麻藥溏心蛋 Erica Huang (1)一鍋水+小搓塩+一大匙醋(等等會比較好剝)煮沸 (2)水煮沸後再放入稍為清洗外穀的常溫蛋 (3)蛋計時煮6.5-9分鐘,視自... 食材:蛋、洋蔥末、蔥花、蒜末、辣椒末、白芝麻、韓國芝麻油、醬油、白開水、砂糖、味醂 18 讚 30 分
韓式荷蘭醬|Vitamix 大侑健康企業 經典荷蘭醬融入韓式辣椒粉,帶來微辣與煙燻風味,完美搭配多種料理。 適合搭配蛋類料理(如班尼迪克蛋)、烤蔬菜或海鮮喔~ 食譜來源:... 食材:蛋黃、新鮮檸檬汁、粗鹽、韓國辣椒粉、奶油(溶化) 4 讚
市場裡的大廚~~醬鳳梨剝皮辣椒芥菜雞湯 Justina 賈斯汀娜 週日到菜市場時熟識的菜販老闆剛好要出清芥菜,一大包大概4~5台斤才賣20塊,雖然有一些葉子黃掉了, 但是挑選下來至少有11~12顆... 食材:超市切塊雞肉、剝皮辣椒醬鳳梨罐頭、冷水 [蓋過雞肉]、芥菜、薑片、老薑片或乾薑絲、米酒、熱開水 18 讚 60 分
香辣箭筍炒肉絲 灶頭鑊尾 家裡有甚麼食材都能做這道辣炒肉絲,香辣夠味! 食材:熟箭筍、豬五花、青蔥、老薑、乾辣椒、紅辣椒、蒜頭、米酒、醬油、辣豆瓣醬、香油、砂糖、味精、白胡椒粉、熱水 29 讚 10 分
炒青江菜絲 晶晶 菜攤上最普遍的蔬菜---青江菜,一年四季都是盛產期,而且營養豐富,一向價格實惠。 這次換個刀法,切成絲,馬上讓原本平凡無奇的蔬菜,... 食材:青江菜、黑美人菇、鹽、辣椒、香菇粉、蒜頭、米酒、水 8 讚 15 分
客家酸菜肉散湯 灶頭鑊尾 濕冷雨天好想喝碗熱湯,從泡菜缸裏掏了幾片酸菜,煮一道簡單快手的酸菜湯,酸香爽口超下飯😊 相關食譜:「自製醃酸菜(純素)」、「自製... 食材:豬絞肉、客家酸菜、豬油、香菜、米酒、老薑、白醋、蒜頭、雞粉、紅辣椒/乾辣椒、花椒粉、白胡椒粉、熱水 12 讚 20 分
蔥爆豬肉絲 懶人下廚Milkie 蔥爆豬肉絲是一道高蛋白、低碳水化合物的家常菜,豬肉提供優質蛋白與豐富的維生素B1,有助於能量代謝與增強免疫力;蔥則富含維生素C與膳... 食材:豬肉絲、蔥、辣椒、紅蘿蔔、蒜頭 38 讚 20 分
椒麻醬黃瓜(減鹽版) 灶頭鑊尾 醬黃瓜你就像我這麼醃,不用鹽也不用糖,椒香濃郁、酸辣脆爽😋 🥗相關食譜:「椒麻醬黃瓜(五辛素)」、「涼拌大黃瓜(五辛素)」、「酸... 食材:小黃瓜、薑、乾辣椒、蒜頭、細辣椒粉、醬油、紅辣椒、花椒粒、砂糖、葵花油、烏醋、白醋、味精 6 讚 15 分