綠豆

銀耳白木耳綠豆湯🌱

高溫持續警報🌡️🔥 冰涼消暑綠豆湯搭銀耳 ！ 豐富膠質讓綠豆湯更潤滑、順口～ 一起來享受熱天限定的美好滋味⛱️⛱️

食材：新鮮銀耳、綠豆、水、砂糖

南印度香料綠豆仁粥Ven Pongal

🇮🇳南印早餐桌上的熟面孔🇮🇳 Pongal是除了是南印鄉親的早餐也是慶祝新年「豐收節Pongal」的傳統料理（節和菜同名，妙），口...

食材：綠豆仁Moong Dal、生米、阿魏、薑、鹽、水、孜然、奶油、腰果、咖哩葉

綠豆派-用吐司也能做成派

建議前一天先做餡料冷藏 隔天再一併完成 超好吃❤️ IG: hsins_kitchen

食材：薄片吐司、脫殼綠豆、鮮奶、無鹽奶油、雞蛋、砂糖

熱紅酒 mulled wine

食材：葡萄酒（dry)、柳丁、肉桂棒、蘋果、丁香、糖、八角、薑片、芫荽籽、綠豆蔻、肉豆蔻

古早味綠豆冰棒(影片)

炎熱的夏日，適時吃點冰，消暑解熱。現在少見到的古早味綠豆冰棒，其實做法簡單，只要煮好綠豆湯，放入冷凍袋內冰冷凍即可，省錢又沒有太多...

食材：綠豆、水、二砂糖、木薯粉

南印度香料綠豆仁米布丁Pongal

🇮🇳過年就吃印度風情綠豆蒜🇮🇳 綠豆吃甜的不稀奇，去殼後加糖煮煮就是我們熟悉的綠豆蒜，但南印民眾不甘平凡，還會加上大米和香料，先是...

食材：綠豆仁Moong Dal、生米、薑黃粉、綠荳蔻、水、牛奶或椰奶、糖、腰果、葡萄乾

梅香綠豆仁冰淇淋

可以嘗到綠豆沙沙的口感，偶爾夾帶著酸梅微酸的果肉，口感十足多變，利用豆漿取代牛奶，減少乳脂的攝取，讓你吃冰不怕負擔，是適合夏天品嘗...

食材：去皮綠豆泥、細砂糖（加入豆漿）、蛋黃、無糖豆漿、法國動物性鮮奶油、細砂糖（加入鮮奶油）、去籽酸梅

奶香麵線

由杜蘭麵粉製作的Seviyan印度短麵線，時常被印度家庭拿來製作奶製甜品【奶香麵線 Seviyan Kheer】；熱熱地吃，帶著濃...

食材：淨化奶油、綠豆蔻、印度短麵線 Seviyan、綠葡萄乾、全脂牛奶、糖、碎堅果（如杏仁、腰果、開心果）

奶香麵線凍

奶香麵線 Seviyan Kheer 是印度傳統奶製甜品。用由杜蘭麵粉製作的Seviyan印度短麵線製作而成，帶著濃郁的奶香，傳統...

食材：淨化奶油、綠豆蔻、印度短麵線Seviyan、綠葡萄乾、全脂牛奶、糖、碎堅果（如杏仁、腰果、開心果）

蔬菜青醬拌飯

蔬菜青醬可以用當季蔬菜，每口都是芳香。

食材：米、绿豆、麥仁、蘆筍甜豆夾、菠菜香菜、核桃、鹽、松露油（或橄榄油加松露酱）

綠豆湯

用悶煮的方式煮綠豆湯可以保留綠豆軟綿又不會沙沙的

食材：毛綠豆150、水2000、冰糖、貳砂糖

冬瓜綠豆刨冰/健康低糖

用冬瓜代替糖，趁熱和綠豆放在一起，將冬瓜的甜滲到綠豆中，冷卻後再放入冰凍盒冰凍，冰隔夜。再用刨冰機，消暑的冰品即完成。

食材：綠豆、水、紅糖、冬瓜茶/煮好

南洋甜品 - 露真多. 珍多 cendl

東南亞非常經典的冰品甜點,-露真多。露真多非常好吃，作法類似台灣的"米苔目",米苔目是將米粉和水拌勻成粉漿,將粉漿透過有孔洞的漏勺...

食材：香蘭葉、在來米粉、椰漿、玉米澱粉、椰糖、綠豆澱粉、香蘭汁液

綠豆酥餅

食材：綠豆、水、中筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、植物油、誰

綠豆沙餡（無油）、簡易綠豆糕

全素無油綠豆沙餡，口感棉鬆，略微乾爽。您可以依喜好添加花生油、芝麻油等植物油，是方便快速，相當容易製作的餡料。

食材：綠豆仁、砂糖

蓮藕綠豆素湯(全素)

天氣太熱，要消暑去濕，順便清熱解毒，煮這個湯就最合適不過！材料簡單，做法容易，熱喝冷喝皆可！ Youtube 影片：https:...

食材：蓮藕、綠豆、赤小豆、花豆、紅蘿蔔、水

映月水晶月餅

低脂低卡，輕盈無負擔 晶瑩剔透，如月光映照心間 中秋佳節，與家人共享這份『映月水晶月餅』 每一口都像在咬一片明月，清爽甜美，心意滿...

食材：Tommy's水晶粉、水、紅色色素、藍色色素、沙拉油、綠豆餡