百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
人妻廚房日誌-Mandy
1,013 食譜 7,044 粉絲

🍂麻油素肉燥蛋【蛋奶素】

🍂麻油素肉燥蛋【蛋奶素】

描述

秋意漸濃~🍂
將菇菇們切小丁偽成肉燥,把阿嬤的手工麻油拿出來使用,薑香、麻油香、菇香及蛋香成就了這道暖心暖胃菜餚!
不管是配白粥或白飯一點都不衝突~

293 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

主食材
調味

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 1.雞蛋加海鹽拌勻
2.鴻喜菇切丁狀

    1.雞蛋加海鹽拌勻 2.鴻喜菇切丁狀

  • 平底鍋下麻油跟老薑片,以小火煸香老薑片

    平底鍋下麻油跟老片,以小火煸香老

  • 下素肉燥丁與麻油拌炒1分鐘左右

    下素肉燥丁與麻油拌炒1分鐘左右

  • 倒入蛋液,利用筷子繞圈讓蛋液熟成

    倒入蛋液,利用筷子繞圈讓蛋液熟成

  • 將蛋液炒至蛋塊鬆鬆的,即可盛盤

    將蛋液炒至蛋塊鬆鬆的,即可盛盤

  • 盛盤擺上香草裝飾

    盛盤擺上香草裝飾

小撇步

素肉燥也可換成其他喜歡的菇類哦!

9,975 瀏覽
avatar
人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,044 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 雞湯 蒸蛋 酸辣湯 花椰菜 櫛瓜 番茄 雞胸肉 竹筍 豆腐 糖醋排骨 打拋豬 糖葫蘆 金針菇 四季豆 義大利麵 茄子 排骨 雞肉 麻婆豆腐 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 高麗菜 低脂高蛋白 高麗菜飯 雞蛋豆腐 台式泡菜 炒飯 杏鮑菇 香菇雞湯 番茄炒蛋 家常菜 湯麵 炒麵 餅乾 三杯雞 瓜仔肉 玉米濃湯 白菜滷 馬鈴薯燉肉 滷肉 涼拌小黃瓜 早餐 鮭魚 地瓜 菠菜 粽子 馬鈴薯