚、醬油、鮮香菇、味醂、鴻喜菇、黑胡椒粉、洋蔥、鹽、蒜頭、牛奶

鹽檸檬

很喜歡檸檬清爽的味道，特別是炎熱的夏天很適合，煮海鮮、雞肉、沙拉….都非常棒！ 用鹽醃漬黃檸檬，隨時可以使用鹽檸檬片（塊）和鹽檸檬...

食材：黃檸檬、鹽、玻璃保鮮盒或密封罐

【全素】涼拌小黃瓜 - 基礎版

夏天來一盤涼拌小黃瓜，當季又開胃！

食材：小黃瓜、鹽、容量大於750ml的有蓋保鮮盒、冷開水

🦐蒜蝦飯

突然想復刻某知名燒肉店的蒜蝦飯 結果⋯蝦比飯多🤣 意外發現神級調味料 輕鬆簡單即可完成 #復刻料理

食材：白米、鮮蝦、阿順師胡椒鹽（全聯購入）、青蔥、米酒、蒜瓣

印尼香菇燴蝦仁

今天做一道印尼中菜Udang Cah Jamur；舉凡荷蘭豆、蘆筍、玉米筍、青花菜等色彩鮮艷、味道清甜的蔬菜都可以自由搭配！ 🥦...

食材：剝殼蝦仁、鮮香菇、香油、胡蘿蔔、蠔油、大蔥、鹽、蒜頭、砂糖、辣椒、雞粉、蔥油、白胡椒粉、太白粉、熱水

鐵定好吃 真鋅料理~鮮蚵炒麵

覺得自己老是忘東忘西嗎？缺鐵會影響紅血球生成，導致血液無法輸送足夠的氧氣給全身，長久下來會出現疲倦、暈眩、思緒不清的情形。掉髮壓力...

食材：東石鮮蚵、蛤蜊、鹽、高麗菜、白胡椒、小白菜、黑蠔菇、黑木耳、紅蘿蔔、蝦皮、韭菜、青蔥、香菜、黃麵條（熟的）

一鍋瓜仔肉燥好下飯

準備好白飯、麵條就能嗨吃一波，罐頭瓜仔怎能如此銷魂爽口感鹹香好好味。將黑瓜醬汁、香菇水，原汁原味燉煮至食材超入味，豬絞肉有豐富蛋白...

食材：豬絞肉、黑瓜(脆瓜)罐頭、醬油、香菇或鮮香菇(水留著)、素蠔油(醬油膏)、蒜頭切片(切末)、五香粉、紫洋蔥或白洋蔥、紅糖(黑糖)、青蔥切段(可省略)、S&B芝麻鹽(鹽)、米酒、黑瓜汁、香菇水、白胡椒粉(起鍋前放)

法式泡芙

泡芙的雛形是以一種曾搭配湯的鹹麵包出現，內餡是肉泥、乳酪等等；十七世紀的食譜又把它稱作「Potage de profiteolle...

食材：全脂鮮乳、水、動物性鮮奶油、無鹽奶油、糖粉、細砂糖、香草莢、鹽、中筋麵粉、蛋、上色蛋液(全蛋打散)

藍莓肉桂法式吐司

說到秋冬季甜點，肯定充滿馥郁肉桂香氣！ 🍞相關食譜：「經典法式吐司」、「抹茶法式吐司」、「起司火腿法式吐司」、「美式南瓜瑪芬」、...

食材：吐司、新鮮藍莓/草莓、雞蛋、藍莓果醬、香草精、煉乳/蜂蜜、肉桂粉、糖粉、海鹽、薄荷葉、砂糖、鮮乳、無鹽奶油

圓鱈隨便煮 👍👍👍

圓鱈真的很好吃又好好處理， 大賣場買一大包 ，可以分做好幾次料理，營養又健康又美味喔！ 這次用鑄鐵鍋一鍋搞定，讓婆婆媽媽輕鬆煮喔！...

食材：圓鱈、洋蔥、鲜香菇、豌豆、橄欖油、黑胡椒粉、鹽

【台鹽料理教室】下飯好朋友-炒蒼蠅頭

食材：韭菜、豬絞肉、醬油、台鹽鮮選我塩麴風味料、醋、橄欖油、糖、生辣椒、大蒜

手作油潑麵

簡單的手工麵，在家輕鬆揉；配料也很簡單，但是讓麵又香又開胃喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.faceb...

食材：蔥花、香菜、中筋麵粉、鹽、優質鮮榨橄欖油、水、蒜頭、油、辣椒、乾辣椒、醬油、棕櫚糖或二砂、醋

韓風鮮蝦泡菜麵煎餅

剛開瓶的韓國泡菜香脆可口，但是隨時間的增長會因為持續發酵，風味逐漸變得酸澀，不再適合當小菜食用，卻非常適合用來入菜，尤其作成泡菜煎...

食材：統一麵鮮蝦風味、韓國泡菜（切絲）、低筋麵粉、蝦仁、糯米粉、鹽、青蔥（切絲）、冰開水、米酒、紅蘿蔔(切絲）、青辣椒（切斜片）、紅辣椒（切斜片）、雞蛋（打散）

甜豆莢炒鮮菇

食材：甜豆莢、鮮香菇、蒜頭、紅蘿蔔絲、鹽

簡易鹹水雞

跟風每年夏日都要紅一波的X聯油雞，再挑幾樣自己喜歡的蔬食就是簡易鹹水雞啦！消暑又減醣。

食材：市售油雞、玉米筍、秋葵、鮮香菇、豆干、米血、胡椒鹽、蔥花

鮮香菇肉絲燴飯

材料簡單卻香氣十足，令人胃口大開的家常燴飯。

食材：胛心肉、鮮香菇、炒菜鍋、蒜頭、鍋鏟、薑、醬油、鹽、蔥花、太白粉、清水、葵花油

毛毛蟲麵包(奶霜)

手作糕點帶有滿滿心意，很適合用來慶祝母親節❤️本食譜可做4個麵包。 🥖麵包：「印度小餐包लादी पाव」、「鮮奶小餐包」、「復...

食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽、溫水、糖粉、砂糖、無鹽奶油、全蛋液、香草精、鮮乳