香噴噴的黑糖滷雞腿♥節省瓦斯的泡滷法

描述
採用〝泡滷〞方式,烹煮時間不用太長,節省瓦斯外
滷出來的雞腿也較為軟嫩多汁,
缺點就是滷煮的香氣太誘人,好想直接抓起來啃啊!
完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44898511
一般滷味大都使用砂糖或冰糖,
但我改用更具風味也更營養的黑糖去滷煮,
所以雞腿的上色較深,但甜味較溫和
比一般糖滷出來的滋味更迷人喔~
(4支,1支去皮後約110大卡)
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採用〝泡滷〞方式,烹煮時間不用太長,節省瓦斯外
滷出來的雞腿也較為軟嫩多汁,
缺點就是滷煮的香氣太誘人,好想直接抓起來啃啊!
完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44898511
一般滷味大都使用砂糖或冰糖,
但我改用更具風味也更營養的黑糖去滷煮,
所以雞腿的上色較深,但甜味較溫和
比一般糖滷出來的滋味更迷人喔~
(4支,1支去皮後約110大卡)
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