蒜頭辣椒醬

醬滷竹筍

又到了桂竹筍的季節，無論炒或是煮湯都很萬用 今天使用李錦記 頭道零添加原釀醬油，不用其他額外的調味料，減少過多的調味，稍微煮過就能...

食材：川燙過桂竹筍、福菜、薑、辣椒、蒜頭、李錦記 頭道零添加原釀醬油、水

《醬醬好》香菜控莎莎

香菜控怎能抵擋莎莎醬的吸引力啊～ 這天選搭配簡直讓香菜的味道提升了不只一個層次🤣🤣🤣 說香菜是臭菜的朋友也別轉頭就走🫵🏻 九層塔...

食材：番茄、洋蔥、鹽、香菜、黑胡椒、蒜頭、糖、辣椒、Tabasco、檸檬汁、冷壓初榨橄欖油

◆越南青木瓜丝

■白皙如荷，越食如織。(麗安小語_本人嘴)

食材：青木瓜、蝦米、蒜頭、辣椒、水、檸檬汁、白糖

蔥爆豆干肉絲

適合帶便當的下飯料理，不小心就會吃飯吃太多

食材：非基改豆干、里肌肉絲、薄鹽醬油、蔥、胡椒粉、醬油膏、蒜頭末、辣椒

蠔油炒青江菜

食材：青江菜、香菇、醬油、蒜頭、蠔油、辣椒、高湯粉、太白粉水

大蒜鹽醬小黃瓜

某拉麵店的涼菜，深得漢子心，冰鎮涼爽的小黃瓜口感清脆，本身只有清爽並沒有調味，但是淋在上面的大蒜鹽醬，蒜香濃郁，鹽味恰到好處，加上...

食材：小黃瓜、辣椒粉、蒜頭、白芝麻、鹽、烹大師鰹魚粉、香油

誰都會的剝皮辣椒排骨湯

冬天的白蘿蔔很好吃，最近煮湯都會加，可加可不加

食材：排骨、剝皮辣椒、蒜頭、乾香菇泡水、乾的小干貝或蛤蜊、蘿蔔、鹽巴

螞蟻上樹

今天做簡單家常的川菜「螞蟻上樹」，其實和麻婆豆腐很相似。 鹹香微辣的Q彈粉條，全家老小都愛吃！

食材：豬絞肉、三花粉絲(冬粉)、米酒、青蔥、醬油、蒜頭、老抽、老薑、砂糖、辣椒、雞粉、辣豆瓣醬、白胡椒粉、香油、熱水

辣味油豆腐

食材：油豆腐、絞肉、鹽、大蒜末、醬油、太白粉、紅辣椒、糖、開水、蔥、豆豉

辣味鱸魚義大利麵

清炒辣味義大利麵， 沒有過多的醬汁， 搭配外酥內軟的鱸魚😋😋 今天，你嚐嚐醬了嗎？ IG影音看這裡👉 https://r...

食材：鱸魚排、義大利麵、洋蔥、櫛瓜、蒜頭末、甜椒、辣椒、甜豆、辣椒粉、鹽（煮麵）、黑胡椒

◆蝦醬空心菜

食材：空心菜、蒜頭、辣椒、蝦米、蝦醬、泰國魚露

豆豉辣椒蒸臘魚

今天用湖北特產「臘魚」，也就是草魚做成的鹹魚乾，分享這道下酒小菜。

食材：湖北臘魚/鹹魚乾、辣椒、沙拉油、蒜頭、紹興酒、嫩薑、醬油、黑豆豉、蠔油、香菜、砂糖、味精、白胡椒粉

十分鐘上菜-塔香三杯雞

您有每天被家中一張張嘴巴催著上菜的經驗嗎？您有煮到最後對於菜色變化完全一片空白的經驗嗎？不用問，我也有，這時候我就會拿出法寶…市售...

食材：雞胸肉、蒜頭、紅辣椒、食用油、小磨坊十三香三杯雞

新春喜氣年菜，開運美味的鮮蝦粉絲煲！

快要過年了～大家想好今年年菜要煮什麼了嗎？ 來試試這道紅火又討喜的海鮮料理「鮮蝦粉絲煲」，酥炸鮮蝦與滑順粉絲完美結合，頓時讓餐桌...

食材：海蝦、低筋麵粉、粉絲、蒜頭、生辣椒、青蔥、薑末、香菜、蠔油、豆瓣醬、米酒

原釀醬油涼拌海帶豆絲

嚴選細嫩的海帶絲與爽口的豆絲（豆皮絲），以「李錦記 頭道零添加原釀醬油」為基底調味，釋放大豆的深層鮮甜，融合一點蔥油與蒜末提味，簡...

食材：海帶絲、豆絲、李錦記 頭道零添加原釀醬油、糖、蒜頭、白醋、蔥油(或香油)、辣椒末

龜甲萬味自慢-日式醬燒醬｜四季豆燴豬肉

過往清冰箱很常用洋蔥炒豬肉片來當固定班底，這次選用【龜甲萬味自慢系列-日式醬燒醬】來嘗試些不一樣的料理，沒想到四季豆搭配鹹甜的醬汁...

食材：龜甲萬味自慢系列-日式醬燒醬、四季豆、豬肉片、洋蔥、蒜頭、辣椒、開水

春川辣炒雞

一般的春川辣炒雞都是使用無骨雞腿肉，還有加入起司絲(乳酪絲)，有些還會加入韓式年糕。我分享的這道料理都是使用家裡現有的食材，所以使...

食材：韓式辣醬、醬油、雞胸肉、米酒、高麗菜、糖、洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、蔥、水、植物油、香油、中筋麵粉