紅蔥

蔥香時蔬義大利麵便當

好久沒有做這道簡單的義大利麵~ 其實義大利麵是低gi的澱粉類，有時吃膩糙米、五穀白飯，偶爾主食改吃這個很不錯👍 當然蛋白質要有...

食材：義大利麵、蔥末（蔥白和蔥綠分開）、紅黃甜椒粒、杏包菇、醬料、玫瑰海鹽、無鹽奶油、黑胡椒粒

炒高麗菜乾

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：自醃高麗菜乾、二層肉、乾辣椒、紅辣椒、蒜片、蔥段、青龍、13香、料酒、糖、蔭油

白菜滷

一直煮不好，就依照媽媽電話中的教授煮出懷念的媽媽味，原來這麼簡單，重點在於爆香

食材：大白菜（小顆）、乾香菇、黑木耳（可省略）、紅蝦米、蔥、紅蘿蔔（可省略）、鹽巴、烏醋、沙茶（可省略）

蒸紅麴腐乳午仔魚

紅麴腐乳ㄧ大罐，除了配粥，也可以用來蒸魚。 嫩豆腐當底，豆腐與魚吸收紅麴味道，腐乳的鹽份剛好可以讓魚入味，蒸好的魚軟嫩又香甜。

食材：午仔魚、紅麴腐乳、薑、米酒、嫩豆腐、蔥

茄汁佐彩椒魚柳~酸甜好滋味

酸酸甜甜的微稠狀茄汁，包覆著旗魚魚柳和紅、黃甜椒，可以讓因含有椒油的特殊氣味，不敢嘗試甜椒的人，也可以大膽的試著嘗試的料理，沒有魚...

食材：旗魚、黃甜椒、紅甜椒、蔥段、太白粉、番茄醬、白細砂糖、鹽巴、水

涼拌肉片佐豆芽

台南的天氣愈來愈炎熱，老是覺得沒什麼食慾，所以這兩天特別想吃些清爽的涼拌菜，所以又衍生了這道涼拌料理，用清燙的方式處理肉片和豆芽菜...

食材：台糖火鍋梅花肉片、有機豆芽菜、和風柚子醬、蔥、醬油膏、薑、魚露（可省略）、蒜頭、蜂蜜或糖、紅甜椒（或辣椒）、檸檬汁（可省略）

同一天的料不同煮法—印尼撈麵拌彩椒洋蔥牛

因為擔心牛肉在東元小鮮綠的隔層冷凍容易壞掉所以要趕快處理掉 不過又不想吃完全一樣那就把飯改成麵吧 中餐用黑胡椒調理包晚餐用室友送...

食材：印度撈麵（隨便的泡麵都可、調味料、火鍋牛肉片、洋蔥、蔥、彩椒（紅、彩椒（黃、青江菜

Fa Fa~ 炒米粉！

食材：新竹米粉、三層肉、蔥、蒜苗、米酒、蒜頭、醬油、芹菜、糖、胡羅菠、鹽、高麗菜、胡椒粉、洋蔥、紅蔥頭、香菇、乾香菇、蝦米

夏天要喝~香菇菜頭蔭瓜雞湯

食材：烏骨雞or白雞、蔭瓜、乾香菇、雞湯塊、薑片、香油/麻油、紅蔥油、白蘿蔔

簡易做豬油紅蔥

簡易的製作過程, 只要在廚房裡準備好一罐, 絕對是料理或拌麵的最佳幫手!

食材：豬油塊、沙拉油、紅蔥頭、醬油

Fa Fa 日式炒麵～

食材：油麵、透抽、紅k、肉絲、蔥、日本中濃醬油、高麗菜、香菇、烹大師、柴魚片、蒜頭、米酒、洋蔥、Q比、魚板

蘿蔔乾炒五花

自曬蘿蔔乾拿來料理吃的安心 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Pho...

食材：自曬蘿蔔乾（用一般可）、香菇、五花肉、郫縣豆瓣醬、紅辣椒、青龍、蒜片、蔥段、料酒、糖、素蠔油、白胡椒粉

絞肉蒸水蛋

超簡單就能做出細緻嫩滑的蒸蛋，淋上炒的香噴噴的絞肉，超下飯，讓人ㄧ口接一口的停不下來～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ htt...

食材：全蛋、鹽、絞肉、溫開水(取決於蛋液量）、黑胡椒粉、玉米粉或太白粉、四季豆、水、紅辣椒、蒜頭、蔥、醬油、醬油膏、棕櫚糖或二砂、香油

金鯧米粉-鱻活一號

乾煎黃金鯧也可以有不同吃法😏天氣冷也可以做成金鯧米粉喔😋 其他料理請看: Youtube頻道:https://goo.gl/ka...

食材：鱻活一號黃金鯧、鱻活一號丸子、豬油紅蔥、米粉(先泡水)、高湯、蝦米、大蒜苗、紅蔥頭、蔥、薑、香菇、米酒、白胡椒

紅蔥酥油拌麵線

正港台灣人ㄟ味！ 乾拌麵線想吃到Q彈帶蔥香的口感是有撇步的，重點㈠是火侯，重點㈡就是香料了； 如果有自己用「豬油」炸的紅蔥酥當然更...

食材：雞粉、乾麵線、沙拉油、紅蔥酥油、薑、蔥花、紅蔥酥

栗子炆排骨

栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。又香又甜糖心栗子立秋當造，用來炆煮最適宜。

食材：排骨、栗子、生抽、薑、胡椒粉、紅蔥頭、麻油、蒜頭、太白粉、紹興酒、蠔油、冰糖、蔥、水、鹽

胡椒紅蔥肉燥

吃膩了一般肉燥嗎?那試試看這一味。這道菜用了大量的胡椒粉，做好時胡椒香會非常濃郁。無論拌飯拌麵都很美味。

食材：瘦絞肉、紅蔥頭、朝天椒、胡椒粉、豬油、米酒、醬油、水、二級紗糖、鹽