白高湯

古早味雞肉飯

讓人可以一吃再吃的古早味雞肉飯

食材：雞胸肉、鹽麴、米酒、蒸雞高湯、醬油、油蔥酥、豬油、三溫糖、白胡椒粉

蔥油拌麵

參考簡單哥、王剛、老飯骨 這是一道快速簡單的麵食料理，很適合消夜煮給小孩子吃，鹹、甜、香簡單又好吃。

食材：白麵、豬肉條、蔥段（分白綠）、荷包蛋、薑片、醬油、洋蔥塊、蠔油、豬油、糖、紅蔥頭、高湯、八角、桂皮、月桂葉

家常肉包子

今天做12顆肉包，當早餐、點心都合適。 🥟相關食譜：「素餡包子(純素)」、「薑黃鮮肉水煎包」、「鮮肉生煎包」、「韭菜水煎包」、「...

食材：中筋麵粉、奶油/植物油、速發酵母、鮮乳/溫水、砂糖、豬絞肉、青蔥、薑蒜泥、醬油、蠔油、米酒、白胡椒粉、雞粉、鹽、芝麻油/香料油、豬高湯

海膽蒸蛋

原本過年要料理的海膽，因為備菜太多沒有用上，年後來煮清爽的蒸蛋調整一下腸胃。 野犬的春夢： http://pwilddog.pix...

食材：冷凍海膽、熟白蝦、昆布柴魚高湯、雞蛋、味醂、醬油、鹽、枸杞、豆瓣菜

皮蛋莧菜（成功）

皮蛋莧菜蠻簡單好吃的，可是其實我不太喜歡煮莧菜，因為挑菜太花時間了！一小把菜光是把根全部折掉花了將近三十分鐘…… 不知道大家都是...

食材：莧菜、皮蛋、高湯、鹽、白胡椒、大蒜、芥花油

北韓冷麵평양랭면

自打看了Netflix節目《냉면랩소디》(韓式冷麵狂想曲)就一直想嚐嚐大人的滋味，果然是隨著年歲增長才會懷念的味道呀~ 🇰🇵相關...

食材：韓式蕎麥麵、辣泡菜、牛肉高湯、水泡菜、開水、水煮蛋、水泡菜湯汁、水梨、醬油、小黃瓜、鹽、熟白芝麻、砂糖、白醋、芝麻油/芥末油

棺材板(影片)

台南美食「棺材板」，不用遠到台南，在家就能自己做出來，現做現吃，享受美味不用遠行~~^^ ‧影片~ https://youtu.b...

食材：洋菇(蘑菇)、梅花豬肉絲、白胡椒粉、洋蔥絲、白砂糖、玉米粉、紅蘿蔔丁、水、無鹽奶油(液體)、玉米粒、馬鈴薯、蝦仁、高湯、牛奶、厚片吐司、無鹽奶油

台灣夜市鹹水雞

因為太香了，所以只有拌雞時候到照片😂一端出去，三秒結束，所以沒有美美的成品照

食材：雞腿、花椰菜、鹽、柳葉菇、白胡椒粉、雞高湯、芹菜、香油、蒜末、蔥、青椒、八角、薑片、任何你愛你的蔬菜、五香粉、蔥花、水、黃酒

辣炒牛肉便當

做炸物最重要的不是食材，反而是油品；而又稱米糠油的玄米油其發煙點約在254度C上下，加上其獨特的淡雅穀香，使它不論是煎煮炒炸都樣樣...

食材：牛五花肉片、洋蔥粗絲、醬油、乾辣椒、蠔油、雞蛋豆腐、蒜片、砂糖、低筋麵粉、日式濃縮高湯、蔥段、白胡椒粉、雞蛋、鰹魚醬油、秋葵、嫩薑絲、太白粉、柴魚片、飲用水、鹽、蒜末、乾蝦米、得意的一天日本玄米油、白醋、鮪魚罐頭、蔥花、香油、牛奶

🐟鮭魚炊飯

鮭魚含有豐富omega-3不飽和脂肪酸 料多實在營養滿滿💯 非常適合小家庭的料理～ #電鍋料理 #獲得好評

食材：鮭魚菲力、白米、清酒、自製柴魚高湯、白胡椒粉、青蔥、鹽、好菇道雪白菇、好菇道鴻喜菇、雞蛋、黑胡椒粒、醬油、味霖、橄欖油

雞肉丼飯

丼飯是很日常的日本料理，大大的碗公裝上滿滿的料看不見飯， 雞肉丼飯口味家常做法簡單，喜歡用湯匙吃飯又可以省洗碗盤。

食材：白飯、雞胸肉、醬油、洋蔥、高湯、米酒、雞蛋、砂糖(或赤藻糖醇)、白胡椒粉、蔥絲、太白粉、油

周秉秉の芋頭小卷米粉

食材：豬肉絲、紅蘿蔔、高湯罐、玉米筍（可省略）、白胡椒粉、乾香菇、醬油、蝦米、糖、芋頭、米粉、小卷

得意的一天/歐式烤麵包燉香料羅宋牛腱湯

這一次收到香草羅宋牛腱燉湯的時候我覺得這個主題真的非常好發揮, 因為羅宋湯本來就是一個大家都很喜歡的濃湯, 但如果只把它煮成濃湯好...

食材：香草羅宋牛腱燉湯、馬鈴薯1顆、高筋麵粉、牛蕃茄切小丁、低筋麵粉、黑胡椒粗粒、速發乾酵母、白砂糖、冷水 [視粉吸水狀況斟酌調整]、鹽巴、extravirgin橄欖油

螞蟻上樹（川）

螞蟻上樹這道菜名，與元代劇作家關漢卿描寫的劇中角色物竇娥有關，竇娥家境貧困，不能每餐都能吃到肉，都只能跟肉販賒到一小塊肉，於是他把...

食材：粉絲（粉條）、絞肉（牛或豬）、豆瓣醬（郫縣最好）、薑末、黃酒、蒜末、醬油、蔥花、牛或豬高湯、蒜苗碎、白糖、芽菜或冬菜（選配）、白胡椒、烏醋、香油、花椒粉

辣炒海鮮

一道香辣下飯的海鮮料理

食材：蝦仁、透抽、蔥段、辣椒、白胡椒粉、薑絲、金山調味液、蒜頭、魚露、高湯或水

排骨酥麵

食材：豬小排、地瓜粉、糖、冬瓜、五香粉、雞高湯或水、黑胡椒粉+白胡椒粉、紅蔥酥、醬油膏、麵、醬油、香菜、米酒、黑胡椒粉、香油、紅蒜頭、蒜頭、青蔥、鹽、鮮雞晶

防疫力提升#8 - 白蘿蔔清湯

洋蔥與白蘿蔔的結合，是提升免疫力的強效藥。 不同於白蘿蔔控排骨的清湯，西式的作法可以品嚐不一樣的風味。 更多腦波弱的上班族黑白...

食材：白蘿蔔、中型洋蔥、奶油、培根、鹽巴、黑胡椒、高湯