什錦水蓮拌粉絲

甜檸檸

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什錦水蓮拌粉絲

描述

先前跟家人去Costco買了韓式雜菜粉絲，但自己沒有特別愛冬粉，放了一陣子想想來做個什錦粉絲，增加了很多青菜與配料的口感，營養加分😊

8 說讚

份量

3 人份

食材

韓式雜菜冬粉

1份
水蓮

1袋2包
小玉米筍

1盒
蝦仁

適量
雞蛋

3顆
蒜頭

適量
炒麵醬

適量

步驟

備料，這次準備的材料大部分都是購自Costco。水蓮一袋裡有兩包，我自己想吃多一點菜所以全下，可看需求調整（部分食材，如蝦仁、蒜頭，忘記拍進來🤣)
食材清洗，並將蒜頭切末，水蓮、玉米筍切段備用
Costco雜菜粉絲一份打開長這樣，有一小袋醬包、一塊冬粉跟一小份配菜
準備完材料後，先加一點油炒蛋
炒蛋盛起備用
炒蛋同時可以另燒一鍋水，依序將玉米筍、冬粉、蝦仁燙熟 *玉米筍要一點時間才會熟，可以先下燙一陣子後再加其他料
接著，熱油，下蒜末爆香後加入水蓮翻炒
翻炒一下後，加上附在粉絲包裡的配菜 *配菜還是冷凍狀況，水蓮翻炒一下就可以加入，避免後續水蓮太熟影響口感
配菜都解凍後，加入剛剛燙熟的其他料，並將粉絲包所附醬汁加入。我覺得配料較多所以多加了炒麵醬（可視個人喜好更換醬汁或不加），都拌炒均勻即可起鍋啦！
完成啦😋