魚

漩渦蛋包飯｜有筷子與不沾鍋就能做

【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 漩渦蛋包飯是一道好吃又高顏值的料理， 別以為需要特別的工具才能成功， 只要運用筷子、不沾鍋就能做出來...

食材：洋蔥、香菇(片)、鰹魚醬油、鴻喜菇、香油、雞蛋、鮭魚(塊)、鮮奶油、毛豆、蒜(碎)、白米、水、油

健脾開胃的-香菇肉片佛手瓜麵

佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，它不僅含有豐富的糖類、礦物鹽、維生素等，還含有揮髮油、檸檬油素、梨莓素等，含熱量很低。挑選時最好選...

食材：佛手瓜、香菇、白胡椒、蝦米、鮮味炒手、肉片<超市購買>、鲣魚醬油、韭菜、油麵<超市購買>

「簡單健康」香煎鮭魚排

鮭魚肉色橙紅，肉質爽滑結實，魚油豐盈，吃鮭魚有很多好處，比如優質的脂肪和高水準的蛋白質、鐵和鉀，豐富的不飽和脂肪酸，有助於降血脂。...

食材：鮭魚排、粗粒海鹽、黑胡椒、幹羅勒（可選）、檸檬（可選）

吻仔魚油菜

簡單, 便宜, 好吃, 炒蔬菜, 鹹味來自吻仔魚

食材：吻仔魚、油菜、味精、蒜、米酒、水

魚漿煎餅大集合

家人從未品嘗過韓式魚漿煎餅，以往只能在韓劇上面看到攤販的煎餅，除了好吃之外就想一嘗究竟。平常已有用麵粉製作蛋餅的經驗，因此這次想嘗...

食材：韓式煎餅、蔬菜、辣椒醬、蛋

鮭魚蛋炒飯

簡單的幾個步驟，就可以完成香噴噴的一餐

食材：鮭魚菲力、雞蛋、洋蔥、白飯、青蔥、醬油

芽菜菇魚豆腐-運動健康餐

超級簡單電鍋料理運動餐

食材：豆芽菜、海帶、雞蛋豆腐/嫩豆腐、魚片、鴻禧菇、鮮美露、烹大師、水

香煎白鯧

食材：白鯧、鹽巴、油

豆腐魚丸排骨湯 / 簡單湯品

冬天適合喝湯的時節，冷冷的天吃飯有熱湯好幸福。

食材：豬龍骨、虱目魚丸、家常豆腐、白胡椒粉、鹽

三杯魚漿炒菇

新鮮魚漿加上魷魚丁、韭菜、洋蔥等蔬菜的韓式小煎餅，跟台式經典三杯熱炒可說是絕妙的搭配．煎餅的鮮味、三杯的香氣，加上杏鮑菇的口感層次...

食材：韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅、中型杏鮑菇、麻油、薑、醬油、蔥、蠔油、蒜、米酒、九層塔

越式香茅燉雞

食材：雞腿肉、香茅、油、糖、薑黃粉、辣椒油、熱水、薑末、黃糖、大蒜碎、魚露

免魚露打拋豬 / 清冰箱家常菜

用現成的材料做菜是我喜歡的料理精神，省去瓶瓶罐罐用不完的罪惡，廚房也不易雜亂。 分享清冰箱免魚露打拋豬 溫室小番茄當水果也做菜 ...

食材：豬絞肉 (前腿肉梅花肉)、溫室小番茄、蒜瓣(中瓣)、九層塔、蔥白、辣椒(不吃辣可去籽)、天時野櫻莓果醋、檸檬原汁(檸檬角)、米酒、素蠔油

清蒸薑絲檸檬魚

「檸檬」是夏日的好食材，與社區團購了2斤的無籽檸檬，除了泡蜂蜜檸檬水外，也適合入菜作為天然的調味劑。用蒸烤爐便能簡單完成一道清新檸...

食材：鱈魚、魚露、薑絲、檸檬

就是要醬｜柴魚醬油、醬油膏

運用現有的材料自製少用醬料的替代品

食材：柴魚片、砂糖、醬油、開水(視喜好濃度增減)、太白粉、冷開水

鹽麴鱸魚排

食材：鱸魚排、冬瓜、蔥綠、薑、鹽麴、米酒、香油、淡色醬油

炸鯖魚（便當菜）

食材：全聯挪威鹽漬鯖魚、地瓜粉

鮭魚炊飯

乾煎鮭魚應該是最家常的料理方法，不過每次都乾煎沒有變化，偶爾換換口味也不錯。愛米常在煎鮭魚時，被突然的油爆噴到臉，真的很可怕，請大...

食材：鮭魚、香菇、米、蔥、醬油、雞湯塊