馬鈴薯食譜

清爽馬鈴薯蛋

馬鈴薯蛋可以裹在麵包裡面當早餐吃，也可以直接當沙拉直接吃，沒有美乃滋，熱量低。

食材：馬鈴薯、蛋、胡椒鹽

低卡番茄時蔬湯

中午不知道要吃什麼，打開冰箱看到剩餘的一些食材，簡單的調味變成夏天一道清爽無負擔的午餐。

食材：牛番茄、玉米筍、鹽巴、蘑菇、黑胡椒粒、洋蔥、馬鈴薯、香菜、水

十五分鐘快速料理（起司馬鈴薯）

曾經太愛吃起司馬鈴薯，但疫情超難買到怎麼辦呢～？自己做最好拿捏自己的口味✌🏻 料的話可以自己挑選喜歡的

食材：馬鈴薯、鹽、油、美式香腸、培根、蔥、胡椒粉、起司片、乳酪絲

香烤薯條/角

吃膩了一般油炸的薯條，可以來嘗試一下這道免炸又少油的烤薯角/條。剛出爐的薯條表皮酥香、入口鬆軟，比起速食店油炸的薯條也較為健康。當...

食材：中小型馬鈴薯（約450g)、橄欖油、鹽、蒜粉、黑胡椒粉、紅椒粉、乾燥洋香菜末 (可省略）

《料理簡單做》醋溜馬鈴薯絲

炎炎夏日來份酸爽的醋溜菜，好吃又開胃。

食材：馬鈴薯、蒜末、辣椒、醬油、白醋、鹽巴、糖

孜然果香肉末。派對小點

孜然是一種有著獨特味道的香料，通常用來搭配烤肉，但其實拌著肉末和蔬菜也很可口，整道料理綜合果香和肉香，而馬鈴薯和蘋果炒過以後外型很...

食材：華盛頓富士蘋果、馬鈴薯、米酒、豬絞肉、醬油、蔥末、素蠔油、蒜末、白糖、孜然粉、五香粉、生菜葉子、白胡椒粉

醋溜土豆絲

趁熱享用或是冷藏當小菜都很好吃，酸香口味，不僅開胃也很適合悶熱的夏日。

食材：(小)馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、萬能醋、鹽、白胡椒粉、烏醋

寶寶食譜｜青椒雞肉白醬螺旋麵

食材：寶寶螺旋麵、寶寶白醬、好市多無骨雞腿肉、青椒、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、小磨坊香蒜粒、小磨坊白胡椒、滴雞精或高湯或水、鹽

超簡單焗烤明太子起司馬鈴薯

教你用最簡單的方式做出最好吃的明太子焗烤起司馬鈴薯～～

食材：澳洲馬鈴薯（一般馬鈴薯）、明太子、VONO起司濃湯、起司絲

菇菇雞腿咖喱飯

這道菇菇雞腿咖喱飯的主要材料是鮮嫩的雞腿肉和多種口感豐富的蘑菇，新鮮的薑和香煎後的雞肉味道豐富而濃郁。此外，咖喱粉中含有薑黃素等有...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、薑片、鴻禧菇、醬油、薑黃粉、咖喱塊、雞腿排

香煎馬鈴薯塊 (使用平底鍋，免烤箱)

有人跟我一樣喜歡馬鈴薯料理嗎? 這道料理超級簡單又好吃。尤其是馬鈴薯剛煎完後，吃到那外皮的酥脆口感，真是讓人欲罷不能、一口接一口無...

食材：馬鈴薯、鹽、黑胡椒粉、義大利香料、油

馬鈴薯肉餅！🥰🥰🥰

上一篇手工餛飩湯沒有用完的餛飩內餡，不想再做肉丸子了，同時也發現靜靜躺在籃子裡面的馬鈴薯，突發奇想， 把兩者做結合，就變成了馬鈴薯...

食材：餛飩內餡、馬鈴薯、麵粉

茄汁燉花豆

茄汁燉花豆這道料理是土耳其媽媽們常煮的家常菜，熱吃冷吃都好吃!夏天可以冷吃當前菜喔! 不像台灣的豆類料理都是做成甜點，很多國外的豆...

食材：花豆、洋蔥切丁、番茄切丁、紅蘿蔔切薄片、馬鈴薯切丁、蒜頭切片、糖、鹽巴、橄欖油、番茄醬

醋溜土豆絲 / 簡單家常菜

天氣熱很適合這道，不用5分鐘就能完成爽脆醋溜土豆絲，微酸口感清爽好吃。

食材：馬鈴薯、蒜瓣、醬油、蔥、天時野櫻莓果醋、辣椒、白胡椒粉、油、黑胡椒粒

馬鈴薯起司起酥

食材：馬鈴薯、冷凍起酥皮、起司、蛋

馬鈴薯燉雞

此食譜有參考吳秉承老師的萬用電鍋菜料理書後再做調整。 馬鈴薯燉雞是道簡單懶人料理，只要將材料備好，雞肉微處理就能放入電鍋燉煮。建...

食材：棒棒腿切塊（雞腿切塊）、馬鈴薯、米酒、紅蘿蔔、醬油或蠔油、月桂葉、鹽、蒜頭粒、二砂、香油、黑胡椒、水

馬鈴薯紅蘿蔔雞蛋沙拉/自製沙拉醬

天天在家煮飯進入第四周，已經煮到都快不知道要煮什麼了。 近日水災葉菜類也很貴，庫存食材翻一番剩下一堆跟根莖類。 那就來做個根莖類的...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、雞蛋、蛋黃、油（橄欖、玄米⋯自己喜歡的油）、番茄醬（可省略）、鹽（可省略）、胡椒粉（可省略）、薄荷葉（可省略）