綠豆

香蘭綠豆牛角粽(純素)

今天繼續分享素粽的作法，親友收到了都好開心，甚至還說要拿去拜神祭祖呢😊 ※本食譜共可做10顆。

食材：粽葉、長糯米、脫殼綠豆、砂糖、香蘭葉、清水

綠豆餡

食材：綠豆仁、動物鮮奶油、牛奶、煉乳、無鹽奶油

超簡易夏日甜品綠豆蒜【無勾芡】

自從去年夏天發現這道甜品後(對，見識太淺薄) 我就愛上這綿綿的口感！平常吃豆花時雖然我都不怎麼加豆類，但或許是綠豆仁很小顆，豆味不...

食材：新鮮白木耳、綠豆仁、黑糖冬瓜露

煉乳綠豆饌🎶

綠豆饌、綠豆蒜， 不是蒜頭耶， 是去皮的綠豆。 綠豆仁酷似蒜瓣， 才被稱為「蒜」。 蒸過的綠豆仁， 可做出各式各樣的點心。 煮鍋勾...

食材：煉乳、綠豆仁、水、砂糖、黑糖、太白粉

綠豆涼粉

炎炎夏日，吃不下飯，最好的選擇就是來道酸酸辣辣的綠豆涼粉最開胃囉~

食材：綠豆澱粉、水、五香醋、食用鹼粉、蒜末粒、食用冷開水、蔥花、海鹽、白芝麻粒、香油、黃瓜絲、二砂糖、蛋絲、香菜、辣椒醬

冰皮綠豆月餅

食材：糯米粉、在來米粉、綠豆餡、澄粉、動物性鮮奶油、牛奶、糖、奶油

苦瓜+綠豆

要把食林都煮一起，看似簡單，頭腦仍得動一動，才不會像在吃ㄆㄨㄣ。 苦瓜、綠豆、洋蔥、蕃茄、肉，材料搭、顏色美、營養夠，中午這樣一碗...

食材：綠豆、苦瓜、洋蔥、蕃茄、豬肉、蒜頭

綠豆椪

食材：中粉、糖粉、豬油、水、低粉、綠豆沙餡、肉鬆

綠豆湯

甜度自己調配增減，可以加冰塊跟一罐麥香奶茶一起吃 也可買綠豆薏仁，或加燕麥片，布丁等等

食材：綠豆、二砂糖、水

綠豆椪

食材：中粉、糖分、豬油、水、低粉、綠豆沙餡、肉鬆

【懷舊】綠豆粥 🎶

學生時代， 參加青年自強活動， 那一鍋消暑的綠豆粥， 讓人意猶未盡。 電鍋烹煮， 與家人分享⋯ 記憶猶新的情懷。

食材：綠豆、白米、昆布

緑豆湯2

記錄吳秉承大師綠豆湯的烹煮方法。

食材：毛綠豆、二砂糖、食塩

⭐️最愛媽媽味⭐️綠豆薏仁甜湯

食材：綠豆、剖半型的白薏仁、貳砂、長糯米

🌿綠豆椪串烤湯圓🍡

🌙中秋節除了烤肉🥩外也要準備烤肉後的甜點🍡，滿足另一個胃讓整個中秋烤肉更完美！❤️ 湯圓外皮像麻糬一樣Q彈，🌿綠豆椪內餡綿密滑順...

食材：桂冠綠豆椪湯圓、煉乳、黃豆粉

三總豆漿基本做法

食材：黃豆、紅豆(綠豆或黑豆)、水

自製熟綠豆粉

為了自製鹿港綠豆糕而做的熟綠豆粉，感覺網路資訊不多，自己花了些時間試做，目前覺得應該還不錯的方式 過程忘記拍照記錄了 下次有再做...

食材：綠豆仁

五行養身豆漿

功效: 潤燥滑腸.養顏益膚

食材：黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、薏仁、清水、砂糖