筍

酸辣湯魚片麵

初二回娘家， 沒娘家回， 吃點酸酸辣辣的麵， 加了鯛魚片， 酸辣中帶點鮮味，

食材：康寳港式酸辣湯包、大白菜、盬、豬血、味精、鯛魚片、豆干、火鍋肉片、好勁道寬麵、筍片

竹筍稀飯

古早味 香氣濃郁 竹筍的口感 好滋味

食材：竹筍（甜龍筍）、香菇、肉絲、紅蔥頭、蝦米、青蔥、芹菜切珠、米、鹽巴、香雞粉、香菇豪油、胡椒粉

電子鍋料理-雞胸肉炊飯

電子鍋料理少掉很多炒的動作，只需備料就可以輕鬆解決。好吃又健康，低脂肪、少油

食材：毛豆、小玉米筍、雞胸肉、胡蘿蔔、鴻禧菇、醬油、蒜片、鹽巴、米

自製酸筍

筍子盛產時可自製些酸筍 在菜價高漲時可抗漲 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook...

食材：毛竹筍、鹽

高麗菜飯-By Vermicular

高麗菜飯融合高麗菜的鮮甜，加入香菇、玉米筍、紅蘿蔔，有豐富配色又有營養、口感清爽，小孩超愛。

食材：高麗菜、香菇、紅蘿蔔碎、玉米筍、白米、水（高湯）、醬油（可略）

苦瓜封

做好的苦瓜封最好放一晚再吃不但更入味連苦瓜味也變得溫柔好吃了。 這份菜單我用雞胸肉的原因是豐富蛋白質細緻肉質用市售筍絲醬菜的油脂來...

食材：白苦瓜、雞胸肉、鹹菜筍

濕炒烏龍麵

一鍋到底，也不會太油膩濕炒烏龍麵是一道以烏龍麵為主要食材的菜式，配以肉片肉絲、雞蛋、菇類和玉米筍等多種食材翻炒而成。這道菜烹調簡單...

食材：肉片肉絲、雞蛋、菇類、玉米筍、烏龍麵

佛手瓜甘筍栗子豬腱湯

佛手瓜湯實在是我家的至愛廣東湯水之一，祛濕清熱滋潤皮膚等好處多籮籮，今次加入潤膚補腎的栗子和蓮子，對調理脾胃和防病補虛也很有幫助啊！

食材：佛手瓜、玉米、甘筍、乾山藥、栗子、豬腱、椰棗、乾蓮子、陳皮、水

零廚藝夏日湯品～鮮筍蛤蠣湯

天氣炎熱，體力比較容易耗盡，讓人容易疲勞，不妨多加食用。 蛤蠣富含蛋白質、維生素B12、E，還有多樣礦物質，舉凡：鐵、鈣、磷、鉀、...

食材：熟竹筍、蛤蜊、薑片切絲、白酒、高湯或過濾水

絲瓜玉米筍 / 家常菜

「絲瓜」是養身保健美容護膚的菜。 「玉米筍」有豐富膳食纖維，是瘦身消水腫又能保護眼睛的好食材。 一個軟Q一個脆口搭在一起很好吃。

食材：絲瓜、帶殼玉米筍、蒜頭、油、鹽巴

高湯鰻魚飯

最近比較空閒，希望可以做到每日一片。請大家多多支持! 今次的食譜是高湯鰻魚飯。

食材：本菇、金菇、甘筍、鰻魚、米、鰹魚粉、青蔥、山椒粉、水

自製香辣玉筍(小份量)

酸酸甜甜、冰冰涼涼的香辣玉筍，配上一碗熱粥或乾麵真的超享受😋 老姊妹們也趕緊收藏做起來吧！

食材：綠竹筍(燙熟)、醬油、白醋、味醂、砂糖、香油、日式辣油、鹽、味精

竹筍飯

運用夏天當季的竹筍來煮的飯，是一道清爽又簡單的料理

食材：竹筍、米、乾蝦仁、香菇、絞肉或肉絲、紅蔥頭、胡椒粉、醬油、醬油膏、烹大師

芝麻醬味噌玉米拉麵

植物五辛素（不含奶蛋）的芝麻醬味噌玉米拉麵，希望您會喜歡。

食材：拉麵、白芝麻醬、薑泥蒜蓉味噌湯底、水、玉米粒、青蔥、油豆腐、酸筍、海苔

廣式炒麵在家自己做做看～茶餐廳必點

廣式炒麵常見於香港的酒樓、茶餐廳和大牌檔。基本材料是雞蛋麵及切絲的豬肉，配料包括韭黃、蔥及芽菜，但因為烹調時是炒中帶炸，所以麵條多...

食材：泡麵、里肌肉、玉米筍、青江菜、屏大醬油、屏大素蠔油

香筍鮪魚蔥蛋～現成的尚好

不想出門人擠人或是不知道要煮什麼了嗎？ 零廚藝料理偷吃步的好方法！罐頭加進去就對了！😂

食材：幼筍鮪魚罐頭（紅鷹牌）、雞蛋、白胡椒、蔥花

涼拌竹筍

食材：竹筍、鹽、美乃滋