苦瓜

古早味薑燒豬肉苦瓜

簡單的調味，古早的味道。 單吃、配麵、配飯都太棒了⋯ 沒錯，一條苦瓜我可以一個人吃光光⋯⋯ 同樣的調味也可以用來燒虱目魚，一...

食材：苦瓜、豬肉片、醬油、味霖、薑、水

梅釀糖漬山苦瓜

夏天到了，冰箱總是要準備各式各樣的常備涼拌菜，這次用麥芽糖做了梅釀苦瓜，非常美味爽口好吃！酸甜的滋味也讓山苦瓜的苦味給消除了，是一...

食材：山苦瓜、酸梅(話梅)、水、二砂糖、麥芽糖

苦瓜排骨粥（電子鍋版）

苦瓜煮粥反而會不那麼苦，而且吸收了排骨的湯汁，更好吃喔！ 詳細食譜或想收藏文章，也歡迎到我的痞客邦晃晃呦 https://gar...

食材：排骨、苦瓜、香菜（可不加）、米、鹽、鰹魚粉

冰鎮胡麻翠玉苦瓜

不會苦的夏日消暑小菜

食材：苦瓜（長的）、鹽巴、油、冰水、沸水、日式胡麻醬

苦瓜排骨湯

白膜剔乾淨，又用水煮過，苦瓜味道沒那麼苦了。

食材：排骨、苦瓜、薑、鹽

鳳梨苦瓜雞

食材：大雞腿、薑片、米酒、醬鳳梨、鹽、苦瓜

【老菜脯鳳梨苦瓜排骨湯】 養生食譜大公開

今天來教大家用新鮮容易取得的食材，做出營養又退火的燉湯，可以排除累積在體內的濕氣並清熱降暑，同時平衡我們五臟六腑達到滋補的效果。

食材：高家老菜脯、苦瓜、鳳梨、排骨、黃豆、水

萬能電鍋：苦瓜排骨湯

炎炎夏日來一道清爽的苦瓜排骨湯降降火氣，利用電鍋煮出來的排骨湯不油膩，湯汁清澈! 清洗: 3歲娃 料理： 6歲娃 孩子與媽媽的對話...

食材：苦瓜、有軟骨的排骨（ 全聯購買）、鮮味炒手

苦瓜肉燥封輪

苦瓜變好吃的簡單魔法，首先去全聯買苦瓜+豬絞肉+統一肉燥+綠花椰菜+紅蘿蔔，回家苦瓜切去頭尾切成一節一節（小心切，要切下來變一個一...

食材：苦瓜、豬瘦絞肉（細）、小磨坊香蒜粒、紅蘿蔔、統一肉燥、綠花椰菜、醬油、蛋白

山苦瓜貢丸牛肉湯

全聯貢丸一包 全聯山苦瓜一條 全聯牛肉片一盒

食材：全聯貢丸、山苦瓜、牛肉片、鹽

懶人版 苦瓜雞翅湯

香港人總說，不管天氣冷或天氣熱都要自己煲湯喝，所以你看香港的女生雖然處在這麼熱的環境，皮膚還是水噹噹。台灣現在人人都是拿個咖啡和手...

食材：苦瓜、雞翅、鹽巴、乾薑、破布子罐頭、水

像快炒店一樣好吃的鹹蛋苦瓜 一定要加香油

食材：苦瓜（看大小）、鹹蛋（蛋黃蛋白分開）、蒜末、蔥白切末、蔥花、沙拉油、香油、胡椒鹽、辣椒🌶️（可加可不加）、醬油、鹽巴

鹹蛋苦瓜

鹹蛋苦瓜是一道味道和口感都富有層次的菜餚,雖然很多人不喜歡它的苦澀,不過這道「鹹蛋苦瓜」卻是很受歡迎的台式熱炒,連許多怕苦的人也愛...

食材：苦瓜、鹹鴨蛋、鹹蛋黃、紅辣椒絲、蒜頭、蔥花、香油

電鍋版-豆豉燜苦瓜

豆豉燜苦瓜～鹹香的豆豉與簡單清甜的醬香，引出苦瓜苦後的回甘 苦瓜性涼解熱是非常適合夏季的瓜果，用大同電鍋製作只要把全部食材與調味料...

食材：苦瓜、麵筋泡、乾豆豉、水、泡豆豉的米酒、醬油、醬油膏、細砂糖、一般炒菜用油、油麵泡（油麵筋）、放入外鍋的水

【山苦瓜炒鹹蛋】

這是我夏天最愛吃的料理， 常常可以不吃飯就吃掉一盤。

食材：山苦瓜、鹹蛋

家常美味的苦瓜煎蛋

鄉下捎來3條苦瓜，立刻做了最樸實的煎蛋料理。 夏天吃苦瓜，清熱又消暑。

食材：苦瓜、雞蛋

金絲鳳梨苦瓜湯

食材：雞湯（自己熬好的）、蔭鳳梨/汁、糖、新鮮鳳梨鳳梨、薑、蛤蜊、雞肉絲（熬雞湯的剩餘雞肉）、白苦瓜