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小月棧
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「平民燕窩」雪蓮子桃膠糖水

描述

桃膠雪蓮子有滿滿的植物膠原，是平民養顏滋味糖水。
Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmXGtq45QiLQ
Facebook: 小月棧
Instagram : littlemoongarden
煮食影片：https://youtu.be/vpm9wf4sSMQ
歡迎訂閱Youtube煮食頻道 "小月棧"。

40 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 桃膠和雪蓮子要用水浸過夜，約泡18小時。浸好後桃膠大約會漲大8倍。浸好後的桃膠成淺黃色，逞透明狀。此時，可反覆清洗，除去黑色的雜質，備用。

    桃膠和雪蓮子要用水浸過夜，約泡18小時。浸好後桃膠大約會漲大8倍。浸好後的桃膠成淺黃色，逞透明狀。此時，可反覆清洗，除去黑色的雜質，備用。

  • 雪耳和花生泡 1-2小時。雪耳泡開後，用剪刀剪細。

    雪耳和花生泡 1-2小時。雪耳泡開後，用剪刀剪細。

  • 把 1600 毫升的水和花生放進煲內，煮開。

    把 1600 毫升的水和花生放進煲內，煮開。

  • 把雪耳放進煲內，煮1小時。

    把雪耳放進煲內，煮1小時。

  • 放進桃膠和雪蓮子，再煮1小時。

    放進桃膠和雪蓮子，再煮1小時。

  • 下冰糖和三花淡奶，冰糖融化後，關火。

    下冰糖和三花淡奶，冰糖融化後，關火。

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