蓮藕綠豆素湯(全素)
份量
4
人份
時間
90
分鐘
步驟
-
把3種豆洗淨，有時間，泡水半小時，可縮短煮的時間
-
蓮藕洗淨、切頭尾，削皮，切塊，泡水防止氧化變黑
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紅蘿蔔洗淨、削皮、去頭、切塊
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把所有材料放進壓力鍋，加水，大火煮至第2條壓力線，轉小火煮10分鐘，關火解壓
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開蓋大火再煮5分鐘，加鹽調味
小撇步
1.切開蓮藕後，看清楚裡面有沒有泥土，有要洗乾淨
2.這湯可熱喝冷喝
3.如果放冰箱隔天喝的話，建議煮的時候，增加水的比例
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