紅蘿蔔

日系馬鈴薯燉牛肉

日本動畫裡家庭料理出鏡率最高之一。 簡單又最具日本料理代表性。 馬鈴薯燉到軟綿入口即化， 蔬菜豐富、肉質鮮甜，非常適合作為便當與下...

食材：牛肉片、馬鈴薯、洋蔥、荷蘭豆、紅蘿蔔、蒟蒻絲、植物油、清酒、味醂、細砂糖、醬油、鹽

鯛魚片麵

鮮美的魚片湯頭，好吃、好喝 鯛魚片麵以鯛魚片為主要食材，鯛魚肉質鮮美且蘊含豐富蛋白質、維生素B群、磷、鈣等營養素，魚湯煮出的湯頭...

食材：鯛魚片、洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、蛋、麵條、青江菜、鹽巴調味、味霖、薑片、牛番茄、鴻禧菇

偽3色豆

原本3色豆的碗豆、玉米，我用櫛瓜、玉米筍代替，偽3色豆是一道以櫛瓜和玉米筍代替傳統碗豆和玉米製成的菜餚。口感清脆，營養豐富，是一道...

食材：紅蘿蔔、櫛瓜、玉米筍、蒜頭、油、鹽

大白菜炒米粉

食材：米粉、大白菜、醬油、香菇、雞粉、紅蘿蔔絲、糖、胡椒粉

日本山藥絲瓜

日本山藥爽脆口感，搭配絲瓜軟嫩鮮甜，口感清爽。

食材：絲瓜、山藥、鹽巴、紅蘿蔔、橄欖油、嫩薑、白胡椒粉

七餅菜粿

七餅菜，蚵仔，中筋麵粉蒸出來的菜粿， 等放涼，晚上配白粥，煎七餅菜粿吃，

食材：芋頭絲、芹菜末、鹽、蚵仔、味精、紅蘿蔔絲、香油、高麗菜絲、白胡椒粉、蔥未、中筋麵粉、水

香辣滷牛腱的三種吃法

香辣滷牛腱冷熱都好吃，滷汁也可以兌成牛肉湯，自製味道豐富的滿漢大餐。不僅可以切成薄片當滷味吃，帶便當微波也不會老，適合懶惰又希望有...

食材：牛蕃茄、紅蘿蔔、洋蔥、薑、蔥、乾辣椒、牛腱、紹興酒、八角花椒、醬油、水、豆瓣醬、豬油、胡椒粉、龍眼乾、香菜

蔬食咖哩烏龍麵 素食 vegan

炎炎夏日，沒食慾，這道蔬食咖哩烏龍麵不僅健康，還富含蔬菜的營養價值。使用多種蔬菜和綠色咖哩，味道香醇鮮美，是最好的開胃食物

食材：烏龍麵、咖哩塊、馬鈴薯塊、胡蘿蔔塊、毛豆仁、鴻禧菇雪白菇、水

自製日式牛肉漢堡扒

食材：牛絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、薑末、鹽、黑胡椒、雞蛋

高麗菜四季豆紅蘿蔔大鍋炒

高麗菜、四季豆、紅蘿蔔 三者甜味相得益彰 為吃膩的紅蘿蔔炒高麗菜 增添色彩&風味😋

食材：高麗菜、四季豆、油、紅蘿蔔、蒜頭、鹽

蘆筍炒蘑菇

【蘆筍炒蘑菇】 來喔！黑胡椒蘑菇蒜炒蘆筍，相當的清爽可口，而且好吃不胖，低脂低卡非常適合減肥期間吃，喜歡的人不要錯過喔！ 影音食...

食材：蘆筍、蘑菇、紅蘿蔔片、醬油、黑胡椒、米酒、鹽巴

寵物鮮食🐾鮭魚蛋餅

20240824 因為狗狗年紀大，所以把鮭魚用成絲狀方便入口。 蔬菜與蛋的比例可以依需求調整，此次烹飪下來有發現蛋應該要在多一顆或...

食材：鮭魚切片、羅勒、迷迭香、雞蛋、高麗菜、胡蘿蔔、杏鮑菇、蓮藕粉、椰子油

瓠瓜蒸煮小籠包

【灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味】 美味又簡單的蒸煮料理。

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、瓠瓜、紅蘿蔔、蔥

馬鈴薯燉肉

以馬鈴薯及肉類燉煮而成，肉質鮮嫩多汁，馬鈴薯則軟綿易入口。口感豐富，風味濃郁，富含蛋白質與膳食纖維，是美味營養的佳餚。

食材：全聯豬肉塊、小馬鈴薯、蠔油、小紅蘿蔔、米酒、蒜頭、冰糖、蔥段、味霖、白胡椒粉、水、醬油

相撲火鍋（ちゃんこ鍋）

「相撲火鍋」是日本相撲手常吃的料理之一，其湯底較其他日式火鍋清淡，食材則以雞肉跟大量蔬菜組成，可以讓相撲手增加體重之餘，又可以為他...

食材：蔥、紅蘿蔔、水、鮮香菇、10公分長昆布、雞絞肉、大白菜、蔥白、油揚豆腐、米酒、鹽麴、醬油

筊白筍炒鮮香菇

筊白筍營養豐富，一年四季都可以吃的到，料理方式快又簡單，與胡蘿蔔一起切成絲，搭配香菇清炒爽脆可口，口感不輸炒竹筍呢！

食材：筊白筍、新鮮中型香菇、胡蘿蔔、蒜頭、蔥花、鹽與胡椒粉

乾鍋花菜

不知道大家家中都是如何烹煮白花椰菜的呢？ 我家會煮湯和用炒的，這次想要試試用高溫翻炒的「乾鍋」料理，這是一道吃的到鍋香氣的料理喔！

食材：白花椰菜、紅蘿蔔、五花肉片、辣椒、蒜頭、劉姥姥大紅袍花椒、鹽、米酒、醬油、糖