雞肉食材

蜂蜜照燒雞 寶寶版

食材：雞腿肉、蜂蜜、糖、醬油、洋蔥、蒜末

［一人開飯］香檸炸雞

自製鹹酥雞，加入秘密武器肉Q滋味鮮😜

食材：雞里肌條、檸檬、醬油、糖、木薯粉、鹽巴、五香粉、黑胡椒粉、香油、優酪乳

法式鄉村菜-啤酒燉雞

入境隨俗，這道菜可能不是那麼道地！ 但被同桌人吃到一滴不剩😋 ————————————————— 用啤酒入菜，整碗高湯不含一滴水 ...

食材：洋蔥、紅蘿蔔、海鹽、土雞、白蘿蔔、九層塔、啤酒(大)、大蒜、蔥花

雞胸肉不柴&雞肉飯

雞胸肉富含蛋白質，營養沒負擔。但因為缺少油脂，料理時容易乾柴，八分鐘燜煮法，問題就解決了。

食材：雞胸、薑片、醬油膏、米酒、油蔥、蒜末、糖、水

柚香白酒香煎雞胸肉

中國人最大的節慶之一~中秋節，家人們相聚，總是會準備豐盛佳餚共享食，飯後甜點當然就是各種口味月餅、蛋黃酥、鳳梨酥等等，水果當然就是...

食材：雞胸肉片、橄欖油、素蠔油、白酒、柚子、地瓜粉、檸檬汁、砂糖、蒜末、巴西利(切碎)、鹽、綜和研磨香料

三杯雞 熱炒100 家常料理十分鐘上菜

三五好友聚餐吃合菜時大家最愛點的料理之一，一鍋香噴噴的三杯雞上菜後，大家的飯也會不禁多吃個兩碗。是要減重的愛吃鬼的剋星阿！ 三杯...

食材：去骨雞腿切一口大、麻油、米酒、醬油、砂糖或冰糖、辣豆瓣醬(可省略)、蒜頭切片，喜歡的可多加、老薑切片、紅辣椒切小圈(不吃辣的去籽)、九層塔、太白粉(醃肉用，可省略)

超好吃鮮嫩雞肉火腿

保證吃起來口感讓人難以想像，這竟然是雞 · 胸 · 肉！ 自己動手做雞肉火腿，材料只要3種！吃起來安心又低脂健康～做好的火腿可以...

食材：去皮雞胸肉、糖、鹽

糖醋雞丁 無鳳梨版 超級下飯

話說⋯ 本身是護理人員 不知道有沒有聽過一個傳說是 護理人員不能吃鳳梨！ 可是又好想吃糖醋雞丁怎麼辦！ 這個食譜的糖醋雞丁 讓你不...

食材：雞胸肉、醬油、韓式辣醬、味霖、甜椒、糖、白醋、洋蔥、蒜頭、番茄醬、白芝麻、樹薯粉 地瓜粉

\\韓風重組-泡菜起司雞肉捲//

用西式料理很常見的做法，把肉與泡菜捲在一起， 第一次嘗試結果還不錯，除了餡料太多偏鹹(配飯就還好)以及開口不太起來的缺點之外，雞胸...

食材：雞胸肉、韓式泡菜、起司

雞肉豆腐漢堡排

使用雞胸肉也可以變成小朋友愛吃的漢堡排，雞胸肉的脂肪較少，所以加入豆腐增加一點嫩口感，不然會太柴，並額外加入1.5大匙的植物油脂，...

食材：雞胸肉、傳統板豆腐、醬油、蒜末、雞蛋、油蔥、植物油、麵包粉

義式香草烤雞

春日雨後，庭園中的香草越發茂盛，輕輕拂動便有宜人氣息，嗯!!今天就來烤個美味可口的義式香草烤雞吧～

食材：雞腿肉、新鮮奧勒岡、新鮮迷迭香、洋蔥、新鮮檸檬百里香、小蕃茄、紅椒粉（增香、增色，可略）、綠、白花椰菜、蒜頭、玉米筍、海鹽、黑胡椒、橄欖油、白酒

蒜香雞翅

很愛吃雞翅又愛蒜香的我，這下啃得很滿足。

食材：雞翅、蒜頭、鹽、薑、糖、米酒、羅勒葉(可省略)

白醬鮮蔬燉雞(自製白醬)

一餐就煮這一鍋! 和風洋食經典料理~ 自製白醬不難 很香 又吃得安心 可以一次做多點冷凍保存喔～ --- 因海外生活開始料理...

食材：奶油、低筋麵粉、去骨雞腿肉、牛奶、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、鴻禧菇/蘑菇、四季豆/花椰菜、白酒、水、鹽

香噴噴的黑糖滷雞腿♥節省瓦斯的泡滷法

採用〝泡滷〞方式，烹煮時間不用太長，節省瓦斯外 滷出來的雞腿也較為軟嫩多汁， 缺點就是滷煮的香氣太誘人，好想直接抓起來啃啊！ 完整...

食材：棒棒腿、薑、醬油、水、黑糖、蒜粉/五香粉

3步驟 鮮嫩蜜汁雞肉叉燒

用醃漬的手法讓雞胸肉口感大翻身～ 一般認為雞胸肉就是乾澀，但是只要用對方法，它的口感也可以大大升級。這個方式煮出來的雞胸肉，多汁...

食材：雞胸肉、鹽、糖、薑&蒜泥、蜂蜜、醬油、味醂&酒、水

土匪雞翼

男人說這是打劫雞翼🙈🙈

食材：雞翼、黑芝蔴 （裝飾用）、孜然粉、五香粉、鹽、糖、紹興酒、生抽、麻油、胡椒粉

［滷物］家常滷雞腿

簡單的步驟就能滷出香氣逼人的滷雞腿🍗 可以配好幾碗飯呦😋

食材：雞腿、薑、醬油、蔥、可樂、米酒