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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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把五花肉改為松坂肉,把米酒改為金門38°高梁酒,讓松阪鹹豬肉帶有微微的酒香變的鹹香更好吃,如果再配上一杯冰凍58°高梁酒,在微涼的...
食材:松坂豬肉、金門38高梁酒、黑胡椒粉、白胡椒粉、花椒、五香粉、蒜頭、鹽、糖
食材:絲瓜去皮 切條狀、高湯(或水)、櫻花蝦、炸好的油蔥酥、薑末、鹽、金門麵線
中秋團圓時刻 家人圍在餐桌邊吃著溫暖的鍋物 芋頭鴨肉煲中加入金門高粱 酒精揮發了剩下香味 濃郁的鴨肉配上了入口即化的芋頭 配上一...
食材:芋頭、鴨肉、鹽、洋蔥、糖、蒜頭、昆布、蔥花、醬油、高麗菜、香油、金門高粱
鹹蜆仔是下酒不可或缺的小菜之一,我特別請教開小吃店的朋友如何製作出好吃的鹹蜆仔,以往在料理鹹蜆仔都使用一般米酒,但這次我使用58度...
食材:黃金蜆、58度金門高粱酒、醬油、香油、糖、蒜頭、辣椒
用38度金門高粱酒來料理花椰菜,除了能吃出花椰菜本身的甜味外,也能聞到淡淡的酒香,很適合當下酒菜唷~爽口又別具風味~這又是一道懶人料理
食材:青花椰菜、蒜頭、38度金門高粱酒
我喜歡吃蔬菜,因此選用大量天然蔬菜當食材,用高梁酒取代米酒入菜,味道升級,美味健康滿分
食材:雞胸肉、蘆筍、鹽、紅椒、58度金門高粱酒、玉米筍、蒜末、辣椒
非常簡單易做的草莓香酒凍. 宴會.小點心.聚會都適宜. 添加入了38度金門高粱酒的酒香 沒有高酒精度高粱酒的辛辣感,卻依然保留高粱...
食材:38度金門高粱酒、草莓果凍粉、水
一次點了劇組準備的「燒肉便當」,打開一看竟然是紅醩肉,不是我以為的日式的薄肉片,訝異之餘才知道,原來至今台式便當菜中,那個通常也只...
食材:豬後腿肉、蛋、紅麴醬、地瓜粉、金門38度高粱酒、油、麻油
炒飯是一道相當隨性的料理創作,手邊有甚麼材料都能拿來發揮。這道炒飯最重要的就是炒的粒粒分明的火候和高粱酒醃過的鮭魚,偶爾清冰箱來個...
食材:鮭魚、蝦米、紅蘿蔔、高麗菜、青蔥、38度金門高粱酒、隔夜飯、鹽、白胡椒粉
將法式吐司加入高粱酒,一道中西合璧的創意料理就產生了,浸泡蛋液時可以久一點,讓味道更入味!做出來的吐司也更鬆軟!
食材:吐司、蛋、牛奶、38度金門高粱酒
利用金門高梁酒38度去腥,後用檸檬鹽沾一沾,加入地瓜粉炸,清新檸檬味。上面加入自己爆香“蒜酥”,淋上裝飾香吉士,酥炸帶點水果香。 ...
食材:金門高梁酒38度、鱸魚、自製檸檬鹽、香吉士(甜橙)、白糖、地瓜粉
利用水餃皮做成花朵燒賣,用電鍋料理方式,加入金門高梁酒38度適量和甜酒釀,放入乾燥桂花增添秋天氣息! chun手作料理食堂粉絲專頁...
食材:金門高梁酒38度、甜酒釀、水餃皮、乾燥桂花、豬絞細肉、鹽、綠韭菜、芹菜珠、醬油、天然味精、香油、蒜末
最近電視一直放送著金門高粱酒的廣告,直接冷藏取出冰涼飲入更好喝~ 雖然我不嗜酒,但心裡想是可以搭配水果和其他氣泡飲料一起混合成水果...
食材:38度金門高粱酒、七喜或雪碧、百香果、萊姆檸檬、冰塊
吃膩了水餃元寶型的模樣,不如就變化一下,變成玫瑰花型的水餃,可煎可蒸亦可煮,一朵美麗的玫瑰花餃,賣相佳,飽足感夠,更是新手容易動手...
食材:臺酒58度金門高粱酒、水餃皮(1朵5張)、豬絞肉、鹽巴、醬油、麻油、蒜頭、玄米油、匈牙利紅椒粉
快到中秋節了,常常聞到烤肉香,今天就來試做味噌松阪豬,提前吃解饞一下囉!
食材:松阪豬、小黃瓜、味噌、糖或蜂蜜、高粱酒、白醋、醬油
最美味的古早味台灣小吃!簡單又好吃!不管配飯、配麵、拌青菜,都好吃!
食材:豬絞肉、香菇、白胡椒粉、五香粉、蒜粒粉、油蔥酥、冰糖、高粱酒 or 米酒、醬油、水
食材:羊肉、白蘿蔔、當歸.藥材包、凍豆腐、薑、58度金門高粱酒、麻油
這道料理,選用38度金門高粱酒入食材做料理,不加一滴水,可以讓食材充分吸收酒香氣;烹煮過程中,也讓雞肉吸收食材的甜味,肉質的口感更軟嫩。
食材:大雞腿/雞翅、南瓜、蠔油膏、蔥、冰糖、薑片、38度金門高粱酒、蒜頭、烏醋、辣椒