魚高湯

蝦醬皮蛋

皮蛋是喜歡的喜歡,不喜歡就不喜歡.這道菜亦熟亦調味,不愛吃的也會接受. 留下淡淡皮蛋味,但不會太重.下飯下酒些可,不妨試做囉~. ...

食材：皮蛋、花椒粒、薑皮、辣椒、酒、味霖、蝦醬、昆布柴魚高湯

牛肉壽喜燒

鹹鹹甜甜的鍋底，加上新鮮食材，在家就可以吃到的日式料理的美味

食材：鴻禧菇.雪白菇、高麗菜、柴魚醬油、紅蘿蔔、高湯.水、洋蔥、糖、大蔥、牛肉、蛋

豆瓣芥菜

芥菜帶點苦味.有人不敢吃.先燙過去苦味.但,,這樣我覺得沒有意思.有苦味才會好滋味呢! 調味重一點,苦的感覺剛剛好.不怕苦的不妨試...

食材：芥菜、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、郫縣豆瓣醬(可用任何豆瓣醬)、昆布柴魚高湯

生酮版素魚翅羹

這道勾芡的湯品是用生酮版鹼粽的剩料作成的，但口味絕對不隨便。 基於環保意識與愛護動物的人道主義，我不吃魚翅，但用明膠做成的素魚翅...

食材：素魚翅、乾香菇、蝦米、柴魚高湯包、黃原膠

揚出豆腐

食材：雞蛋豆腐、麵包粉、醬油、低筋麵粉、蘿蔔泥、蛋、堅魚粉、油、柴魚昆布高湯、味霖

韓式咖哩豆腐鍋｜煮【S&B金牌咖哩塊】

日式咖喱配上韓式辣醬煲成豆腐鍋，想像不到的濃郁好吃，喜歡吃豆腐鍋或咖哩的孩紙們一定要試試! 【配方為2-3人份】

食材：S&B金牌咖哩塊（中辣）、柴魚高湯包（非必要）、五花豬肉片、洋蔥、嫩豆腐、韓式辣醬、高麗菜、水、雞蛋、紅椒粉（或辣椒粉）

日式醬煮南瓜

像太陽一樣橙紅紅的南瓜實在太誘人⋯⋯ 味道甘甜而帶鹹 いただきます😋

食材：南瓜、高湯、日式鰹魚醬油、味醂、塩、糖、熟白芝麻

玉子炸豆腐

在家裡附近吃到的炸物 把他複刻在這裡

食材：蛋豆腐、黏師傅、紅甜椒粉、水(或改成柴魚高湯)、康寶美乃滋、細柴魚片、鹽巴、海苔粉、柴魚粉、沙拉油

韓式餃子湯

天氣好冷，懶得出門吃飯就用家裡常備的食材煮一份暖暖的韓式餃子湯吧！味道很溫柔，加了很多胡椒，讓身體和胃都暖暖的。

食材：冷凍水餃、韓式高湯包、魚露、櫛瓜絲、黑胡椒、紅蘿蔔絲、白胡椒、洋蔥、醬油（調色用）、鴻禧菇、鹽巴、雞蛋、韓國辣椒粉（可不加）、水、蔥花、蒜泥

炒米粉

清冰箱是時常要進行的家庭工事，不然冰箱裡會堆積太多東剩一點西剩一點的東西。 這時候，來一道什麼都能放進去的炒米粉真的太方便了。 ...

食材：木耳3朵、乾香菇、炊粉1包、綜合蔬菜、醬油、油、柴魚高湯（雞蛋豆腐內附的）、鹽（酌量使用）、烏醋（酌量使用）、水、泡香菇的水、洋蔥切絲、蒜末、蝦米（隨自己喜好添加）

麻辣黑豆

黑豆不只是甜煮當作日式年菜菜餚. 配麻辣感覺像麻婆豆腐.但黑豆香味更濃郁. 鮮香多層次,好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https:...

食材：乾黑豆、水、昆布渣、蒜碎、薑絲、辣椒、花椒粒、酒、郫縣豆瓣醬(可用任何豆瓣醬)、昆布柴魚高湯

豆瓣冬瓜

每次淡淡調味吃冬瓜就膩了.香味重一點川式也不錯.無油無負擔消暑,最適合在炎炎夏日食用囉~. 昆布柴魚高湯 https://ico...

食材：冬瓜、鹽、薑絲、蒜碎、花椒粒、酒、郫縣豆瓣醬(可用任何豆瓣醬)、昆布柴魚高湯

鮮蝦粉絲煲

我喜歡蝦料理， 方便好烹調而且看起來像宴客菜🤣

食材：白蝦、蒜頭、青蔥、高湯、白胡椒、柴魚醬油、冬粉

和風鰹魚風味豚肉壽喜燒

壽喜燒醬私藏比例，在家也能吃到日式壽喜燒，喜歡其他蔬菜、菇類、肉類都可再直接加

食材：豬梅花肉、金針菇、水(或柴魚昆布高湯)、蔥、醬油、可食用生鮮雞蛋、洋蔥、鰹魚醬油、味霖、清酒(或米酒)、糖、堅魚粉

韓式泡菜豆腐湯

以韓式泡菜為主要調味的豆腐湯，放入各式各樣的蔬菜和肉類，一鍋就可以抵一桌，簡單、下飯、又美味~

食材：香油、蒜末、肉片、韓式泡菜、昆布柴魚高湯、韓國辣醬、青菜 (切段)、豆芽菜、豆腐 (切小塊)、菇菇、蒜苗或韭菜(切段)、小型蛤蜊 (先吐沙處理)

木木作羹湯｜增肌減脂餐 鵝油香蔥 雞絲飯

木木作羹湯｜增肌減脂餐 鵝油香蔥 雞絲飯 簡單好吃!!可以加白飯也可以單吃涼拌都好下飯😊 歡迎試做與分享! 期待與你分享我的每日上...

食材：雞胸肉、水、鹽巴、鵝油香蔥、鰹魚露、高湯

當薏仁灰姑娘遇到北海道干貝王子

這是一道可以滿足喜歡異國風味料理又講究健康的養生一族，讓這盤賞心悅目的＂北海道干貝青醬燉薏仁＂四季創意料理，在視覺及味蕾的藝術享受...

食材：日本北海道生干貝、紅甜椒、薏仁、黃甜椒、青醬、蒜頭、奶油、柴魚昆布高湯、鹽、椰子油