百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
做便當給迪爾桑吃
111 食譜 1,129 粉絲

台式家常麻婆豆腐

台式家常麻婆豆腐

描述

把正宗川味麻婆豆腐裡的花椒與辣油去掉,使用微辣的豆瓣醬與醬油烹煮,口感甘醇、老少咸宜的台式家常麻婆豆腐輕鬆完成!

294 說讚 6 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蒜頭切成蒜末,與蔥白一起下鍋爆香

    頭切成末,與白一起下鍋爆香

  • 加入絞肉拌炒,拌炒過程中加入米酒去腥

    加入絞肉拌炒,拌炒過程中加入米酒去腥

  • 絞肉炒熟後,加入醬油與豆瓣醬炒勻

    絞肉炒熟後,加入醬油與豆瓣醬炒勻

  • 加入切好的嫩豆腐與開水,將鍋內食材煨煮入味

    加入切好的嫩豆腐與開水,將鍋內食材煨煮入味

  • 加入太白粉水勾薄芡,適量胡椒粉提香

    加入太白粉水勾薄芡,適量胡椒粉提香

  • 起鍋前灑上蔥花就完成囉!

    起鍋前灑上花就完成囉!

小撇步

🌟豆瓣醬我使用梁王牌甘味豆瓣醬,口感微辣,是兒童也能接受的辣度唷!另外哈哈豆瓣醬也不錯,大家可以使用自己偏好的品牌烹煮😉

1.8 萬 瀏覽
avatar
做便當給迪爾桑吃 111 食譜 1,129 粉絲

小公寓裡的廚房,用簡單做法,加點小巧思,做出美味的料理,滿足挑嘴男孩迪爾桑的胃😉 歡迎追蹤FB粉絲專頁,我們一家的餐桌日常 https://www.facebook.com/dearson0509?mibextid=LQQJ4d

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 家常菜 櫛瓜 打拋豬 粽子 番茄 低脂高蛋白 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 雞肉 香菇雞湯 台式泡菜 雞蛋豆腐 茄子 炒飯 雞胸肉 炒麵 馬鈴薯 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 高麗菜 酸辣湯 雞湯 滷肉 竹筍 瓜仔肉 玉米濃湯 小黃瓜 三杯雞 高麗菜飯 鮭魚 義大利麵 娃娃菜 早餐 排骨 南瓜 白菜滷 杏鮑菇 地瓜 花椰菜 湯麵 蒸蛋 豆腐 四季豆 菠菜 馬鈴薯燉肉 金針菇 麻婆豆腐