蔥辣椒

嫩豆腐煲（韓式）

參考孫榮老師的食譜，再綜合改編。主要就是醬料，其他食材就豆腐和雞蛋比較常備，其他就看個人喜好，依照各食材常用備法去準備就好了。

食材：嫩豆腐、肉類或海鮮、豬絞肉、雞蛋、蔥花、韓式辣椒粉、起司、洋蔥、醬油、昆布高湯、小白菜、蒜頭、香油、烹大師（味精）、蔥段、菇類、魚露、洋蔥塊、蔥綠花、糖、油、鹽

簡單料理-學生在外可樂滷雞腿

人在國外，就想吃滷味，於是就來滷雞腿！ 這次的作法也是很簡單，基本上只要有一個平底鍋，一個可以煮湯的鍋子就絕對不會失敗！

食材：小雞腿、蔥、薑、蒜頭、辣椒（可省）、醬油、白胡椒粉、可樂、油

醃雞腿肉

這味道很像牛排店的黑胡椒醬🤣，肉很嫩喔！沒有雞腥味！

食材：無骨雞腿肉、蔥、蒜頭、辣椒、白胡椒粉、黑胡椒粒、蒜味胡椒鹽、五香粉、皮薩草、糖、香油、醬油、米酒、橄欖油、鹽

香辣粉&麻婆豆腐

梅雨季很容易感受濕邪，因此今天用祛濕的花椒做一個香辣粉，同時燒一道麻婆豆腐，香麻帶勁。 🌶️相關食譜：「川味麻婆豆腐」、「椒香麻...

食材：花椒、宮保辣椒、豆腐、(孜然粉)、豬絞肉、(白胡椒粉)、熱水、蔥、薑、蒜頭、植物油、辣豆瓣醬、醬油、米酒、香辣粉、砂糖、太白粉

韓式豆腐鍋

自己喜歡的味道，可能不夠道地，但是自己跟家人喜歡的味道。

食材：蔥、蒜頭、洋蔥、蛤蜊、豬絞肉、杏鮑菇、魚露、麻油、糖、鹽巴、烹大師、豆腐、韓式辣椒粉（細）、韓式辣醬

蔥爆鮮蚵豆腐

這道鹹香又滿滿蛋白質的鮮蚵豆腐只要一擺上桌，一定要多準備好幾碗白飯，各位快來嘗試看看吧😆

食材：鮮蚵切塊、嫩豆腐切塊、蔥切末(蔥白跟蔥綠分開)、蒜頭切末、太白粉、薑切末、清水、醬油、辣椒、蠔油、鹽巴、糖

滷肉飯的“滷肉”

食材：五花肉、梅花肉、蔥、蒜頭、辣椒、醬油、水、八角、冰糖、麥芽糖、水煮蛋

酸菜炒鴨腸

食材：酸菜、薑絲、辣椒、蒜末、蔥段、鴨腸

三杯雞(台)

相傳是用甜酒釀、豬油、醬油各一杯，故稱三杯雞。台式則是米酒、麻油、醬油三杯，食譜是ROY岳母傳授的，每一次煮都會讓自己不斷的思考改...

食材：雞肉、九層塔、冰糖、薑片、麻油、鹽巴、蒜片、米酒和水各半、米酒、辣椒、醬油、蔥段、蠔油、太白粉、鹽

氣炸鍋食譜 香菇紙包雞 鮮美滋味不流失！

紙包料理不用洗鍋不用拌炒，把食材通通包起來原汁原味不流失，美味上桌真輕鬆！

食材：雞腿、香菇、米酒、蔥、醬油膏、薑、白胡椒粉、辣椒、鹽、糖

韓式五花肉片

食材：豬五花肉片、大蒜、米酒、蔥、醬油、薑、蜂蜜、黑胡椒、麻油、韓式辣椒粉、韓式辣醬

鮭魚親子丼.雙色奇異果🥝

食材：鮭魚鰭邊肉、玉米粒、鮭魚卵、海苔、鴻禧菇、空心菜、雞蛋、蒜.蔥.辣椒

椒麻回鍋肉

將回鍋肉做一點小變化， 有意想不到的美味喔～ 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https://www.facebo...

食材：五花肉、青蔥、米酒、辣椒、鹽巴、香菜、胡椒粉、小磨坊金黃蔥油、醬油、糖、大蒜、豆干、小磨坊冷研白胡椒粉、水、老干媽脆辣椒油

麻辣咸腩肉

炆好切片 放在雪櫃 煮麵時做配菜 非常方便

食材：豬腩肉、薑、丁香、蔥、小茴、酒、芫茜子、粗鹽、香葉、花椒、八角、辣椒、花椒油、麻辣醬、老抽

好鮮甜「澳門卜卜蜆鍋」海味十足！！

來一鍋「澳門卜卜蜆鍋」滿滿蛤蠣超滿足， 湯頭好鮮甜讓人停不下來的鮮味！！ MissQ My Little Kitchen~ ht...

食材：蛤蠣、蒜泥、蔥粒、豆瓣醬、水、娃娃菜、辣椒及蒜、其他火鍋料

蔥爆沙茶小卷

食材：小卷、薑絲、沙茶、辣椒圈、鹽、蒜未、味精、蔥段、米酒

砂鍋酒香虱目魚頭

影音食譜連結：https://youtu.be/6ghW1dKZ80g 快速上桌的美味虱目魚頭，砂鍋淋上米酒，利用酒氣蒸熟魚頭，...

食材：虱目魚頭、薑絲、蔥絲、辣椒絲、蒜末、米酒、鹽、香油