百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Emily Lee
57 食譜 389 粉絲

綠豆酥餅

綠豆酥餅
7 說讚 1 留言

食材

油皮
油酥

步驟

  • ·綠豆綠豆蒸好放入調理機加入水打成泥 加糖加黃油小火翻炒至凝固放涼 分成12份 ·油皮 麵粉加糖混合均勻 加入植物油、水攪拌成絮狀揉成光滑麵糰 蓋上保鮮膜發酵30分 ·油酥 麵粉加植物油揉成光滑麵糰 發酵30分 把油皮搓成長條分成12份 把油酥搓成長條分成12份搓圓 把油皮按扁桿薄 包入油酥

  • 包好後光面朝下桿成牛舌狀從下往上捲起 再把光面朝下桿成牛舌從下往上捲起 最後光面朝下桿成薄狀包入豆泥整圓 放入烤箱

小撇步

上下火180度30分

7,035 瀏覽
avatar
Emily Lee 57 食譜 389 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 游雅甄
    游雅甄

    妳好,請問是綠豆還是綠豆仁……

    綠豆或綠豆仁都可以 綠豆泡水搓一搓皮就會掉了 不過還是綠豆仁比較方便不用脫皮

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 四季豆 金針菇 櫛瓜 高麗菜 義大利麵 番茄 酸辣湯 小黃瓜 玉米濃湯 台式泡菜 炒麵 涼拌小黃瓜 雞胸肉 杏鮑菇 早餐 馬鈴薯燉肉 滷肉 家常菜 高麗菜飯 湯麵 馬鈴薯 麻婆豆腐 香菇雞湯 白菜滷 瓜仔肉 粽子 打拋豬 番茄炒蛋 鮭魚 雞湯 糖葫蘆 炒飯 雞肉 蕃茄燉牛肉 竹筍 南瓜 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 豆腐 三杯雞 地瓜 糖醋排骨 茄子 花椰菜 菠菜 排骨 娃娃菜 蒸蛋