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鮑魚魚翅羹
💐湘湘愛吃鬼💐這是一道非常讓人滿足口腹之慾的料理…
食材：排翅、九孔鮑魚、雞殼骨、月媚翅、雞腳、金華乾火腿、豬皮、乾干貝、香菜、乾香菇、娃娃菜、豆芽菜、鮮味炒手、香油、紅醋
菜乾
701 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「菜乾」的零失敗食譜
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新豬肉香菇素粽（純素）
Green Monday說到端午節，立馬讓人想到香噴噴的粽子！還記得小時奶奶與媽媽包粽子的背影嗎？充滿愛與回憶！現在外食時代，若能收到親手包的粽子，肯定令...
食材：新豬肉、鈕扣菇、五香粉、一般香菇、白胡椒粉、菜脯、黑胡椒粒、無蛋奶猴頭菇、麻油、綠竹筍、葵花油、鷹嘴豆、醬油、豆乾、素肉塊、長糯米、蓮子或粟子、粽葉、綁粽子的繩子
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【客家小炒起司絲】素食年菜
淨心環保蔬食秀臺語俚語：「吃豆干當大官」，過年應景年菜少不了炒豆干，搭配芹菜佐以素蠔油增色，冬菜料理粉提味，擺上青花菜和蕃茄花，盛盤待涼上桌前放...
食材：豆干、芹菜、醬油、青花菜、素蠔油、蕃茄、白胡椒粉、油、冬菜料理粉、鹽、起司絲
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韭菜花炒豆干【淬釀手路菜】
Claire尖寶媽幸福料理時光阿嬤的味道，是最簡單、最原始、最純樸，也最充滿情感的，一如這不費工的韭菜花炒豆干，依孩子們的喜好再隨意加上玉米筍、黑木耳做搭配，透...
食材：韭菜花、豆干、玉米筍、黑木耳、淬釀醬油露、香油、食用水、鹽巴、薑片、蒜頭
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福菜排骨竹筍湯
壹津食煮夏天是綠竹筍產季，可做涼筍也可以煮湯，福菜是客家醃菜之一，以前祖母都是用燙雞鴨的高湯來煮福菜肉片湯，但用排骨熬出濃郁湯頭一樣好喝！...
食材：排骨、綠竹筍、福菜乾、水、薑片、鹽（可省略）
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乾煎鮭魚【淬釀手路菜】
彧語千千愛吃魚的阿嬤，最喜歡的烹調方式就是乾煎，使用先醃過再煎的方式，可以讓魚吃起來每一口都是鹹香好滋味，每一口都能嘗到魚肉的鮮甜和醬燒香氣。
食材：鮭魚、鹽巴、淬釀醬油露、米酒、黑胡椒粒、橄欖油
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椒香滷朴菜筍干
Bernice🍽用花椒和乾辣椒來滷筍乾,讓香味有不同的層次喔!
食材：筍乾、朴菜、花椒粒、乾辣椒、蒜頭、高湯、醬油、胡椒粉
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澎湃海鮮麵疙瘩
lCE海陸湯鮮軟Q麵疙瘩 回味無窮
食材：松板豬切片、蛤蠣、淡醬油、小捲切塊、味醂、高筋麵粉、火燒蝦或白蝦仁、白胡椒粉、水、洋蔥切絲、鹽、乾薑片、魚露、鮮香菇切絲、香油、秀珍菇、青江菜、鮮木耳切絲、筊白筍切粗絲/玉米筍、芹菜切末、葱切末
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梅干菜蒸肉
人妻廚房日誌-Mandy去年12/30最後一聚，到同事家🏠坐客用餐🍴，餐桌上岀現這道果然超下飯，問了同事做法；剛好去紫南宮還金看到有乾球狀梅干菜，二話不說...
食材：乾梅干菜、豬絞肉、傳統醬油、嫩薑末、米酒、水
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便利便當菜-絞肉豆干炒毛豆
colooki家中總要有幾樣常備菜，開飯前努力一下做個主菜就可以輕鬆完成豐盛的一餐。「絞肉豆干炒毛豆」就是超方便的一道，做便當菜也很適合^^ 其...
食材：絞肉、毛豆(滾水燙過)、白豆乾、蒜頭(切末)、辣椒(切圈])、調味料-醬油、調味料-清酒、調味料-白胡椒、水
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【自漬】香干雪菜毛豆🎶
凱茜媽咪の廚房幸福的我們， 常有鄰居栽種的蔬果分享； 媽咪就拿來烹煮美味料理。 去年鄰居種植小芥菜， 媽咪實驗成功、做成雪菜； 今年鄰居改種白蘿...
食材：豆乾、毛豆、白蘿蔔葉、雪菜、海鹽、蒜頭、薑
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老菜脯雞湯
姥姥廚房傳統古早味養生雞湯。 俗語說：「 家有老菜脯，藥罐可坐古」。菜脯是能養生防感冒減緩風寒症狀的「黑金」，不含膽固醇， 熱量低，有幫助...
食材：雞、白蘿蔔、老菜脯、薑、乾香菇、芹菜
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豆干炒肉絲【淬釀手路菜】
佳雯的愛妻便當豆干炒肉絲～在早期阿嬤那個年代,沒有什麼特別的去醃製肉絲，只要選擇新鮮的梅花肉絲下去煸炒，豬肉沒有特別的腥味，搭配煎的焦香的豆干，...
食材：豆干、梅花豬肉、蒜末、青蔥段、淬釀醬油、砂糖、溫開水
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豆皮燒白菜(娃娃菜)
咪樂媽の小廚記豆皮吸收了湯汁，搭配白菜一起吃很對味，是很簡單方便的一道料理~ 小家庭用大顆山東白菜怕吃不完，故這次使用了娃娃菜來做，幼口的娃娃...
食材：豆皮、娃娃菜、金勾蝦米、乾香菇、紅蘿蔔絲、魚露、醬油、香油、薑末
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麵粉糕
Aegean Pua馬來西亞家鄉味阿~我懷孕時特想念. 麵粉糕的麵很像台灣的麵疙瘩,但是麵疙瘩比較厚. 馬來西亞的要薄要滑才好吃. 沒時間自己做麵粉糕...
食材：菜心、炸江魚仔、多用途麵粉、蔥頭油、溫水、江魚仔、鹽、水、豬絞肉、食油、蒜米(切碎)、乾日本香菇、醬油、香菇水、黑醬油、蠔油、白胡椒粉、胡椒
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【高纖彩蔬鮮滋味】素食年菜
淨心環保蔬食秀五顏六色繽紛輕食，吸晴宴客佳餚，視覺饗宴同時滿足味蕾，在滿桌澎湃年菜中毫不遜色，吃得到新鮮蔬菜鮮滋味兒，是一道高纖健康的料理。
食材：油、鹽、冬菜料理粉、水、老薑片、乾香菇、紅椒、黃椒、蘆筍、白山藥、紫山藥、新鮮香菇、青花菜
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［手路菜料理好吃到掉淚］乾燒蝦仁食譜
Q妮很好吃的一道中華料理，看似很難但其實做法很簡單，可以試試看喔！
食材：草蝦、洋蔥、甜椒、蒜頭、豆瓣醬、醬油、二砂糖、番茄醬
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十分鐘上菜─涼拌芫荽豆乾
ching不管大魚大肉，餐桌上少不了涼拌小菜來為餐點加分，善用豆干的美味，簡單處理拿來涼拌就完成的芫荽豆乾，是你的餐桌小幫手。 拌入麻油和芫...
食材：豆干、芫荽、薑、蒜頭、醬油膏、麻油、辣豆瓣醬
