糯米粉料理

【冬至】熊貓湯圓

冬至吃湯圓，來碗萌翻天的熊貓湯圓吧。

食材：糯米粉、水、竹炭粉、糖水

炸甜米糕

甜甜QQ的甜米糕，裹上自調的粉漿後，油炸到外皮酥脆，是兒時好愛吃的點心～自己在家做，可以控制米糕甜度喔～用電鍋煮糯米超輕鬆！！ 也...

食材：圓糯米、水、低筋麵粉、椰子油或沙拉油、糯米粉、棕櫚糖或糖、雞蛋

山藥棗泥糕 - 紅樓夢糕點

紅樓夢裡體弱的秦可卿用來補血行氣、健脾潤顏的糕點。主要材料就是山藥、糯米粉、煉乳、棗泥四種，做法也不難。我們常人小補一下也不錯！

食材：山藥、糯米粉、煉乳、棗泥、食用油、二砂糖

【過年】抹茶牛奶紅豆年糕

過年少不了的年糕，吃膩了傳統口味的嗎？今年換點不樣的吧！

食材：糯米粉、砂糖、鮮奶、抹茶粉（含奶）、蜜紅豆、植物油

咖啡双重口感麻糬波波

食材：木薯粉、糯米粉、牛奶、水、溶牛油液、糖、旦、咖啡粉、鹽

山藥糯米糕

食材：山藥、糖粉（不吃糖可不加）、糯米粉

糯米椒炒雞丁。簡易便當菜

用糯米椒炒雞丁，糯米椒的香氣足，用橄欖油清爽炒雞丁，就很美味! 炒雞丁前一定要先用油醃漬，這樣炒出來的雞丁吃起來比較鮮嫩! 完整食...

食材：雞胸肉、糯米椒、紅蘿蔔、蒜頭、鹽、西班牙紅椒粉、橄欖油

富貴榮華紫金條

利用紫色地瓜 蒸熟 壓成泥 包裹入餛飩皮中 稍微煎至外皮金黃色，有如金條般 於過年期間討富貴

食材：紫色地瓜、大餛飩皮、糯米粉、糖

地瓜煎餅

適合當點心的簡易料理

食材：中型地瓜、糯米粉、糖、麵粉

韓國小吃-糖餅호떡

想學《尹食堂2》裡出現的甜點嗎？ 在首爾，吃到最好吃的糖餅是在慶熙宮門口的包裝馬車攤（首爾歷史博物館附近），是綠茶口味的；在釜山的...

食材：中筋麵粉、糯米粉、堅果（可有可無）、酵母粉、糖粉（可有可無）、鹽巴、二砂（可用黑糖代替）、白砂糖、香蕉（可有可無）、牛奶（可用水代替）、肉桂粉（可有可無）、橄欖油（可用沙拉油代替）、冰淇淋（可有可無）

墨汁炸墨魚

上次殺墨魚的時候，有小心的把墨汁都保留起來，就是想試試看用天然染料來做這道

食材：墨魚、墨汁、脆酥粉、玉米粉、糯米粉、白胡椒鹽、糖、蛋

濃郁芝士味波波

簡單材料便可以製作外脆內軟的芝士波波❤️

食材：牛奶、芝士粉、鹽、糯米粉、粟米粉、牛油、雞蛋

南瓜麻糬軟歐包

麵團加入南瓜、全麥，增加了健康因素，麻糬內餡添加蔓越莓及核桃，酸甜又脆口，非常好吃的麵包。

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、糯米粉、南瓜泥、玉米粉、水、糖、牛奶、鹽、無鹽奶油、酵母粉、蔓越莓乾、烤熟核桃

黑糖紅豆年糕🎶

春節應景食物， 年年高昇=年糕； 一定要準備的～ 媽咪喜愛黑糖+紅豆， 改變傳統，以這兩種食材； 做出來的年糕， 更添加美味。

食材：糯米粉、粘米粉、蜜紅豆、黑糖、滾水、蔬菜油

花生麻糬（電鍋版）

添加玉米粉與太白粉，提升麻糬的Q度 Q彈有嚼勁的麻糬沾上花生粉特別的香 唇齒之間殘留的香味讓人一口接一口吃不停 也因如此，自己也忍...

食材：糯米粉、玉米粉、花生粉、太白粉、砂糖、溫水、食用油

芋圓湯圓紅豆湯

冬天喝熱騰騰的薏仁紅豆湯，加上自加製無添加的芋圓和湯圓，既養生又甜甜蜜蜜的😄～

食材：紅豆、芋頭、砂糖、薏仁、糯米粉、木薯粉

Lego 造型湯圓

今年的冬天配上孩子們最愛的Lego~ 冷呼呼的冬至也可以很童趣！

食材：樂高人矽膠模、積木矽膠模、糯米粉、水、紅麴粉, 抹茶粉，火龍果粉