蠔油雞腿

XO醬蒸雞

沒有困難的烹飪技巧，只要將雞肉醃過，再放到電鍋蒸，就能做出好吃的一道佳餚。

食材：雞腿肉、乾香菇、XO醬、青蔥、蠔油、薄薑片、鹽、糖、鰹魚粉或雞精粉、太白粉、胡椒粉、米酒、麻油

雞丁炒黃瓜

清爽又不失去好下飯的口感

食材：小黃瓜、雞腿肉、薄鹽醬油、蒜頭、太白粉、砂糖、黑胡椒粉、蠔油、香菜

藍家小館-冬瓜香菇燜雞

食材：雞腿肉（帶骨）、鮮香菇、壺底油、米酒、蠔油、味霖、水

竹筍雞腿炒花椰菜米【李錦記蒸魚醬油】

切碎的白花椰菜，有著如白米一般的外觀，利用花椰菜米取代白米來做炒飯，既能有吃炒飯的感覺，又能降低許多澱粉的攝取量，是減醣飲食的好選...

食材：雞蛋、去骨雞腿排、李錦記蒸魚醬油、冷凍花椰菜米、米酒、李錦記香菇素蠔油、烏殼綠竹筍（去殼）、紅蘿蔔、鮮香菇、毛豆仁

川味辣雞麵

影音食譜：https://youtube.com/shorts/Xpq0-hZCYgE 今天分享用家裡的乾麵條，簡單做辣雞麵 剛...

食材：去骨雞腿肉、麵條、乾辣椒、花椒、蒜末、香菜、花生、醬油、米酒、蠔油、砂糖、油潑辣子

蠔油雞肉炒香菇

蠔油雞肉炒香菇是簡單快速的家常料理，白醋和香油是畫龍點睛之筆。 歡迎追蹤我的ig看更多食譜喔：kitchen_hui

食材：去骨雞腿肉、香菇、蠔油、洋蔥、蜂蜜、大蒜、香油、鹽、蔥、白醋、水、米酒、白胡椒粉

香煎蘑菇雞腿

拌飯很危險 會吃太多飯😂

食材：無骨雞腿、蘑菇、醬油、米酒、蠔油、老抽、代糖、黑胡椒、蔥、水

蠔油香菇雞

蠔油香菇雞 / 給新手的料理教學 蠔油是個非常方便又夠鮮的調味料 搭配得好的話，天天在家像在餐廳吃飯呢~ ...

食材：帶皮去骨雞腿、乾香菇、泡香菇用的清水、食用油、蒜頭、米酒、青蔥、辣椒、砂糖、蠔油

豆腐筑前煮

筑前煮的特點是材料炒過的香氣，可以加入自己喜歡的食材喔～ 這次使用的是雞肉跟豆腐，先煎過再煮，讓豆腐吸收醬汁的香氣，最後再加入統一...

食材：統一麵鮮蝦風味、白蘿蔔塊、醬油、紅蘿蔔塊、味醂、蠔油、板豆腐（片）、雪白菇、熟青花菜、米酒、雞腿肉丁、日式高湯

台式涼麵

食材：雞腿肉或雞胸肉、小黃瓜、糖、紅蘿蔔、溫水、油麵或義大利麵、芝麻醬、花生醬、蠔油、蒜泥、白醋、醬油、麻油

萬用鍋-蠔油炒薑黃雞腿肉

這道其實是為了消滅我家吃不完的薑黃粉、沒想到這樣做還很好吃，就變成我們家的一道菜了

食材：薑黃粉、米酒、蠔油、辣椒、雞腿肉

三杯雞豆腐煲 Chicken Tofu

這個三杯雞豆腐也是三不五時，出現我們家桌上的家常菜。 用的時候要小心，超級下飯的喲！

食材：豆腐middle firm、蔥段、薑片、蒜酥、蠔油、香油、胡椒粉、九層塔葉、米酒、辣椒🌶️、雞腿切塊、蒜鹽

小黃瓜炒雞 / 家常菜

小農種的有機小黃瓜很脆甜，搭配討喜的無骨雞腿排蒜炒，好吃又下飯。

食材：無骨雞腿排、有機小黃瓜、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、米酒、五香粉、辣椒（去籽）、素蠔油或醬油、油

蒜頭菇菇燒雞

蒜頭經過雞油的煸炒之後一口咬下真的特別的香，加上這醬汁不配個兩碗飯那怎得了，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、蒜頭、鮮香菇切塊、杏鮑菇切塊、鹽巴、蔥切段、白胡椒粉、蠔油、乾辣椒切段、醬油、米酒、糖

白飯殺手…….. 黃燜雞

最近在追劇時常常聽到一道菜”黃燜雞”，在螢幕前看著主角們吃得津津有味的，真的很好奇是什麼味道??為什麼叫黃燜雞？莫非真的是因為很黃...

食材：仿土雞腿肉、馬鈴薯、新鮮香菇3-5朵、黃椒、青蔥、青蒜、蒜頭、老薑、乾辣椒、屏大醬油、屏大素蠔油、紹興酒或米酒、開水

藍家小館-三杯雞腿（無九層塔）

食材：雞腿切塊、杏鮑菇、蠔油、醬油、米酒、薑片、蒜頭

有機薑黃粉雞腿雜菇炒銀芽

清香好食😋煮法不油煙大又不油膩😋😘 常食有機薑黃粉有助改善體質💪 加強免疫力💪

食材：有機薑黃粉、雞腿肉、草菇、雞腿菇、綠荳芽、韮菜、生薑、蒜頭、蠔油、太白粉、糖、魚露、米酒