香草料理

薄餅

食材：蛋白、砂糖、中筋麵粉、玉米粉、鹽、沙拉油、水、香草醬

香草楓糖水梨磅蛋糕 （純素）

這個是使用Califia Farms杏仁奶(香草風味)製作的香草楓糖水梨磅蛋糕。 用Califia Farms取代動物奶不僅健康，...

食材：蔗糖、香草莢、冷凍椰子油、中筋麵粉、楓糖漿、泡打粉、黑糖、細海鹽、熟水梨(切片)、杏仁片、Califia香草杏仁奶

《焦糖布丁》水浴烤法布丁滑嫩無氣孔!

最近好喜歡做布丁，滑滑嫩嫩的口感除了小孩大人也喜歡，加點小裝飾看起來更有賣相了呢! 作法影片:https://youtu.be/o...

食材：鮮奶、砂糖、動物性鮮奶油、水A、全蛋、水B、香草籽醬

香草蘑菇雞肉燉飯

這道燉飯作法簡單且富含鈣質及豐富的蛋白質，正適合化放療後的老公及成長中的孩子 滿滿的洋菇有「蔬菜牛排」之稱，蛋白質含量比一般的蔬...

食材：壽司米、卜蜂輕食沙拉胸2包、洋菇一盒、洋蔥一顆、綠花椰菜、蒜球、鮮奶、安佳乳酪粉、健康廚房蔬菜粉、美味鹽、水、橄欖油、義大利香草粉

軟餅乾、巧克力棉花糖餅乾

食材：無鹽奶油、黑糖（或二砂）、巧克力豆、糖、棉花糖、低筋麵粉、鹽、蛋、香草精、泡打粉、可可粉

焦糖乳酪雞蛋布丁｜日本知名甜點主廚食譜

他吃起來像是蛋香濃郁且有點彈性的起司蛋糕，或是綿密厚實且奶香十足的焦糖烤布蕾，簡單來說就是介於起司蛋糕與焦糖布丁之間！我喜歡他的風...

食材：砂糖、冷水、雞蛋、熱水、牛奶、鮮奶油、奶油乳酪、煉乳、糖、香草膏

可麗露

外脆內Q軟的天使之鈴 此份食譜用大顆可麗露膜可做8顆

食材：a牛奶、a砂糖、a奶油、a香草精、b麵粉、b全蛋

烤藍莓乳酪蛋糕

入口即化的乳酪起司，加上香香酥酥的餅皮，有著濃郁的乳酪味道，加上烤過的甜藍莓讓口感更加豐富，是一道令人愉悅的甜點。藍莓含有豐富的維...

食材：六吋分離式模具、藍莓（裝飾用）、消化餅、蜂蜜、無鹽奶油、奶油乳酪、馬斯卡彭、棕櫚糖或糖、玉米粉或低粉、藍莓優格、淡奶油、香草精(可省略）、全蛋、藍莓

炒香菇

食材：鮮香菇、香草

雞蛋糕雕魚燒

香甜可口，外酥內軟，可加入不同餡料創造更多口味。 餡料以固體、粉狀、塊狀為主，液狀會無法包起來。 依模型大小不定，大約可做15尾左右。

食材：全蛋、低筋麵粉、含鹽奶油（切小塊狀）、玉米粉、泡打粉、二號砂糖、含鹽奶油（液狀）、牛奶、香草精

【巧克力醬蛋糕】濃郁綿密太好吃了！

沒有想到這麼好吃的巧克力蛋糕做法，卻是如此的簡單！巧克力醬再加上酥脆的杏仁薄片，口感豐富層次鮮明，迷人的色澤，入口醇香帶點堅果的韻...

食材：巧克力醬、牛奶、雞蛋、白砂糖、香草精、鹽、玉米粉、葵花油、可可粉、中筋麵粉、泡打粉

香草鮮奶酪

淡淡的香草氣味搭配著濃郁的奶香，口感軟嫩紮實，甜而不膩，是一道飯後的幸福小甜點。

食材：熱鮮奶、冰鮮奶、動物性鮮奶油、細砂糖、吉利丁片、香草莢

香草蘋果蛋白飲

影片：https://youtu.be/p42mxn2tHvM

食材：蘋果、水、冰塊、香草蛋白粉

焦糖布丁

日本東京米其林三星田村浩二的食譜，布丁加了cream cheese ，讓整個口感和質地更加的綿密又滑順。

食材：砂糖、水、乳酪、熱水、煉乳、全蛋、牛奶、鮮奶油、香草醬

可麗露

食材：牛奶、香草醬、全蛋、蛋黃、砂糖、低筋麵粉、蜂蜜、奶油、蘭姆酒、鹽巴

法式莓果布丁蛋糕Flognarde

🇫🇷絕不失敗的法式甜蜜🇫🇷 這款甜點是法國中部Limousin地區「克拉芙緹Clafoutis」的變體，一般使用櫻桃加上蛋奶液烘烤...

食材：全麥麵粉、香草糖或香草粉、鹽、糖、蛋、牛奶、檸檬皮、奶油(抹烤模用)、冷凍莓果、糖粉（裝飾用）

阿根廷青醬Chimichurri

今天我們要為大家介紹兩種阿根廷青醬食譜，在不容易取得新鮮巴西利的情況下，可以參考Olive Oil Times所介紹的香菜(芫荽)...

食材：新鮮洋香菜、大蒜、香菜(芫荽)、乾燥奧勒岡香草、乾辣椒片、紅酒醋、頂級初榨橄欖油、熱水、鹽、黑胡椒