蠔油雞腿

洋蔥燒雞

食材：去骨雞腿肉、大蒜、米酒、薑、萬用熱炒醬、醬油、洋蔥、白胡椒粉、素蠔油、青蔥、二砂糖、香油、水、白胡椒、烏醋

香菇瓜仔雞

超下飯的一道料理

食材：去骨雞腿肉、大茂黑瓜、香菇素蠔油、香菇、味淋、米酒、蒜頭、雞精、鹽、薑

三杯雞炒杏鮑菇

食材：雞腿肉、杏鮑菇、薑片、蒜、九層塔、麻油、蠔油、醬油、辣椒、米酒

熱炒店的三杯雞

三杯雞很家常，分享在家做出像熱炒店的三杯雞，敲好吃值得一試。

食材：無骨雞腿排、杏鮑菇(中型)、黑麻油、老薑片、素蠔油/醬油、白胡椒粉、蒜頭、米酒、黑胡椒粒、九層塔、辣椒(盤飾用可省略)、油

栗子燒雞腿 / 當季家常菜

秋天是栗子的季節，栗子營養成分豐富，搭配去骨雞腿肉醬燒，是白飯小偷無誤。

食材：無骨雞腿排、冷凍栗子、白胡椒粉、北海道洋蔥、太白粉或玉米粉、蒜瓣(中型)、醬油或素蠔油、米酒

#232 沙茶雞腿肉

煮火鍋必備的沾醬醬汁 沙茶醬！ 與雞肉一起煎出迷人香氣～ 拌飯拌麵都很對味🤤 　 ‣‣ YouTube影片：https://you...

食材：雞腿肉、洋蔥、鹽巴、青蔥、白胡椒粉、沙茶醬、蒜頭、清水、蠔油、九層塔 (配菜)、醬油、高麗菜 (配菜)、砂糖、紅蘿蔔絲 (配菜)、米酒、烏醋、清水 (湯汁想多煮可多放一些)

低卡金針菇蒸雞腿（電鍋料理）

金針菇富含多醣體 膳食纖維 是減脂期間的好食材 #royalcopenhagen

食材：去骨雞腿肉、薑片、蒜頭、米酒、醬油、蠔油、鹽、胡椒粉、金針菇、辣椒、辣椒粉

枸杞香菇豆腐蒸雞

食材：去骨雞腿肉（塊）、板豆腐（片）、鹽、乾香菇（絲）、黑胡椒粒、素蠔油、熟青花菜、白胡椒粉、糖、枸杞、香菇水

三杯杏鮑雞腿（降燥版）

使用家中常備的去骨雞腿製成三杯雞 少了硬骨減少鍋具的損耗 爆香過程中無使用黑麻油 不但降低燥熱的影響 成品還是一樣有黑麻油的香氣 ...

食材：去骨雞腿、蒜頭、醬油、薑片、素蠔油、辣椒、米酒、九層塔、細冰糖、杏鮑菇、清麻油（一般食用油可）、黑麻油

#216 豆豉蒸雞｜電鍋料理

用電鍋簡單做料理～ 將全部食材、調味料拌合在一起醃製， 搭配上新鮮配菜來吸收精華湯汁， 用約1杯半水量進電鍋蒸煮， 出鍋後撒上滿滿...

食材：雞腿肉、蒜頭末、蠔油、薑末、醬油、紅辣椒、米酒、青蔥、砂糖、紅蘿蔔絲、白胡椒粉、金針菇、洋蔥粉 (非必要)、太白粉、辣豆瓣醬 (吃辣的可以加點)

漬梅腿排

漬梅汁本身有鹹味，而它的鹹口帶果酸及甘甜，腿排以漬梅醬混合的醃料醃製後，雞皮吃起來不會感到油膩，多餘的醬汁還可以當生菜沙拉的淋醬，...

食材：去骨雞腿排、醬油、素蠔油、味霖、米酒、漬梅汁、漬梅、蒜頭、白胡椒粉

藍家小館-蔬菜燉雞

食材：雞腿肉、馬鈴薯、五香滷包、紅蘿蔔、蠔油、高麗菜、醬油、洋蔥、米酒、水、糖

三杯雞

食材：雞腿、蒜頭、麻油(煸薑蒜)、薄薑片、冰糖、辣椒、醬油、九層塔、素蠔油、米酒、紹興酒

紅燒雞肉豆腐

用金黃蒜油(就可不用再爆香)將雞肉與豆腐煎至金黃上色，再加入醬油與蠔油燒煮，完成後雞肉與豆腐非常的入味，鹹香可口，是一道下飯很受歡...

食材：雞腿肉(無骨)、板豆腐、醬油、青蔥、(素)蠔油、小磨坊-金黃蒜油、水

南瓜炊飯

這道營養滿分又超級簡單製作的南瓜炊飯，只要先將食材炒過再放入電子鍋烹煮就可以輕鬆做出美味又好吃的炊飯，在炎炎夏日就是需要這樣的料理...

食材：去骨雞腿肉切塊、南瓜切塊、紅蘿蔔切丁、白米、毛豆仁、白胡椒粉、鴻喜菇、鹽巴、醬油、蠔油、味醂、糖、清水

沙茶香香雞

混和了台、日炸雞做法，用特調的粉漿、炸出來的炸雞激似x光香香雞! 再拌入畫龍點睛的沙茶醬、蒜末、胡椒鹽，把原本就已經很香的炸物變得...

食材：雞腿肉、沙茶醬、地瓜粉、蠔油、麵粉、蒜末、水、米酒、砂糖、五香粉、胡椒鹽

蔥燒豆腐雞腿 / 家常菜

蔥燒豆腐好吃也家常，加上無骨雞腿排，好吃又下飯。

食材：家常或板豆腐、無骨雞腿排、白胡椒粉、青蔥、黑胡椒粒、蒜頭、素蠔油、辣椒(不吃辣可省略)、太白粉、米酒、油