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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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這陣子超級夯的料理競賽節目-黑白大廚我也追完了!進入最後總決賽前的豆腐無間地獄,真的是體力與創意的毅力考驗,我也獻醜提供一道 我自...
食材:板豆腐、起司片、開水、九層塔葉、醬油、太白粉或片栗粉、蠔油、味醂
菇類擁有豐富的膳食纖維、蛋白質和各種人體需要的營養,加上些許的牛肉提升口感和味道,有些人不喜歡菇味的,這道用了黑胡椒可以蓋過,讓不...
食材:鴻喜菇、新鮮香菇、牛肉絲、杏鮑菇、白胡椒粉、太白粉、粗黑胡椒粒、醬油、水、蠔油、米酒
烏魚的季節,烏魚殼物美價廉肉質細緻少刺,搭配蒜苗醬燒就是營養好吃的家常。
食材:烏魚、老薑切絲、蠔油或醬油、蒜苗、烏醋、蒜瓣、米酒、辣椒(可省略)、白胡椒粉、油、水
颱風天的全聯只剩菇菇, 我把它變成好吃的 #香菇釀花枝漿
食材:新鮮香菇、宏裕行花枝漿、醬油、香菜(沒有可省略)、蠔油、糖、清酒、水
食材:豆腐(切丁)、豬絞肉、皮蛋、蒜末、蔥花、辣豆瓣醬、醬油蠔油、二砂糖、黑胡椒粒、米酒、香油
紮實的板豆腐,搭配青蔥和蒜頭,以蠔油、醬油和米酒調味,口感豐富,鮮香美味。
食材:板豆腐、青蔥、蠔油、蒜頭、醬油、米酒
【鍋寶好食光達人上菜】 你有吃過響鈴捲嗎? 超好吃的火鍋必備配料, 今天教大家做創意吃法, 結合超市都買得到的食材, 輕鬆一鍋到底...
食材:牛肉片、花枝滑、醬油、響鈴捲、蠔油、牛蕃茄、蕃茄醬、寬冬粉、鹽、薑末、白胡椒粉、蔥白、味醂、油、水、香菜
今天做一道下飯菜,醬爆芹菜魷魚。芹菜鮮嫩脆爽、小料汁拌飯賊香! 🦑相關食譜:「芹菜炒魷魚」、「芹菜炒中卷」、「西芹炒中卷」、「客...
食材:魷魚乾、芹菜、黃酒(紹興酒)、乾辣椒、醬油、嫩薑、蠔油、蒜頭、香油、沙拉油、烏醋、豬油、砂糖、老抽、雞粉、白胡椒粉
廣式炒麵常見於香港的酒樓、茶餐廳和大牌檔。基本材料是雞蛋麵及切絲的豬肉,配料包括韭黃、蔥及芽菜,但因為烹調時是炒中帶炸,所以麵條多...
食材:泡麵、里肌肉、玉米筍、青江菜、屏大醬油、屏大素蠔油
這款臘肉是另一種做法 浸泡48小時再掛著風乾
食材:黑豬五花肉、金門小高梁58%、花椒粒、塩、月桂葉、水、八角、醬油、桂皮、蠔油、冰糖、老滷醬、蒜瓣
今年的過年圍爐就端出這一道”港式臘味煲仔飯”吧! 用港式臘味煲仔飯迎接即將到來的春節,先用電鍋烹煮再倒入砂鍋燒鍋巴。依序排入的肝腸...
食材:港式臘腸、港式肝腸、高粱香腸、蒜苗、白米、屏大素蠔油、屏大醬油、味霖或砂糖、米酒
食材:虱目魚肚、老姜、蒜末、清醬油、蔥段、素蠔油、辣椒、鹽巴、破布籽、米酒、香菜、味精
在家煮火鍋時,有沒煮完的豬里肌肉片, 把肉片拿去醃一醃,保持肉的鮮度, 跟牛蒡甜不辣炒一炒,加點沙茶和醬油, 炒的時候真的超香!吃...
食材:牛蒡甜不辣、豬里肌肉片、沙茶、素蠔油、醬油、白胡椒粉
媽媽拿手菜很多。👩🏻🦱 把媽媽的家常味食譜記錄起來,讓媽媽味道都留下。❤️ 芥菜飯簡易又好吃,最重要的是要有很棒很香的胡椒粉。...
食材:米、五花肉、醬油、芥菜、蠔油、蝦米、胡椒粉、蒜米、油、小蔥頭、玉米粉、鹽
可以作為一道菜,也可以當作一道主食,用電鍋即可完成。 蛤蠣的鮮味,融入到粉絲當中,入味的粉絲美味可口。
食材:蛤蜊、粉絲、醬油、青蔥、蠔油、蒜頭、米酒、香菇
颱風後的菜價還沒恢復, 平常覺得貴的青椒反而價格比較平穩, 想著爸b喜歡吃, 就把它放進菜籃裡了! 沒想到孩子們也很捧場喔 ❤️...
食材:牛肉片、青椒、醬油、蔥、蠔油、薑、糖、蒜頭、玉米澱粉、辣椒、油
夏天食慾不振? 那你一定要試試這道酸辣檸檬蝦! 往盆裡加點檸檬、青柑、百香果,再加些自己願意吃的配菜,讓它小色嗷嗷好看,光看就老...
食材:白蝦/基圍蝦、檸檬(去籽)、油潑辣子、牛番茄、蒜頭、小黃瓜、紅辣椒、香菜、檸檬汁、醬油、蘋果醋、砂糖、蠔油、味精
好久沒有過端午節了,雖然不會包粽子,油飯也可以滿足我思鄉的味蕾,同事一聽到我端午要準備油飯,立馬貢獻台灣來的魷魚乾給我。
食材:長糯米、圓糯米、紅蔥頭、油蔥酥、豬肉絲、蝦米、魷魚乾、醬油、香菇素蠔油、砂糖、五香粉、鹽巴、米酒、橄欖油、水 (可用泡香菇跟魷魚水)