蛋素料理

絲瓜麵線

湯的絲瓜麵線，簡單少食材

食材：絲瓜、麵線、油蔥、蔥、米酒、鹽、水

枸杞炒絲瓜

枸杞對眼睛好 所以拿來煮看看

食材：絲瓜、枸杞、蒜頭、紅蘿蔔、薑、鹽巴、水

香濃鮮奶酪。只要4種材料

只要4種材料，就能輕鬆完成的甜點，搭配各種口味的果醬都很適合。香濃的鮮奶酪絕對是大人和小朋友最佳的下午茶點心哦😋

食材：全脂鮮奶、動物性鮮奶油、細砂糖、吉利丁片

田園蛋披薩｜蛋奶素

少了麵團帶來的咬勁，多了蛋香微焦香氣與清爽，用雞蛋取代麵粉，做法快速又簡單，拿來做便當菜也很適合。

食材：雞蛋、番茄、油、起司絲、鹽、玉米粒、鴻禧菇、綠花椰菜

螃蟹火鍋 日式雜炊(螃蟹粥)

日本人稱秋天是「食慾之秋」，吃飽喝足才能為寒冷的冬天保存體力！收到故鄉税訂購的螃蟹，趁新鮮趕快煮成火鍋和雜炊來吃吧 (傻笑)

食材：螃蟹、白菜、昆布或昆布味素、菇類、米霖、白飯、豆腐、料理酒、全蛋、其他(如茼蒿、白蘿蔔、丸子等)、醬油、其他(如起司、蔥、胡椒)

。香菇炒芹菜。

香菇炒芹菜，兩種口味特別味道的菜結合很美味。 ～*家常料理*～

食材：芹菜、香菇、蒜頭、辣椒、鮮味炒手

櫛瓜煎蛋

食材：櫛瓜、雞蛋、蒜頭、低筋麵粉、白胡椒粉、鹽

義式番茄青蔬新豬肉丸（五辛素無蛋奶）

最經典的義式經典番茄肉丸，素食者也能品嚐到囉！加入自己喜愛的蔬菜，或是義大利麵，又能變成另道創意料理，應用非常多元化，簡單烹煮零失...

食材：新豬肉、洋蔥碎、大蒜碎、紅蘿蔔、西洋芹、九層塔、龍口有機太白粉、有機義大利番茄牛菌菇麵醬、希臘PDO初榨冷壓橄欖油、古樸天然鹽、棉花田有機砂糖

「平民燕窩」雪蓮子桃膠糖水

桃膠雪蓮子有滿滿的植物膠原，是平民養顏滋味糖水。 Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.co...

食材：雪蓮子、雪耳、桃膠、花生、三花淡奶、冰糖、水

娃娃菜炒蛋

食材：娃娃菜、蛋

素顏手工乳酪蛋糕

口味濃厚，糖焦味蠻香的。

食材：無鹽奶油、乾乳酪奶油（奶蛋素）、蛋、鮮奶油、低筋麵粉、砂糖

綠花椰玉米筍炒水蛋

雞蛋搭配鮮綠花椰菜及玉米筍，不加油只加水無油清炒，是清爽無負擔的一道料理。 從打蛋到做完不到10分鐘就可以完成，是所有需要帶便當...

食材：雞蛋、綠花椰菜、玉米筍、柴魚粉或鹽、水

金針菇煎蛋

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食材：金針菇、雞蛋、蔥花、鹽巴、白胡椒

舒芙蕾（家庭簡易版）

好吃的甜點舒芙蕾只要15分鐘就能輕鬆上桌 淋上蜂蜜沾上巧克力慕絲 ㄧ份甜點一杯咖啡搭上美妙音樂 在家就能享受下午茶時光

食材：蛋黃、牛奶、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、不沾平底鍋、鍋蓋、無鹽奶油

健康版～低脂低糖純鮮奶酪

市售的奶酪和很多的食譜都加入了很多的鮮奶油 雖然口感會較滑順 但熱量直接double啊！還會吃下很多脂肪 想吃的健康 或是在做飲...

食材：低脂牛奶、砂糖/赤藻醣醇、吉利丁片/粉

香Q鐵蛋滷豆干

香Q有勁的鐵蛋和蜜汁豆干，在嘴裡越咀嚼越香，吃了會上癮，忍不住一顆接一顆停步下來! 雖然費時間，但步驟超簡單，快來試試看! . ...

食材：鳥蛋(或雞蛋)、豆干、冰糖、砂糖、醬油、水、甘草

🍂麻油素肉燥蛋【蛋奶素】

秋意漸濃～🍂 將菇菇們切小丁偽成肉燥，把阿嬤的手工麻油拿出來使用，薑香、麻油香、菇香及蛋香成就了這道暖心暖胃菜餚！ 不管是配白粥或...

食材：雞蛋、鴻喜菇、海鹽、老薑片、麻油