🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
吐司是我們家早餐攝取碳水化合物的固定來源,每天都要吃進肚子裡的東西當然馬虎不得! 這款吐司揉入了增加飽腹感和纖維攝取的椰子粉、奇亞...
食材:高筋麵粉、速發酵母粉、水、椰子粉、奇亞籽、亞麻仁籽、棗泥、熱水、鹽、油、冷水
每次煮咖哩都是一整鍋,沒個兩三天根本吃不完…… 咖哩總是配著飯吃膩了嗎? 換個吃法吧! 簡單易上手,0失敗的料理唷!
食材:高筋麵粉、鹽、鮮奶、砂糖、速發酵母粉、油
今年是兔年,來個「apple兔」為新的一年熱鬧一下。同場加映「旺來兔」,祝大家兔年平安喜樂好運旺旺來!(本食譜共可完成一隻「app...
食材:中筋麵粉、細砂糖、速發酵母粉、水、食用油、采鴻紅麴粉、采鴻黃梔子色素、采鴻梔子黑色素(或竹炭粉)、采鴻梔子綠色素、采鴻梔子紫色素、采鴻梔子紅色素(A)、可可粉
我們選用的主食材都來自東港 黑鮪魚:腹部有豐富的油脂,是上等的生魚片食材 櫻花蝦:含有普通蝦米2.8倍的鈣質,還有蝦紅素 菸鹼酸和葉酸
食材:高筋麵粉、速發酵母、地瓜粉、砂糖、黑糖、一些蔬菜、雞蛋、水、凱撒醬、動物性鮮奶油、櫻花蝦、奶粉、鹽、無鹽奶油、黑鮪魚
法國老麵真的試過就回不去啦! 不僅讓麵包保濕度更佳,也提高小麥的風味並增強麵團的膨脹力 即使原食譜沒有老麵我還是會偷偷加:) 不太...
食材:法國麵粉、水、鹽、速發酵母、麥芽精(可略)
做麵團時已經有陣陣香氣, 麵包棒酥酥的帶點點嚼勁 外脆內軟非常好吃 而且攜帶方便很適合帶出去野餐或者做party food 推介大...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、糖、鹽、巴馬臣芝士粉、黑胡椒粉、牛奶、無鹽黃油、煙肉、洋蔥碎
可選擇放假日手作饅頭,揉捏麵團,紓解壓力~ 使用中種法做饅頭,略耗時,但成品Q彈,很值得一試,添加南瓜、全麥麵粉、豆漿,增加麵團亮...
食材:中種麵糰、主麵團、全麥麵粉、烘焙紙/蒸饅頭紙、速發酵母、中筋麵粉、豆漿、南瓜泥、玄米油
新手也會上手的小餐包 無論是抹奶油、果醬都好好吃喔!
食材:牛奶、高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、奶油
自己做的蔥胖,要加多少蔥都可以
食材:高筋麵粉、雞蛋、青蔥、水、牛奶、鵝油酥、鹽、鹽巴、糖、白胡椒粉、速發酵母、十三香粉(五香粉)、無鹽奶油
印度烤餅的作法比一般麵包更快速方便,只要以平底鍋來烙烤即可,利用純鮮奶取代水份來揉製麵糰,就能製作出奶香撲鼻、口感鬆軟彈牙的美味烤...
食材:高筋麵粉、鮮奶、速發酵母粉、砂糖、鹽、橄欖油
研究過不少生吐司的配方,雖然吐司可以非常柔軟,但是高油高糖高鹽的成分,並不適合成為天天吃的家常吐司。這款自創的棉花吐司,是我目前最...
食材:高筋麵粉、中筋麵粉、椰絲、鮮奶油、速發酵母粉、糖、鹽、微溫的水
非常鬆軟的生吐司,口感味道都挺像日本有名的乃が美生吐司,務必嘗試看看!
食材:高筋麵粉、牛奶、鮮奶油、室溫軟化無鹽奶油、砂糖、蜂蜜、鹽、速發酵母
天涼了,想喝湯,做些佐湯的麵包。單吃也是很香。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog
食材:高筋麵粉、乾燥速發酵母、中種麵糰、水、帕馬森起士粉、蛋液、豆漿、雞蛋、鹽、糖、奶粉、無鹽奶油、綜合乾燥香草
有在運動的我,有時候想吃麵包 又怕攝取太多糖~一樣全程用手揉。 成品:口感外酥脆內軟的紮實感~
食材:高筋麵粉、水、速發酵母、赤藻糖醇、鹽、牛奶、無鹽奶油、有鹽奶油
喜歡這個食譜,不妨按個讚❤️化為鼓勵☺️ 此配做起來大約有150公克左右的老麵 需做大量,可以自行換算 因為麵包一次摻入的老麵不...
食材:高筋麵粉/特高筋麵粉、新鮮酵母/速發酵母、水
🥖巴馬臣起司香蒜軟麵包🥖 好想吃濃味一點的麵包時都會想起這款 起司跟香蒜真的絕配😋 有沒有人也喜歡這個搭配的😚 最近多了變種病毒 ...
食材:高筋麵粉、砂糖、軟化無鹽黃油、速發酵母、蒜蓉、巴馬臣芝士粉、鹽、水、香草、無鹽黃油
趁著芒果季節,當然要來做一條芒果吐司! 芒果丁手揉至麵糰中,使麵包呈現鵝黃色澤。沒有添加芒果香精,吃起來只有淡雅的芒果香氣,不細細...
食材:高筋麵粉、水、速發酵母粉、糖、鹽、牛奶、冷水、芒果 (切小丁)、葡萄籽油
豆漿加核桃仁做的麵包很養生喔!🙃
食材:南北坊高筋麵粉、南北坊黑糖、台鹽精製塩、南北坊速發酵母、二吉軒有糖豆漿、雞蛋(去殼)、卡貝樂無塩奶油、盛香珍無調味核桃仁