紅蔥

餛飩貢丸湯（麵）

簡便的一餐，是點心也可以是正餐。

食材：榨菜絲、紫菜、骨頭（雞架，豬排骨）、紅葱酥、現成餛飩、蔥花、蛋絲

蒜蓉烏龍蒸黃金蟹

螃蟹不但釋放出鮮味，還吸附了洋蔥與蒜蓉醬汁 味道甜美，烏龍麵彈性恰到好處，又滑又Q超好吃～ 亦可當一道主食，吃巧又吃飽而且材料準備...

食材：黃金蟹、烏龍麵、沙拉油、洋蔥、蠔油、紅蔥頭、米酒、蔥、糖、香菜、開水

鼓汁蒸鳳爪

鳳爪料理工序很麻煩，可一次多做幾斤,分幾袋冷凍保存. 要吃時解凍後再蒸一下即可享用 .

食材：肉雞爪、薑片, 蔥段、醬油、八角, 花椒粒、蠔油、紅辣椒圈、糖、蔥花、紹興酒、黑豆鼓、麴、太白粉水

憑感覺料理之古早味滷肉飯

憑感覺料理，沒有所謂的幾克，一切憑感覺😂依個人習慣調整，結果一樣香噴噴超下飯 （如果有跟著一起做的也歡迎拍照跟我分享哦，我會超感...

食材：紅蔥頭、蔥酥、油蔥酥、蒜頭、冰糖、黑毛豬切絲、蠔油、醬油（或生抽）、米酒（或紹興酒）、油豆腐（或可加水煮蛋看你喜歡、八角、薑（可省略、辣椒（可省略

低醣生酮肉粽

端午節快到了，想吃粽子又不想任意破酮，看到網上有人做就跟學了~ 這個口感和真的粽子很像，軟糯糯地，混合了竹葉香和配料的鹹香真的很好吃哦～

食材：白花椰菜、中型乾香菇約、鹽、蝦米、白胡椒粉、蘿蔔乾、五香粉、紅燒肉塊、提鮮粉、鹹蛋黃、無添加醬酒、粽葉,綁線、米酒、洋車前草殼粉、紅葱頭或紅葱鵝油

蒜炒臘肉

臘肉先處理過再炒讓肉更香 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoen...

食材：湖南臘肉、青蒜、蔥、紅辣椒、薑片、乾辣椒、料酒、蒜片、老抽、蠔油、砂糖

“粿”客臨門（XO干貝蘿蔔糕）

年節又將來到，很多家庭都會準備蘿蔔糕。蘿蔔的閩南話為菜頭，取其諧音有好彩頭、好兆頭；如何將平凡無奇的大眾點心變化出一道美麗的桌上菜...

食材：蘿蔔糕、青蒜、XO干貝醬、紅葱頭、蠔油

滷肉飯汁

食材：全聯豬五花肉條、紅蔥頭酥、八角、蒜頭切末、蠔油、醬油、米酒、冰糖、水煮蛋、水、蔥段

韭菜盒子

自己做皮薄餡多。 冷凍起來可以當早餐或點心 ，用乾烙的或用油煎都好吃。

食材：中筋麵粉、鹽、韭菜、滾水、冬粉、鮮味炒手、冷水、小豆干、蝦皮、蒜泥、雞蛋、白胡椒、香油、牛頭牌紅蔥醬

蔥爆豬五花

非常簡單的一道快炒家常料理。

食材：五花肉、蔥、紅辣椒、醬油、砂糖

台灣小吃-蚵仔麵線

最近台灣小吃做上癮啦，這道小吃的做法其實不難但前置作業很多，只要有耐心好好的準備，絕對是第一次就上手！

食材：紅麵線、蚵仔、香菜、筍絲、沙茶醬、油、醬油、蒜泥、蝦米、烏醋、蒜頭、鹽、柴魚片、紅蔥酥、水/高湯、糖、白胡椒粉、太白粉水

辣子雞丁

雞肉切丁快炒最適合.搭配洋蔥和紅蘿蔔,既吃得到洋蔥和紅蘿蔔的香甜也吃得到雞肉的Q嫩,是道超級下飯開胃好料理

食材：雞里肌肉、洋蔥、香油、紅蘿蔔、醬油、蠔油、蒜頭、玉米粉、辣豆瓣醬、紅辣椒、二砂糖、蔥、白胡椒粉

櫻花蝦米糕

食材：長糯米、香菇、梅花肉、蝦米、油蔥酥、櫻花蝦、醬油、鹽、白胡椒粉、紅蔥頭

淋麵 Lum Mee

馬來西亞華人版的大滷麵，這個麵的重點是湯頭 https://orientalcuisine.my/recipe/%e6%b7%8b...

食材：清水、雞骨、鹽、中蝦(去殼留尾，蝦殼洗淨煮湯)、雞精粉、雞蛋、五花肉、胡椒粉、粉紅色素、紅辣椒(切片)、油、薯粉(加3湯匙水,勾芡用)、青蔥(切粒)、蒜頭(剁碎)、芫荽(切細)、醬油、油蔥、蒜酥片、黃麵(燙熟)、豆芽(去尾)、韭菜(切段)

♡山藥燜鴨♡

鴨肉洗乾淨瀝乾，鴨皮朝下煎出鴨油翻面（鍋裡不必再加油），煎香加薑片、紅蔥頭、蒜頭、蔥白、洋蔥、紹興酒、醬油、糖上色燜軟，最後加山藥...

食材：肉鴨、山藥、紹興酒、蔥、醬油、薑、糖、洋蔥、白胡椒粉、紅蔥頭、蒜頭

紅燒元蹄

年菜來道厲害的紅燒元蹄 『元蹄』也有一家人團團圓圓的意思唷 入口即化，肥而不膩 保證一端上桌就氣勢驚人 跟著波堤大廚的簡單步驟...

食材：豬蹄、蔥段、薑片、甘草、桂皮、八角、冰糖、雞粉、紅蔥頭、老抽、生抽、米酒

港式芋頭糕

炒切丁芋頭。 將所有食材混合，加水700CC，加些糖、胡椒。

食材：在來米粉、紅葱頭、香菇、蝦米、豬絞肉、芋頭、醬油、塩、糖、胡椒