素食

西施弄月

採傳統工法製作，以在地食材(稻米)磨成米漿，濾(壓)乾後，加入芋頭絲，揉搓成圓狀，加入古早味餡料，製作成芋粿巧。 製作過程採少油、...

食材：葛鬱金葉、油蔥酥、五香粉、胡椒粉、大豆沙拉油、鹽、糖、醬油、芋頭、圓糯米、蓬萊米、酸菜、花生粉、香菇

翻轉花生好運到

食材：糯米、糯米粉、花生、番薯、鼠麴草、月桃葉

加州葡萄乾綠豆餡

用於菊花酥餅、豆沙包，也可用於各式麵點

食材：加州葡萄乾、綠豆仁、細砂糖、奶油、八十度熱水

巧克力杏仁花生【麥典實作工坊】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、鹽、即發乾酵母、蛋黃、動物性鮮奶油、水、可可粉、奶油

【緊張的】簡易早餐炒蛋

俗話說早餐要吃的像國王，雞蛋是非常營養的食材之一，當然最適合眼睛睜開的第一餐，蛋的料理千變萬化，這裡提供一種簡單、快速又美味的料理...

食材：蛋、奶油、黑胡椒、鹽、食用油

燕麥葡萄乾餅乾

食材：低粉、奶油、糖粉、全蛋、鹽、香草粉

瑪利餅乾

食材：低粉、奶油、奶粉、細砂糖、小蘇粉、香草、水

奶油青蔥醤

這道青蔥醤不僅可以塗抹在麵包上，更加是燒烤肉類的絶搭沾醤。

食材：有塩奶油、青蔥切細、植物油

韓式醃蘿蔔

食材：白蘿蔔、白醋、水、糖、鹽

【涼拌小菜】涼拌干絲

今天分享的涼拌干絲也沒什麼技巧 丟一丟燙一燙加點調味拌一拌就完了 剛好有用昆布來燉雞肉 所以就混了一點昆布絲加料

食材：干絲、昆布(乾)、醬油、蔥花、醬油膏、蒜末、香油、砂糖

玫瑰天使蛋糕 | 無奶蛋素食可

全素食者能吃什麼蛋糕呢？趕快一起來試試這款無奶蛋卻香氣十足的玫瑰天使蛋糕！

食材：葡萄籽油、豆漿、腰果泥、蔗糖、檸檬汁、蘋果泥、龍舌蘭糖漿、小麥麵粉、裸麥粉、杏仁粉、玫瑰天竺葵、迷迭香、巴西利、無鋁泡打粉

全素無麵粉無奶蛋鬆餅

#無麵粉無奶蛋的全素鬆餅 今天的健康餐看起來有夠美，買了一個簡易版瓦斯爐鬆餅模具，食材我沒有調的很糊，一樣是憑感覺隨意下，做起來超...

食材：參考步驟

超簡單料理-海苔小飯糰

完全是小孩的最愛 海苔有不少維生素A和維生素E 以及少量的維生素C。 含有15%左右的礦物質 鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其...

食材：白飯、海苔、小磨坊珍青鬆、白芝麻

菇菌豆腐鍋 （豆腐及豆結）

又香又健康美味的白飯殺手。 沒有肉依然吃的飽飽。

食材：板豆腐切塊二面煎黃、菇菌、紅蘿蔔切薄片、芹菜、豆結、蒜粒切片、青䓤

抹茶桔丁蛋糕

溫和抹茶香，淡雅柑橘味；甜甜的像午後的太陽，綿綿的像午睡的枕頭~ 可做8~9吋的蛋糕*1

食材：蛋、低筋麵粉、抹茶粉、細砂糖、植物油、蜜漬桔丁、養樂多(紅罐)、蘭姆酒(可略)、塔塔粉(可略)、蛋白霜粉(可略)

明太子小黃瓜 佐日式美乃滋

鹹香鹹香的醃漬明太子、搭配脆甜小黃瓜，５分鐘就能輕鬆製作完畢♪單純的明太子和美乃滋的組合，也很下飯或者能拿蔬菜棒來沾著吃，是日本媽...

食材：醃漬明太子、日式美乃滋、小黃瓜

老滷汁梅乾筍

食材：老滷汁、梅乾菜、筍、白胡椒、薑片、八角、酸梅、紅砂糖