百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

Green Monday

77 食譜 404 粉絲

義式番茄青蔬新豬肉丸（五辛素無蛋奶）

義式番茄青蔬新豬肉丸（五辛素無蛋奶）

描述

最經典的義式經典番茄肉丸，素食者也能品嚐到囉！加入自己喜愛的蔬菜，或是義大利麵，又能變成另道創意料理，應用非常多元化，簡單烹煮零失敗的新豬肉丸，一定要試試看唷！
credit to 河洛廚藝總監陳重凱主廚👉https://www.facebook.com/EmporiumCorporation/
更多綠色生活資訊 👉https://linktr.ee/GreenMondayTW

8 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

準備好所需食材：新豬肉前一天先放冷藏8小時解凍洋蔥、大蒜切碎末，紅蘿蔔與西洋芹切丁
將新豬肉放入攪拌盆中，加入適量的鹽調味，並加入太白粉攪拌均勻，捏成約30克乒乓球大小的肉丸（1包約可捏8-9顆）
將不沾鍋以中火加熱，倒入少許橄欖油，放入新豬肉丸煎至表面上色即可起鍋備用
將洋蔥碎、大蒜碎放入不沾鍋爆香，
接著加入紅蘿蔔丁、西洋芹丁與有機義大利番茄牛菌菇麵醬、煎過的新豬肉丸，並加入適量天然鹽與有機砂糖調味燉煮約15分鐘
燉煮完成後，加入適量九層塔增添香氣即可享用！

小撇步

1.可在新豬肉內添加自己喜歡的蔬菜，例如筊白筍丁、香菇丁、新鮮香草等，增加肉丸的口感。
2.燉煮時也可選擇喜愛的蔬菜一同燉煮，例如茄子、甜椒等
3.燉煮完成的肉丸，也可搭配喜歡的義大利麵一起品嚐，搖身就變成第二道創意料理～番茄醬汁肉丸蔬菜義大利麵囉！

7,758 瀏覽

2020/07/03 發表

Green Monday 77 食譜 404 粉絲

Green Monday x OmniFoods 舉辦「新小廚神駕到」食譜徵稿比賽募集全國2~12歲的小廚神一起競逐Green Monday官方年度小廚神大使的榮譽也有機會贏得由各方協力單位提供的禮品到Green Monday 官方粉絲專頁，了解更多開始料理創新蔬食投稿連結：https://bit.ly/3Bt9JFS

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

四季豆豆腐玉米濃湯蒸蛋蕃茄燉牛肉雞胸肉酸辣湯粽子花椰菜早餐高麗菜番茄炒蛋湯麵低脂高蛋白糖醋排骨雞湯番茄菠菜三杯雞馬鈴薯燉肉雞肉馬鈴薯茄子台式泡菜糖葫蘆湯高麗菜飯餅乾排骨金針菇義大利麵櫛瓜白菜滷雞蛋豆腐南瓜涼拌小黃瓜家常菜竹筍鮭魚瓜仔肉炒麵滷肉地瓜打拋豬炒飯麻婆豆腐杏鮑菇香菇雞湯娃娃菜小黃瓜