韓式

韓式泡菜炒豬肉

食材：豬五花肉片、泡菜、味噌、雪白菇、醬油、蒜頭、白砂糖、韭菜、西班牙紅椒粉、韓式芝麻油、辣油、白芝麻

韓式蘿蔔泡菜

食材：白蘿蔔、洋蔥、魚露、珠蔥or韭菜、蒜末、薑末、韓國粗辣椒粉、鹽、糖

蔬食韓式拌飯(五辛素)

五彩繽紛的素食拌飯，吃得到豐富口感和香氣。冰箱裡如果有做多的小菜，拿出來拌一拌5分鐘就完成了！ 🥗相關食譜：「韓式涼拌小白菜얼갈...

食材：白飯、雞蛋、韓式辣椒醬、小白菜、韓式糖漿、菠菜、(果醋)、櫛瓜、芝麻油、鮮香菇、開水、白蘿蔔、熟白芝麻、胡蘿蔔、青蔥(切末)、蒜頭(切末)、素食泡菜

什錦水蓮拌粉絲

先前跟家人去Costco買了韓式雜菜粉絲，但自己沒有特別愛冬粉，放了一陣子想想來做個什錦粉絲，增加了很多青菜與配料的口感，營養加分😊

食材：韓式雜菜冬粉、水蓮、小玉米筍、蝦仁、雞蛋、蒜頭、炒麵醬

韓式辣拌生菜상추겉절이

韓式燒烤必備小菜，酸甜脆爽超解膩！作法超簡單！知名日式拉麵店的辣拌韭菜，其實是同一種小菜喔。 🥗相關食譜：「韓式燒烤小菜三道(五...

食材：蘿蔓生菜、胡蘿蔔、蒜頭、韭菜、醬油、洋蔥、魚露、米醋、韓式糖漿、韓式粗辣椒粉、青梅汁、芝麻油、熟白芝麻

韓式涼拌青江菜청경채무침

最近是青江菜產季，價格實惠又耐放，不妨多買一些。今天就分享一道超簡單韓式小菜，食譜改編自엄마의손맛。 🥗相關食譜：「韓式涼拌櫛瓜...

食材：青江菜、蔥白、蒜頭、鹽、砂糖、醬油、魚露、芝麻油、熟白芝麻

韓式泡菜炒豬肉김치제육볶음

為什麼我煮的味道差人一截？偶然瞥到《山村生活》裡海淑說，泡菜要先醃過，原來這就是美味的秘密！ 🇰🇷相關食譜：「韓式辣炒豬제육볶음...

食材：豬五花、蔥、砂糖、蒜頭、醬油、辣泡菜、洋蔥、粗辣椒粉、燒酒、熟白芝麻、芝麻油、黑胡椒粉

鮮菇青椒炒韓國魷魚蔬菜煎餅

韓國魷魚蔬菜煎餅是由韓國捕獲的新鮮魚肉打成漿，加上魷魚丁，再混和韭菜、洋蔥、胡蘿蔔等多種蔬菜所製成的小煎餅，充滿了鮮甜海味。 在...

食材：青椒、紅蘿蔔絲、杏鮑菇、韓國水協韓國魷魚蔬菜煎餅、柴魚粉、鹽、水、油

橙香蘋果醬汁/韓國魷魚蔬菜煎餅

柳橙、蘋果、百香果、檸檬四款水果作成的醬汁，再配上青蔥和香菜就成了天然的醬汁。本身就調味好的韓國魷魚蔬菜煎餅自身就帶有鹹味，只需平...

食材：韓國水協韓國魷魚蔬菜煎餅、蘋果汁、柳橙汁、檸檬汁、百香果汁、蔥花、香菜

韓式人蔘糯米雞湯 (白米版)

冷冷的天來碗雞湯,真的好喝肉超嫩 分享一道韓式人蔘糯米雞湯 因為怕脹氣 所以我將糯米換成白米比較好消化 有胃不易消化的人建議也可以...

食材：春雞、白米、蔥、蒜頭、洋蔥、人蔘材料包、芝麻、米酒

韓式茄汁辣豆腐

豆腐是很常見的亞洲食材，雖然本身味道較平淡，營養價值卻頗高，也有十分多變的料理應用。 我最愛的吃法，是表面裹了一層酥脆麵衣的「油...

食材：板豆腐、鹽、蕃茄醬、木薯粉、韓式辣椒醬、沙拉油、細砂糖、蔥花、米酒、水

馬鈴薯大蔥濃湯🥔🇫🇷

日本的大蔥很好吃，但煮一般的清湯煮膩了，嘗試做點西餐👩🏻‍🍳 法國常見的一種湯品是 potato leek soup（馬鈴薯蒜...

食材：馬鈴薯(削皮後）、大蔥、鹽巴、蒜頭、義式香料、韓式牛肉高湯粉、黑胡椒、牛奶、橄欖油、水

韓式腿排蓋飯

阿肌師廚房專屬平台 ：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜：https://youtube.com/...

食材：腿排、白飯、洋蔥絲、黃豆芽、海苔酥、蔥花、韓式辣醬、醬油、水、米酒、黑胡椒

《韓式料理》蔬菜煎餅

食材：馬鈴薯(切絲)、紅蘿蔔(切絲)、低筋麵粉、洋蔥(切段)、炸粉、醬油、青蔥段(或韭菜段)、鹽、水、蛤蜊鮮味粉(可略)、白醋、氣泡水、糖、蒜末、蔥花、白芝麻油、白芝麻、韓國粗辣椒粉

韓式辣炒年糕

食材：韓國年糕、洋蔥、金針菇、炸甜不辣、水煮蛋、蔥花、韓國辣醬、砂糖

韓式豆腐鍋

自己喜歡的味道，可能不夠道地，但是自己跟家人喜歡的味道。

食材：蔥、蒜頭、洋蔥、蛤蜊、豬絞肉、杏鮑菇、魚露、麻油、糖、鹽巴、烹大師、豆腐、韓式辣椒粉（細）、韓式辣醬

《韓式小菜》涼拌豆芽

食材：黃豆芽(3包)、蔥花、生抽(30g)、熟芝麻、蒜末(30g)、麻油、韓國辣椒醬(20g)、韓國辣椒粉(5g)、糖、鹽、味精