香菇做法

塔香味噌燒金針豆腐（全素）

這道全素料理使用了金針菇和豆腐作為主要成分，配上以味噌醬汁為基底，搭配九層塔🌿，營養豐富又美味爽口。 金針菇富含蛋白質、維生素B和...

食材：家常豆腐、玉米筍、金針菇、味噌調味醬、香菇調味露、九州大豆醬油、生薑粉、九層塔、芝麻油、白芝麻

香菇蛋花湯

濃郁的香菇~配上幼滑的蛋花 隨時溫暖著你~今天帶來道😋 香菇蛋花湯製作簡單 最適合宵夜的小湯品 味道比外食有過之而無不及~

食材：香菇、雞蛋、蔥花

香菇雞湯【暖心❤️暖胃】

防疫在家🏠，國家幼苗🌱order雞湯，拿出冰箱的常備乾貨香菇，提前泡開再買個雞肉 剛好久逢甘霖啦！大雨🌧️大雨🌧️一直下，涼涼的，...

食材：雞腿切塊、雞翅切塊、海鹽、薑片、鮮味炒手、苟杞

香菇鑲肉

食材：新鮮香菇、豬絞肉、米酒、蝦仁、醬油、高湯(或水)、紅蘿蔔、鹽、蛋黃、白胡椒粉、細砂糖、青蔥、麻油、太白粉水、薑

番茄肥牛

減醣料理 / 也是清冰箱料理 酸甜鹹香又簡單～ 改選用較低脂的牛里肌肉片 減熱量更健康 也可以隨意加想吃的蔬食 (菇類、豆腐) ...

食材：牛肉片、牛蕃茄、蒜頭切末、蔥花、香菇素蠔油、沙拉油

彩椒杏鮑菇獅子頭(素食可)

發明了這個食譜，昨天初次嘗試其實有點小失敗(賣相的部分)，但是味道是很讚的! 超級適合當年菜的，而且又很健康，賣相部分我大概知道怎...

食材：杏鮑菇、香菇(我是買厚肉香菇)、蠔油、甜椒跟青椒、醬油、香菜(配色用)、胡椒粉、老薑、五香粉(可加可不加)、麵粉

野菇紅莧濃湯麵

中式料理，西式濃湯，換個方式就變成主食。

食材：紅莧菜、香菇、奶油、鴻喜菇、醬油、金針菇、羅勒葉或巴西里粉、馬鈴薯、鹽、家常豆腐、胡椒粉、鮮奶

蠔油香菇雞

因為想要把香菇的味道煮出來  所以就用燉煮的方式，果真鮮味十足  又是一道白飯殺手的誕生  大家快來嘗試看看吧😆

食材：去骨雞腿肉切塊、紅蘿蔔切丁、乾香菇、李錦記蠔油、蔥切末、清水、薑

海苔乳酪烤香菇

食材：香菇、奶油乳酪、奶油、海苔醬、橄欖油、鹽巴

白菜肉絲大滷麵

每到冬天就特別想念滷麵，那是屬於80年代的眷村記憶。吃的不是麵，而是鄉愁。 相關食譜：「白菜打滷麵」、「家常白菜羹」、「酸辣刀削...

食材：包心白菜、胡蘿蔔、玉米澱粉、豬肉絲、冷水、米酒、鮮木耳、醬油、金勾蝦、香油、乾香菇、白胡椒粉、雞蛋、高湯粉、老薑、鹽、香菜、砂糖、青蔥、熱水、植物油

麻油高麗菜麵線(純素)

下雨天最適合吃上一碗熱乎的麻油麵線!! 相關食譜：「老酒麻油雞麵線」、「玉米麻油雞麵線」、「洋芋麻油雞」、「清爽麻油雞」、「麻油...

食材：白麵線、高麗菜、鈕扣菇 15g、麻油薑片、黃酒(散濕)、當歸(補血)、黃耆(補氣)、枸杞(補肝腎)、鹽、香菇粉、清水

香菇腰果青木瓜湯*萍姊

好湯分享

食材：青木瓜、紅蘿蔔、腰果、乾香菇、鹽

滷牛三寶(簡單版)

把 #Thomson太空鍋 拿出來用了沒？這次Cinya用它來做 #滷牛三寶，端出來這樣一盤是不是美極啦！簡單又超好吃喔~~ 這次...

食材：牛腱、牛肚、醬油、牛筋、香菇素蠔油、蔥、米酒、薑、冰糖、洋蔥、滷包

麵疙瘩

水手牌特級粉心粉(中筋)包裝不錯，用手即可輕鬆拆開包裝，不需要剪刀，且袋裝附有密封功能，使用不完可以直接密封，不怕受潮。水手牌特級...

食材：水手牌特級粉心粉(中筋)、和麵粉的水、和麵粉的雞蛋、和麵粉調味鹽、香菇、豬肉、蔥、水或高湯、火鍋料、鹽

茶碗蒸

茶碗蒸是一道中國傳統的蒸食料理，以簡單清淡見長。將蛋液、肉、海鮮或蔬菜等食材，配以清湯或高湯，放入碗中，然後蒸煮至熟透。這種烹調方...

食材：雞蛋、蛤蜊、香菇、魚板、橄欖油、蔥

蒜頭香菇雞湯

增加抵抗力、預防感冒的清爽湯品，不用額外調味，食材本身的鮮甜再加一點鹽巴就是人間美味。寶貝受寒，來一碗馬上身體暖暖。把握秋天進補的...

食材：雞肉、蒜頭、薑片、鹽巴、蔥、鴻禧菇

蔥菇肉包

食材：中筋麵粉、老麵、豬絞肉、新鮮酵母、乾香菇、鹽、蔥花、牛奶、糖、洋蔥（切丁）、紅蔥油、香菇水、薑片加水打汁、醬油、香油、胡椒粉