雞肉食材

鑄鐵鍋，無水燉雞

完全沒有加水，從雞隻本身與蔬菜加持所冒出的湯汁幾乎有半鍋，香噴噴的雞肉，用筷子一撥就能撕開，軟嫩好吃又滋味豐富

食材：全雞、芹菜、奶油、胡蘿蔔、初榨橄欖油、洋蔥、鹽、黑胡椒、大蒜、紅椒粉、檸檬、白酒、金色甜菜根、月桂葉、乾燥迷迭香

低卡食譜-雞肉珍珠丸

絞肉的部份用雞胸肉取代豬肉，熱量立刻少一半！清爽無負擔

食材：長糯米、雞胸肉、醬油、麻油、米酒、蔥末、薑末、蒜末、雞蛋

滷雞翅

可樂滷雞翅鹹甜間帶點醬香，配啤酒最好了，因為又重新迷上看哈拉波特書，書中描述聖誕節時學校備了豐盛的晚餐，不知道為何腦海是浮現滷雞翅...

食材：雞翅、可樂、醬油、冰糖、薑片、蔥段、蒜頭

超下飯！熱炒三杯雞

台灣家庭餐桌上的必備菜色。利用麻油煸香薑片，再將雞肉煎至上色鎖住肉汁，鹹甜香的醬汁絕對讓你秒殺不少白飯！一鍋到底的熱門料理你一定要...

食材：雞腿肉塊、老薑、米酒、蒜頭、醬油膏、辣椒、麻油、九層塔、冰糖

椒鹽煎雞排★鮮嫩低脂的雞胸肉料理

學會了「鹽水醃漬法」讓我更愛雞胸肉料理^^ 既香且辣，鮮嫩多汁，還低脂低熱量， 控制身材同時也可以吃得好滿足~♪ （1片，約200...

食材：雞胸肉、鹽、水、低筋麵粉、白胡椒粉/黑胡椒粒/蒜粉

涼拌雞絲小黃瓜 (影音食譜)

炎炎夏日快點學些涼拌菜，這樣就不用煩惱吃不下飯了~ - 影音食譜：https://youtu.be/O0gOdctWOXg 粉絲專...

食材：雞胸肉、小黃瓜、蔥花、海鹽、砂糖、黑胡椒、沙拉油

黑莓秘製雞翅

雞翅也可以有不一樣的吃法！將獨門配方的沾醬刷在烤得酥脆的雞翅上，讓味覺呈現更多層次、口感更豐富！這道料理也非常適合外出野餐時食用，...

食材：泡打粉、鹽、雞翅、醬油、黑莓果醬、是拉差辣椒醬

水牛城辣雞

這次利用雞翅的小雞腿做料理，再把油炸改為健康的烤箱版，一樣好吃！喜歡雞翅的就用相同的數量替換就好囉～

食材：小雞腿、蒜泥、奶油、黑胡椒、美式辣椒醬、ANKOMN 無耗電真空保鮮盒、鹽巴、蕃茄醬、OXO好好握矽膠餐夾、匈牙利紅椒粉、白酒醋

味噌雞腿

將雞腿先醃漬入味後，再放入鍋內煎至熟透，簡單美味的味噌雞腿就能輕鬆上桌囉!

食材：去骨雞腿、白芝麻粒、紅味噌、醬油、味醂、糖、米酒

棒棒雞 - 川菜

天氣越來越熱，來點川菜的涼拌料理讓大家頭好壯壯，好棒棒！ - 粉絲專頁： https://www.facebook.com/c...

食材：雞胸肉、薑片、辣油、蔥、香油、紹興酒、花椒粉、小黃瓜、白醋、白芝麻、醬油、辣椒絲、砂糖、芝麻醬、蒜末、煮雞的湯

低脂健康雞肉丸 #超簡單 #低熱量

外食常見的丸子，多少擔心裡面成分，Homemade健康的雞肉丸，以雞里肌製作，簡單清爽又沒有負擔！一起來試試吧！ 可加入火鍋/泡麵...

食材：雞里肌或雞胸肉、洋蔥末、麵粉、紅蘿蔔丁、鹽、白胡椒粉、沙拉油

洋蔥蜜汁雞腿肉

甜甜鹹鹹好下飯呀！ 就是非常適合小孩的一道菜。 非常簡單喔！（喜歡洋蔥可以多一點）

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、糖，或蜂蜜、蒜頭、醬油、米酒、太白粉

親子丼 （輕鬆上桌🐔🥚）

雞肉與蛋的結合，親子丼為大家熟知的日式丼飯，味道舒服簡單，適合全家品嚐。無論是雞肉本身的調味或是佐料的選擇，都可讓這道丼飯有不一樣...

食材：雞肉、雞蛋、洋蔥、高湯、醬油、味霖、蔥絲、海苔、酒

洋蔥蜜汁雞腿

我很喜歡買這種一整盒的棒棒腿，只要事先醃漬，各種風味都好用，能煎能烤也能煮湯，中式西式皆適宜，而且價格很實惠，冷凍庫裡隨時備著兩盒...

食材：棒棒腿、洋蔥、醬油、大蒜、烏醋、青蔥、麻油、蜂蜜、黑胡椒、米酒、辣椒

泰式雞腿排

好吃又簡單的泰式雞腿排，沒有太複雜的工序，只要把雞腿肉煎金黃上色，並把醬汁煮好～就這麼簡單上桌。 Viola料理師幸福餐桌 ht...

食材：無骨雞腿排、香菜（切末）、蒜末（切末）、辣椒（切末）、泰式雞醬、番茄醬、魚露

中式家常橙汁雞塊

其實第一次吃橙汁雞塊是在英國吃的盜版中餐 從此之後orange chicken就是一個盜版中菜的代表 殊不知回來台灣後竟然默默的開...

食材：雞胸肉、三色彩椒、柳橙汁、洋蔥末、鹽巴 胡椒、香吉士、檸檬汁、麵粉、糖、番茄醬、白醋

蜂蜜照燒雞 寶寶版

食材：雞腿肉、蜂蜜、糖、醬油、洋蔥、蒜末