法式莓果布丁蛋糕Flognarde
描述
🇫🇷絕不失敗的法式甜蜜🇫🇷
這款甜點是法國中部Limousin地區「克拉芙緹Clafoutis」的變體，一般使用櫻桃加上蛋奶液烘烤而成，吃起來香甜軟嫩很是療癒，加上做法簡單（真的是喇一喇就可以烤），默默成為全法國都可見的家常點心，還發展出其他口味，如草莓、水蜜桃、西洋梨等等，總之，只要不是用櫻桃的，就通稱為「Flognarde」～
- 收錄在：【第314週】一週菜單
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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材料如圖。
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拿一個碗混合麵粉、香草糖、鹽和糖。
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再拿另外一個碗混合牛奶和蛋。
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混合好的粉類中間挖一個洞，倒入牛奶蛋液。
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混合均勻後，拌入檸檬皮。
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在模具上抹一層奶油。這次我只做一人份，所以是放在小的鑄鐵鍋裡烤，變得有點像德國鑄鐵鍋鬆餅Dutch baby pancakes😆
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倒入冷凍莓果（新鮮的或罐頭亦可）。
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倒入步驟五混合好的牛奶蛋糊。
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用預熱到190度的烤箱烤25~30分鐘。
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出爐後灑點糖粉裝飾一下～
小撇步
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