醬油豆腐

好男人料理-皮蛋炒豆腐

一道簡單的快速料理，皮蛋迷人的風味加上醬香，吃起來又軟又香、十分美味。

食材：雞蛋豆腐、皮蛋、醬油膏、蔥、醬油、辣椒（可略）、米酒、蒜頭、白胡椒粉

洋蔥燒豆腐

食材：板豆腐、洋蔥、醬油、紅辣椒、素蠔油、蔥、砂糖、蒜頭、白胡椒粉、水

白菜豆腐雞肉丸

自製健康的豆腐雞肉丸 再搭配白菜煮湯 清爽好吃又健康 這次準備製作雞肉丸的食材量是兩餐份量 多做的份量以冷凍保存 所以大家可以斟...

食材：雞胸肉、金針菇、白菜、板豆腐、鰹魚高湯包、洋蔥、水、雞蛋、白胡椒粉、零添加醬油

焗烤板豆腐

食材：板豆腐、火腿丁、雞粉、乳酪絲、糖、日式醬油

經典年菜-紅燒獅子頭

圓圓的獅子頭形象討喜，是年菜的不敗經典，各家有各家的做法，我用板豆腐替換部分的絞肉，一來年節桌上已經很多大魚大肉了，減少肉類的膩口...

食材：豬絞肉（肥3瘦7）、板豆腐、薑泥、雞蛋、蒜泥、大白菜、水、米酒、蝦米、蔥、醬油、薑、香油、白胡椒粉、太白粉、醬油膏、鹽

醬燒板豆腐炒蝦仁杏鮑菇(無油版)

食材：板豆腐、蝦仁、零添加醬油、杏鮑菇、米酒、蒜瓣、薑片、辣椒

（減脂餐）四季豆豆腐炒蛋

食材：蛋、豆腐、醬油、四季豆、醬油膏、蒜頭、特製辣醬、洋蔥、鹽巴

醬燒玉子

練習基本的醬燒料理

食材：蛋、鴻喜菇、醬油、傳統豆腐、(蠔油)、蒜末、(豆瓣醬)、蔥花、米酒、辣椒、水

大黃瓜鑲豆腐肉/家常菜

大黃瓜鑲肉是一道家常菜，稍作變化，風味提升，賣像升級。大黃瓜味道清甜，雞胸肉與豆腐作為內餡，味道清雅迷人，再以「烹大師」干貝風味調...

食材：大黃瓜、雞胸肉、米酒、板豆腐、醬油、馬鈴薯、胡椒粉、胡蘿蔔、「烹大師」干貝風味、雞蛋(取蛋白)、鹽

蔬菜豆腐鍋

寒流來襲~想要吃得飽又吃得暖，一定要試試 蛋、豆腐、各式蔬菜，營養均衡又飽足~

食材：高麗菜、板豆腐、廣達香拌飯魯肉醬、雞蛋、蔥、蒜頭、辣椒、水、醬油、鹽、白胡椒粉、沙拉油

台式家常麻婆豆腐

把正宗川味麻婆豆腐裡的花椒與辣油去掉，使用微辣的豆瓣醬與醬油烹煮，口感甘醇、老少咸宜的台式家常麻婆豆腐輕鬆完成！

食材：嫩豆腐、絞肉、蒜頭切末、豆瓣醬（微辣）、醬油、米酒、開水、太白粉水、蔥分切為蔥白與蔥綠、胡椒粉

蠔油菇腐塔🎶

夏天來點清淡， 健康美味， 加上視覺效果高； 只需要兩種食材， 輕輕鬆鬆完成的料理， 這道料理絕對是優選。

食材：板豆腐、雪白菇、鹽、蔥、白胡椒粉、李錦記舊庄特級蠔油、蒜末、醬油、砂糖、香油、糯米醋、熟白芝麻粒、胡椒粉

紅燒豆腐魚（午仔魚）

各式各樣的魚料理媽媽真的都煮煩了，小孩還不捧場😨簡單幾個步驟訣竅，零基礎小孩也能吃香香。 紅燒豆腐魚是一道美味的菜餚，結合了魚和豆...

食材：午仔魚、青蔥、蒜瓣、薑、雞蛋豆腐、冰糖、醬油

吃素毫不費力😌 純素滷白菜🤤

前陣子到一家素食餐廳用餐吃到滷白菜，想說這麼好吃自己也來料理。 吃素.茹素只是一種選擇.一種生活方式，吃素毫不費力，新鮮食材簡易烹...

食材：大白菜、香菇、豆腐、紅蘿蔔、炸過的豆皮、老薑、番茄、油、紅椒、醬油、玉米筍、鹽、水

奶醬漢堡排 #豆腐#雞絞肉#鴻喜菇

雖然我也蠻喜歡豬牛絞肉混和做成的漢堡排...但因為我想搭配奶醬，擔心使用脂肪含量較多的肉會過於膩口，因此改用雞胸混豆腐來做漢堡排主...

食材：絞肉(牛豬雞皆可)、豆腐、鴻喜菇、蒜、玉米澱粉(和麵粉)、薑、牛奶、十三香胡椒鹽、鮮奶油、醬油、味噌、味霖、麵粉(optional)、退冰的蝦、蔥末

可樂燉肉

用可樂燉煮出來的五花肉肥而不膩又特別下飯，在家輕輕鬆鬆就可以做出來，各位快來嘗試看看😆

食材：豬五花肉切塊、可樂、油豆腐、清水、醬油、蠔油、五香粉、黑胡椒粉

家常滷雞腿

簡單家常的美味，用優質的好醬油和辛香料一起滷過的雞腿肉，實在是香嫩多汁，口感豐富。富含蛋白質和維生素，味道鹹甜適中，讓你回味無窮。...

食材：大雞腿、蒜頭、甘田醬油、薑、米酒、蔥、棕櫚糖或二砂、八角、木棉豆腐